这两年，好像全国各地都兴起椰子鸡的热潮，厦门也不例外，这一年来，密集开了有四五家但今天探访的这家位于皇达大厦一楼的原味四季椰子鸡，可谓其中的佼佼者。
装修上颇有几分复古的宫廷味道，位置之间的间隙留得够宽裕，并且整个给人富丽堂皇的既视感，那些水晶宫灯，油花，甚至大镜子，很华丽的感觉。椰子鸡，我觉得最重要的还是他的调料，自制的酱油配上沙姜、小红椒以及小金橘，用来蘸鸡肉再鲜美不过了，特别值得说道的是店家很贴心的给小金橘切了个口，这样就更方便挤出汁来。点的是竹笙椰子鸡，鸡肉的摆盘也是颇下了一番功夫。文昌鸡的鸡肉很嫩，当椰青水沸腾后再倒入鸡肉，沙漏倒立6分钟即可食用。开锅，香气四溢，汤格外鲜甜，可以先喝几碗汤，然后把鸡肉吃完再涮别的菜会更好。珍珠马蹄，很少见这么小的马蹄，这个可以一开始就倒进锅里煮，需要煮长一点时间，马蹄很脆，口感又带有甜味。超级雪花肥牛，看纹理就是相当漂亮，涮个3-5秒待肉变色就可以食用。北极贝裙边，我很喜欢这道凉菜，北极贝裙边拌得很入味，酱汁和芥末的比例恰到好处，北极贝裙边也很爽口。超级辣味煲仔饭（小份），说是小份，上来也是分量很大，三个人吃得很撑，煲仔饭配特制酱汁、香菜、葱花，服务员会帮你拌好，还很贴心的询问有没有不吃葱花或者香菜。煲仔饭很香，里面还有腊肠等，尤其好吃的是锅巴不容错过。这家店除了美味的椰子鸡让人恋恋不忘，尊贵的服务理念也是令其加分不少。
推荐商圈：集美万达广场、银泰百货、云城万科里
这些地方都有很多美食。集美万达的悦芙蓉、柒酒烤肉强烈推荐，吃完还可以去逛逛。
银泰百货的星洲椰场很好吃，是海南椰子鸡，味道很棒。
云城万科里是华大的学生街，那边像咏蛙田鸡、亲爱的麻辣烫这些都有，还有一家墨西哥餐厅叫么哈，很好吃。还有一条都是小店的街，非常适合吃一些小吃。
还有可以去杏林那边吃大排档，集美的大排档是非常有名的，202特色排档、内林亚贵大排档都很有名，到厦门肯定得吃海鲜，这些大排档的海鲜都不错。
集美孙厝这里也不错，但是周边没啥玩的，只适合去吃些小吃，一条街有十几家奶茶店，如果只是为了吃可以去看看。
如果是来旅游的话，可以到集美鳌园、大社这些地方玩玩，大社有一家很有名的大社戏台沙茶面可以吃，是厦门特色。然后还可以顺路到周边的集美学村，这边的石鼓路有超级多美食，拾串、栗酥饼、大阪烧、二龙烧烤、三胖东北烤肉...这些石鼓路的好吃的都很赞！
希望我的回答能给你提供帮助，希望采纳~
