其实这个就是云贵川渝地区的一种比较常见的牛肉制品，牛干巴就是采用的牛身上的一些，比如牛大腿之类的优质牛肉做成的一种食品，在其他地方的话，还是比较少见的，一般都是在云贵船地区见到，我个人感觉味道也还是挺好的，牛肉的香气很足，口感也不错，就是有一点硬。
