腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。
中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐（防腐）、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。
去离岛买本地制的虾酱、蚝油等，炒菜拌饭都很好吃。买零食店买各样的零食，如果你喜欢的话。
去元朗买“老婆饼”，因为哪边的老婆饼最好吃，但不能放太久，否则不新鲜了，。
买干货，如果你会烧的话，比如冬菇、虾米、干贝、鲍鱼、蚝干、鱿鱼干、花胶、雪耳等--都是熬汤用的。香港的海产干货还是不错的，当然，你最好带个懂的人去买，否则买了劣货不知道。
买国外出产的食品，因为有些国内没得买，就算有得买也很贵。比如巧克力、饼干、香肠、香烟和酒（这两样最好到免税店买）；其他国外食品，大型超市都有得买，很好认，包装全是英文的肯定是外国货。
旅游的时候，不忘尝尝香港的特式食品，比如龟苓膏、牛腩粉面、烧味饭、煲仔饭、到茶楼喝茶吃点心（有各式点心）、丝袜奶茶、各式甜品、西式面包蛋糕（去专门店买，比大陆的要好吃）、地方小食（旺角很多）。
购物方面我不多说了，象衣服、化装品什么的，你就自己慢慢逛吧。
1.铜锣湾崇光SOGO百货商场、铜锣湾的崇光SOGO百货商场是整个香港最大的一家日本百货公司，不仅游客喜欢去这里购物，当地的小哥哥小姐姐也喜欢到这买买买，是香港旅游购物必去的好地之一。
从一楼的奢侈品集合地到楼上的日本潮牌，一站式购物享受基本就能掏空你的钱包。不过也不需要太担心，轻奢的高档包包，像MK、Tory Burch等品牌经常打折，赶上活动的时候还能享受到2-3的折优惠。
2.希慎广场。这里有全香港最大的苹果专卖店，简直就是果粉的天堂。而且，香港的电子产品还是很有价格优势的，想换手机、pad的一定要牢牢记住这个电子产品圣地。除此之外，二楼还有一家很大的Line Friend，从公仔到发饰，一应俱全。
3.The One。The One是比较适合年轻潮人的购物圣地。这个商场的服装大部分是i.t.旗下的设计师品牌和一些日系服装，适合扫货，全年折扣都很多。而且这里几乎每天都有趣味的卡通活动，一边shopping一边还可以打卡少女心。
4.DFS环球免税店。太阳广场店位于广东道和北京道交汇处，两层商城里有售LV、Chanel、Dior、Prada、Celine等世界奢华品牌，最有特色的是“Enjoy Hong Kong”精品廊，汇聚了地道美食和纪念品。
5.新世界中心，位于尖沙咀梳士巴利道20，是香港一座最大型的综合广场，汇聚购物、娱乐、商业于一身。这里有最优越的香港岛景致，网罗享负盛名的各式店铺，时尚服饰、家居精品、化妆用品、美容护肤，以至最新科技的电子产品等一应俱全，尽享购物天堂之美誉。
扩展资料：
出入境注意事项：
1） 免税品：每人限带200支香烟及1瓶酒
2） 购物摄像机、有变焦镜头的摄像机等物品，须上海关税。
3） 禁止携带淫秽、反动的书刊及音像制品入境。
4） 禁止携带生鲜的动植物入境。
5） 禁止携带枪支、弹药、毒品。
6） 遵守其它相关规定。
参考资料：
香港游-百度百科
