以微信为例，操作如下：
1、在微信搜索高铁订餐小程序。
2、进入小程序输入车次信息。
3、选择车上外卖并选择喜欢的商家。
4、挑选餐食并去结算。
5、输入手机号车厢等信息然后提交订单结算。
6、支付成功后乘坐高铁时就会将餐食直接送到座位上。
在微信搜索高铁订餐小程序，进入小程序输入车次号和出发日期，点击去订餐在进入的页面里，点击车上外卖并选择喜欢或符合需求的商家，挑选餐食并跳转至结算付款页面，输入姓名、手机号、车厢座位等信息然后提交订单结算，支付成功后乘坐高铁时就会将餐食直接送到座位上。百度搜索高铁订餐，点击进入服务页面，出现预约自提、送餐到座，按照要求选择，之后填写车次信息，选择店铺，确认餐食，结算付款，等待送达即可。
高铁外卖，是指铁路部门在高铁客运站推出的互联网订餐服务，高铁外卖不仅为旅客提供了便利、精准的订餐服务，极大地丰富了可选菜单，不再仅限于铁路部门自产餐食，还保障了食品安全，是建设开放、共享经济发展理念的有力体现。
发车两小时前可订餐，也能为别人点
在购票订单“南京南-北京南”生成之后，页面会出现订餐服务的按钮。可以订南京南始发站的餐饮，也可以订沿途比如济南、天津站的餐饮，只要掌握好到站时间即可。而如果想为他人提订餐，只需要填写相应的座位信息并留下实际收货旅客的电话号码即可。各个配餐站也有下单截止时间和退单时间，目前一般是该站发车时间的两小时前。此外，如果旅客改变用餐计划，须在送餐车站正点开车两小时前进行退订，完成退单后，钱款会自动返还至支付账户。
订餐方式：目前可以通过12306.cn网站和12306手机APP进行餐饮预订。
订餐时间：只能在每日6点至23点内的商家营业时间段预订餐食，在27个高铁大站的动车组列车开车前120分钟可以订餐。
订餐付款：可以使用支付宝或微信支付，目前不支持其他支付方式。
成功订餐后，乘车时，配送人员会将餐食送到旅客指定的座席上。若是持无座票的旅客，其订餐时，须注明所乘车次、车厢号和用餐人手机号。
