1.万寿斋——理想海派小吃店--三鲜大馄饨
也许你会觉得这家店不是很好找
也许你会觉得这个小店不干净,还人挤人的
也许你会觉坐在门口的老阿姨不讲卫生
用刚刚收过钱的手在抹布上抹两把就继续包那些看起来白白胖胖的大馄饨
但是这里的三鲜大馄饨不会让你失望,肯定是上海最好的三鲜大馄饨了
大大的个头,饱满的身材,丰富的馅料,本帮的味道,实惠的价格
走进处在山阴路的老式上海民居小洋房夹缝之中,处在法国梧桐的树荫之下的传统小店
给穿着白褂子带着老花镜的老阿姨3.5元钱,
来一碗三鲜大馄饨,QQ的甜甜的香香的饱饱的。。。
这就是我理想中的上海的小吃店。。。(也许,旁边还坐着对穿中山装、旗袍的老夫妻?^_^)
地址:虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间)人均¥10。
2.兰桂坊——上海滩面之王者--黄鱼煨面,雪菜黄鱼羹,炸猪排,桂花酒酿圆子
这个兰桂坊和那个香港的兰桂坊可是两码事情
这里说得是一家本帮面菜馆,是在虹桥,这个上海美食密度最高的地方
这里的面,是上海第一的,当然,价格,也是不菲的
招牌黄鱼煨面,劲道的面,鲜美香嫩的去骨黄鱼,贝壳类熬出来的海鲜汤,赞。
炸猪排,事先浸过酱汁,嗜甜的人一定喜欢,沾点辣酱油煞是美味
雪菜黄鱼羹,真的可以这么形容,鲜的眉毛掉下来
桂花酒酿圆子,黑糯米+“黑洋沙”+桂花糖,香气四溢,甜中带点咸
作为爱面之人不可不去的一家店
另外,别拿阿娘来比较,那纯粹是两码事
地址:长宁区娄山关路417号(近仙霞路口)人均¥50
3.绿波廊——上海正统点心--桂花拉糕,眉毛酥
这里说的绿波廊指的是九曲桥边上的老店
¥50一人的下午茶点心套餐,可谓是上海的小吃大全
桂花拉糕上海第一,清香可口
眉毛酥这个在其他地方几乎绝迹的东东这里也有,好吃的很
还有其他数种上海特色的小吃,如小笼等也是不错
在这里,也许味道算不上顶级,但是这种城隍庙的纯粹老上海感觉是其他地方所没有的
三五知己,在这里品品茶,吃吃本帮小点心,聊聊天,很是写意
但是,作为国营店,服务么,自然还是有待改进。。。
地址:黄浦区豫园路125号(城隍庙九曲桥),人均¥50。
4.美新点心店——汤团上海第一--鲜肉汤团
上海最好的汤团在哪里?不是那个在豫园里面名气响响的宁波汤团店
而是在陕西路上的美新点心店呵呵
这里的汤团,皮薄、糯,看上去几乎有晶莹剔透的感觉
鲜肉的馅料尤其出色,肉紧,汤鲜,感觉还带微量酱油,怎一个美字了得~
黑洋沙的口感细腻,甜而不腻,也是好东东
搞笑的是这家店还有些派头,中午有休息时间的说,到底是国营老字号啊
地址:静安区陕西北路105号(威海路口),人均¥10
5.阿娘面馆(泰和饮食店) ——上海最火的面馆--黄鱼面+雪菜,蟹粉面
说到店家的派头,就不得不提上海最火最火的面馆--阿娘面馆
这家小店,当年是只有马路东面的6、7平米的小店面
后来发达了在马路对面也开辟了一块20个平米不到的战场
说它有派头原因有二
第一,一年之中有寒暑假,三伏天和过年期间休息各一个月
一天之中有营业时间段,早6-9,中午11-14。
(不过听说现在由于生意太好,放假以及营业时间有所调整)
第二,吃碗面要拿号码,一般来说,吃饭高峰时间需要等40个左右的号
那差不多要等至少是50碗面,一般是40分钟左右呵呵
我想全上海找不出第二家这样的了,不过也许正是上海人的“钆闹猛”的习惯所致吧呵呵
不过实话实说,这家店的面的确是值得称道的,标准的苏式白芯面,劲道
浇头中的黄鱼+雪菜可谓绝配,鲜美无比,秋季的蟹粉面也很赞
但是,汤,说到这个汤,我,觉得是味精很多的,虽然那位号称慈眉善目,但是,在我看来却是人精的阿娘口口声声说自己的汤从来不放味精。。。我个人其实是不喜欢这家店的,却还不得不把这家给写进来, 说实话,如果你是作为一个上海的年轻的爱吃之人,而且有点点那么的小资、小情调,这家店是应该作为小吃店的典型来观摩学习实践探讨的,绝对是上海小吃扫盲班必修课程之一,绝非吹捧,阿娘面馆的地位的确如此,阿娘面馆文化?阿娘面馆现象?虽然我也不喜欢去排个半小时和5、6个人挤一个小桌子去吃这碗面呵呵,
地址:卢湾区思南路19号(近淮海路),人均¥15
6.佳家汤包——上海最龌龃却最拥挤的小吃店——虾肉汤包
前面说到阿娘面馆排队领号码,这里再说说佳家汤包排队领扑克牌~呵呵,我没有打错,是领扑克牌,不知道是不是佳家的老板娘有打牌的嗜好,竟然想出这个排队的方法。按照花色黑桃红桃草花方块A-K的次序来排队,如果你拿的是方块2,现在正好排到红桃Q,那说明你还要等15个人次的才能吃上~有创意吧呵呵~不过也说明了排队的人实在是多啊。。。
说说味道,这里的汤包最大特点是皮薄汤多,馅紧味鲜,味道最赞的是虾肉汤包,猪肉的鲜美、虾仁的海味这种配合的确恰到妙处,不过这里的环境实在是上海小吃店中比较差的,5、6个平米的小店面,脏兮兮的桌子,脏兮兮的地面,经常可以看见有只猫串来串去,小强偶尔也出来探个脑袋。。。
地址:黄浦区河南南路638号(文庙路口) ,人均¥15
7.北万新--上海的包子--肉包
在我看来,生煎也好,小笼也罢,还比如包子,不单单是看馅料,现在馅料的口味往往差别不是很大,其实皮和底是很重要的,而且好坏明显,而且,打个比方,一般家或者单位附近总有一些小店,做的包子味道其实也不错,馅料好吃,但是如果和北万兴的一比,从外表你会觉得平时吃的皮怎么那么黄啊,吃口也是天差地别,一个有点粘牙,一个入口松软,这里的包子可以用“嫩”来形容,白白小小的,馅料是不加酱油的肉,味道鲜美精致,典型的上海包子。
地址:卢湾区淮海中路462号,人均¥5
8.章氏餐馆--锅贴上海第一--锅贴,鸡蛋排骨
章如花是小绍兴创始人之一,是小绍兴章润牛的妹妹 。以前也是一起开小绍兴白斩鸡的,不过不知道为何自己又开了个章氏,而且就在小绍兴隔壁,一边卖鸡一边卖小吃点心,环境类似于振鼎鸡,白斩鸡味道好,5元起卖,虽然吃口略逊小绍兴但是比起振鼎鸡是好上不少,锅贴值得品尝,2.2元4只,是我吃到最好的了。馅料新鲜,汤汁足,而且不粘牙,皮脆是我吃到的上海最佳锅贴。鸡蛋排骨就是炸猪排也要推荐下,和兰桂坊的有得一拼啊,而且还很厚,嫩嫩的非常好吃,综合来说,是个有钱途的连锁店,可惜4家分店都在虹口,影响不是很大。
地址:虹口区凉城路457号,人均:¥15
上海十条旅游专线01、旅游一号A线:线路:
上海体育场、漕河泾(光大会展中心)、桂林公园(2元)、静安新城、七宝、九亭(4元)、泗泾、砖桥、洞泾(6元)、松江招商市场、方塔公园(8元)。运营时间:7:45-17:30(每35分钟一班)总里程39千米,全程运行时间:60分钟旅游票价:30元(往返车票,方塔、醉白池门票)
02、旅游一号B线:
线路: 上海体育场、漕河泾、桂林公园(2元)、七宝、九亭(4元)、泗泾、砖桥(6元)、佘山、佘山锦江漂流世界(6-8月)、佘山国家森林公园、佘山滑索道(8元)运营时间:7:15-17:00(每35分钟一班)总里程39千米,全程运行时间:60分钟旅游票价:81元(往返车票,佘山国家森林公园门票)
03、旅游二号线:
线路:上海体育场、打浦桥、十六铺(2元)、花木、北蔡、御桥花园(4元)、康桥开发区、周浦(6元)、下沙、茜琦世界水上乐园(门票成人28元、儿童15元)、航头(8元)、新场(10元)、三灶休闲度假区(上海野生动物园、中华民族大观园、明晨赛车场,12元)、南汇(14元)。运营时间:6:30-19:15(每15分钟一班)总里程50千米,全程运行时间:90分钟旅游票价:95元(往返车票,野生动物园门票)
04、旅游三号线:
线路:上海体育场、徐家汇、打浦桥、人民广场重庆北路、陆家嘴中心绿地、东方明珠、滨江大道、金茂大厦、证券大厦、五牛城、德平路、居家桥路、高庙、金桥出口加工区(杉达大学)、张江高科技园区(水晶城)、孙桥现代农业园区、华夏文化公园(吴昌硕纪念馆)、华夏旅游城(川沙镇)、三甲港海滨(6-8月)运营时间:7:00-17:30(每30分钟一班)总里程42千米,全程运行时间:120分钟票价:52元(单程车票,东方明珠或金茂大厦50元观光票);33元(往返车票,孙桥现代农业园区门票)
05、旅游四号线:
线路:上海体育场、上海动物园(2元)、卫家角、徐泾马场(4元)、方家窑、赵巷(6元)、青浦曲水园(10元)、朱家角(12元)、水上运动场、报国寺(14元)、福克俱乐部、大观园(16元)。运营时间:7:30-15:00(每30分钟一班)总里程65千米,全程运行时间:120分钟旅游票价:39元(单程车票,上海动物园门票)33元(单程车票,朱家角门票)70元(往返车票,大观园门票)
06、旅游五号线:
上海段线路:上海体育场、人民广场重庆北路(2元)、江湾镇(4元)、吴淞码头、水产路(6元)、金富门酒店、宝山宾馆、东林路、宝林路、宝杨路码头(8元)崇明段线路:南门码头、崇明学宫、寒山寺、建设镇、东平森林公园(4元)运营时间:6:30-17:00(每15分钟一班)总里程50千米,
运行时间:上海段60分钟,崇明段30分钟旅游票价:76元(往返车、船票,崇明东平森林公园门票)
07、旅游六号A线:
线路:上海体育场、长风公园(2元)、陶瓷艺术中心、真如镇、上海西站(4元)、同济大学沪西校区、桃浦新村、南翔古漪园、东方巴黎高尔夫俱乐部(6元)、马陆(8元)、温宿路、汇龙潭(嘉定孔庙、法华塔、秋霞圃)、新成路、汽车活动中心(10元)。运营时间:6:30-17:00(每35分钟一班)总里程41千米,全程运行时间:75分钟旅游票价:36元(往返车票,古漪园门票及午餐一份)80元(单程车票,大洋海底世界套票、景点门票)
08、旅游六号B线:
线路:上海体育场、长风公园(2元)、陶瓷艺术中心、轻纺市场、锦田庄园(4元)、都市庄园(皇府俱乐部)、美国梦幻乐园(6元)、美丽华度假村、安亭大众华亭宾馆(8元)。 运营时间:6:30-17:20(每30分钟一班)总里程34千米,
全程运行时间:60分钟
09、旅游八号线:
线路:上海体育场、人民广场重庆北路、外滩、溧阳路、邮电新村、和平公园、新华医院、杨浦公园、共青森林公园。(单一票价3元)运营时间:每天6:30-19:00(每30分钟一班)旅游票价: 17元(双程车票,共青森林公园门票)
10、旅游十号线:
上海体育场、徐家汇商业城、陕西南路、思南路、人民广场、武昌路、海宁路、虹口足球场(上行)鲁迅公园(下行)、玉田路(上行)上农新村(下行)、曲阳路(上行)、曲阳商务中心。(单一票价3元)运营时间:每天6:30-19:00(每15分钟一班)旅游票价:32元(双程车票,上海城市规划展示馆、鲁迅纪念馆联票)45元(单程车票,上海大剧院、博物馆、美术馆联票)
文/八月初六
儿时的暑假,在上海的桃浦新村,在外婆家。
外婆家位于一座老工房的四楼。面积并不大,但那时候的我觉得好大好大,大到我们这几个顽皮孩子能像小兔子一般到处嘻嘻哈哈,活蹦乱跳。
炎炎夏日,外面的世界,酷暑难熬。但只要躲进外婆的卧室,将门一关,空调一开,便是我们的清凉乐园。
我,表妹,表弟,常常爱从沙发上跳到了椅子上,从椅子上跳到了桌子上,再从桌子上跳到了床上,反复循环,乐此不疲。
到了下午,水门汀地面上凉席一铺,大家一起围坐之上,看电视,办家家。有时是人手一根光明牌盐水棒冰或者冰砖雪糕,一点一点地舔;有时是围着半个西瓜,一人一勺,津津有味;有时是一人一碗冰冻绿豆百合汤,大口大口喝个底朝天。
那时候电视台里的节目,都那么好看。除了众所周知的西游记,还有很多不错的国外电视剧和动画片。
一到晚上,有线电视频道还会播放港台电视剧,武侠片,生活片,部部都精彩,我们时常晚上追最新二集,然后次日早上再看一遍重播。
到了周末,还有好看的上海本土综艺节目,快乐大转盘,智力大冲浪,都是茶余饭后津津乐道的好节目。
当然,我们最喜爱的还是大英雄奥特曼。记得表弟年幼时,特别特别喜欢奥特曼,一集不拉的看,看完就在纸上画奥特曼,然后画着画着就真的学起了美术,高考时选择了美术专业。
外婆爱花。她家的阳台,总有鲜花盛开。
在她细心培育的各色花花中,我独爱逗含羞草。这其貌不扬的小东西,只要手一轻触碰,便像做错事一样羞答答低下头,真好玩。
还有芦荟,我们时常趁外婆不注意,偷偷掐一段芦荟叶,抠出里面黏黏的汁液,擦手擦脚,煞是有趣。
那个小小的阳台,也曾经一度成为了我们坑蒙拐骗的舞台。
那时上海的夏夜,不如现今这般热气难挡,夜空中偶尔会有一闪一闪亮晶晶的星,还时常伴有舒爽的微风。男女老少们,都喜欢搬个凳子和躺椅,聚集在外面乘风凉,还有人风凉着风凉着就睡着了,也难怪,舒服么。
外婆家亦是如此。
晚餐过后,大人小孩都爱往阳台挤,吹吹风,聊聊天,讲故事,猜谜语。
也许是一时的财迷心窍,被我发现了一个赚钱的契机。
经过集体商量,我们在空闲之余排练了几个节目,无非就是唱唱歌,跳跳舞,然后在晚上表演给大人们看,强行向他们收取观看费,一人一元。
当时觉得这个主意简直不能再好了。大人们居然通通买账,还对我们拙劣的表演大大赞扬。
尝到甜头的我们,于是乎夜夜表演,场场挣钱。终于攒到了三十多块。
这可是我们辛勤劳动的成果啊!
为了保护这血汗钱,我们共同商量要将其存放于一个隐秘地方。经过多次实地考察,最终决定藏在小区后面的花坛里。
于是,我们把钱统统放进了一个铁罐子里,在花坛里挖了一个坑,埋了进去。
终于有了一个安全可靠的地方来安放我们的劳动果实了,小小的心里,期冀慢慢增长,幻想着铁罐子里的钱能越攒越多。
哈哈,结局自然不用猜。
一周后,当我们再去花坛时,这个承载着小期冀的铁罐子不翼而飞。
当时我还大脑严重缺氧,误会表弟偷窃,害得他备受委屈,大哭不止。呵呵,这缺氧的程度可不是盖的。
虽然会犯缺氧症,但我脑子里也总会时不时蹦出一些想法,比如希望能拥有一个秘密基地。
因为邻居家的孩子就有。
他们所谓的秘密基地,就是楼下一个被大人们废弃的超迷你门面,卷帘门一拉,玻璃柜台上一坐,大有占山为王的架势。
而我们没有。
但我们有外婆家。
外婆家的小间儿,也曾是我们的秘密小空间。 我们窝在里头,对着录音机唱歌讲故事,搞个烛光晚餐,排练节目,快乐不已。现在回想起来,那时我们的兴奋点好低啊。
有时觉得枯燥了,也会去外面溜达。
跟着邻居大姐姐,走啊走,一直走到了农田。
当时的桃浦地区,还有农田,杂草地也四处遍布。偶尔在一片绿油油之中,还会发现几头萌萌的山羊。
我们步入杂草地,大肆喧叫,叫累了就逗山羊玩,喂它们吃草,抱抱小羊羔,就像现在抱小狗一样。
逗完山羊,便跑到附近的教堂,乘没人的时候,大玩教堂里的风琴,直到被人赶出来为止。然后再一路溜达回家,在小区门口买个知了回去,养在阳台上,每天喂它几个毛豆,拿筷子逗它玩。
哈哈,看来我小时候,也曾有过熊孩子的时光。
当然,熊孩子在美食面前,也不会抑制住内心的狂热。
每到暑假,外婆总会给我们弄各种好吃的,她会使唤外公去菜场挑选当季最新鲜的食材,把最好的待遇留给我们。
印象里,眼前尽是她一天到晚忙碌不停的身影,忙着给我们准备水果,制作美食。
她会做一大锅茶叶蛋,天天吃,怎么吃都不腻。她做的煎蛋饼,红烧肉,酱鸭,鸡汤,冬瓜咸肉扁尖汤也都很棒,备受我们喜爱。
每周,她会逼迫每个孩子吃一只清蒸童子鸡。其实我们都不太爱吃,常常嚷嚷。但外婆一瞪眼,又立马安静下来,乖乖地把它吃个干净。
外婆对我们是真心好啊。
那个时候的外婆,还算年轻,身体也是杠杠的。
她能一手毫不费力地提起一桶饮用水。每天晚上,我都看到她拎了个大水壶去阳台浇花。浇完花,再拿了瓶六神往我们靠床的墙壁上猛洒。按照她的意思,这是防蚊虫的好方法。后来有了空调,这个举动便再也不进行了。
她喜欢给我剪脚指甲,常常笑我的指甲长得如刀片。她还会陪我们一起看晚点档的外国电视剧,然后看着看着就睡着了,嘴里却一直念念有声。
如今,我们一个个都慢慢长大了,远离了有暑假的岁月,踏上了工作岗位,有的还已成家生子。
外婆也变老了。她走路变得颤颤巍巍,力气也不复当年,甚至已经不再下厨。而我们在外婆家逗留的日子,也变得屈指可数起来。
但我们每年也会不定期安排一些聚餐,邀请外公外婆一起享用美食;有时也会带点水果保健品,去他们家里看望;每年春节,每人都会自觉包个红包,献给外公外婆。
我们心里深深明白,当年外婆对我们的好,现在我们也要用孝顺来偿还。
儿时回忆的碎片,犹如电影一般于眼前回放,值得细细咀嚼,慢慢回味。无论隔了多少年,无论身在何方, 永远都会记得,那些年的暑假,在桃浦新村,在外婆家。