参考资料：http://www.daliandaily.com.cn/gb/daliandaily/2005-01/17/content_579145.htm
五彩雪花扇贝、焖子、清蒸灯笼鲍鱼等。五彩雪花扇贝：主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，不但好看，而且还特别爽口。
焖子：由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲子把它压成小碎块，小火慢煎，把外面煎焦了，出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料即可。
清蒸灯笼鲍鱼：带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道菜用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，味道很独特。
农家风味：1、店名：东北农家院。地址：西岗区长江路700号。。电话：83614521
2、店名：百姓村。地址：希尔顿酒店对面。。特色：装修得很有特色。个人推荐：溜双段、水煮两样。
3、店名：大宅院 。地址：过马栏子去旅顺的路上。特色：农家风味、地瓜丸子和清萝白玉火鸡汤
西餐厅
1、店名：papa’s。地址：胜利广场。特色：环境较好，套餐量大、价格合理。女士饭后
赠送花或棒棒糖。50元左右套餐。个人推荐：墨西哥鸡汤。电话：82502703
2、店名：必胜客。地址：胜利广场。电话：82503038。特色：环境较好，正宗pizza。个人推荐：超级至尊pizza/9寸庄55元/12寸庄85元。风情香鸡翼19元/四只。新鲜自助沙拉28元/份。
3、店名：凯蒙西餐厅。地址：武昌街武昌公寓。电话：82338838
4、店名：欧罗巴西餐厅。地址：兴和街。电话：82651803
5、店名：比萨王西餐厅。地址（一部）：友好路。电话：82806888。地址（二部）：人民路。
电话：82823008
6、店名：金津咖哩。地址：大连曼哈顿大厦新世界百货二楼。营业时间:AM10:30－22:00
特色:夏夷贝，简明中弥漫着东南亚风情。下午茶时间：14：00－17：00。咖啡、甜品特价15元/份。电话：82537089
7、店名：达帕斯。地址：俄罗斯风情一条街上。特色：老板是地地道道的地西班牙老头，
人很风趣，也很健谈，谈到舒服之处，更可以豪爽的说“姑娘吃吧，这餐我请了”！
喜欢红酒的朋友，“达帕斯”是个品酒的好地方。地地道道的“法国简宝”1985，挂杯，纯香，舌尖的感觉，舌根的留香。。。
8、店名：美家西餐厅。地址：黄河路避风塘附近。特色：金枪鱼三明治味道很不错，而且价钱不贵。
特色
1、店名：台北1+1。地址：沙河口区星海广场E区5号。特色：当归老母鸡汤和鲑鱼翅椰子盅、日式烤鳗、乳鸽和粉肠拼盘。电话：84801333
2、店名：新东方美食城。地址：中山区港湾广场3号。电话：82706999
3、店名：中海楼。地址：星海广场E区。电话：84800000
4、店名：左岸。地址：星海广场E区。电话：84803666
5、店名：门丁肉饼。地址：希尔顿对面的百姓村的对面。特色：门丁肉饼。
7、店名：麦子大王。地址：南石道街。特色：山西面食大全，有各色的面食小吃，其中一根面比较有特色，整个一碗面就是一根。曾经有2块钱一个的小鲍，不知道还会不会再有。由家村现在也有一家麦子大王，感觉里面的那个南瓜鸡蛋饼不错。
8、店名：浦江餐饮。地址：大连市沙河口区五四路122－124号；龙江路附近。特色：上海菜。个人推荐：糖藕、丸子。是大连市首家成规模经营上海菜的餐馆，以其口味纯正、价格低廉而享誉滨城。上海菜以浓而不腻、鲜而不薄、艳而不俗、烂而不散著称极迎合大众口味。浦江餐饮从上海聘请了十余名厨师，从冷菜、面点到热菜，都是由上海厨师主理。浦江餐饮烹制的上海菜，不仅口味地道，而且形神兼备。为了追求地道的口味，浦江餐饮从选料入手，常年往返于沪连之间，带回新鲜的原料。营业时间：9：30—22：00电 话：84310198、84312018
9、店名：光彩酒家。地址：星海街。特色：大连菜，如果有外地朋友来可以带去那里吃大连菜，三鲜焖子挺好吃。个人推荐：虾球白菜、全家福、溜虾仁、葱爆海螺、家常焖黄鱼、飞蟹。
10、店名：大连富哥海鲜坊。地址：民生街。电话：82810799
11、店名：双盛园美食广场。地址：黄河路近家乐福。特色：鱼翅煲、软炸肉、火句鲍鱼。
12、店名：豪享来。地址：黄河路家乐福附近。特色：套餐、小点心。
13、店名：现代粗粮。地点：星海广场。特色：何茉莉炖鱼、量大。粉肠和卤屋不亚于台北1+1。
14、店名：丰宁海鲜。地址：金三角华联旁。特色：绝对新鲜、味极鲜美。装修豪华，明堂亮社。价格合适。
15、店名：“李记”新食府。地址：金三角华联旁。特色：红焖羊肉。
16、店名：全聚德烤鸭。地址：万达大厦附近。特色：甜酱加荷叶饼。片过肉的鸭子最好拿去做红烧不要选择做鸭汤。电话：83637251
17、店名：京华楼北京烤鸭店。地址：新开路。电话：83670898
18、店名：味千拉面。地址：新玛特一楼。特色：鳗鱼炒饭。泡菜猪肉定依、墨鱼。
19、店名：横滨快餐。地址：青泥洼桥百年城对面。特色：香肉饭、鸡肉饭。
20、店名：世纪园。地址：尔基路,太原街那附近。特色：以70－80年代流行的鲁菜,辽菜为主要特色的.性价比适于任何档次的消费。牟传仁
21、店名：大连天天渔港。地址：同泰街。特色：大连的海鲜。鲍鱼、鱼翅、烤大虾、龙虾……名品、中档的菜应有尽有电话：84549000
22、店名：双义盛春饼城。地址：黑石礁202电车站对面。特色：薄饼0.5元/张。自酿啤酒橙汁。黑啤酒4元/小扎。招牌菜：双义盛小炒皇16元/小份
23、店名：海底捞。地址：甘井子海肠子、鱼杂、基尾虾、夏夷贝、生拌海参、葱油飞蟹、爆炒鸟贝、各类海鲜鱼类绝对美味
24、店名：元太祖。地址：大连市沙河口区拥政街26－28号。特色：本餐厅首创引进世界一流的环保型炉具，是大连第一家既能烤肉又能涮火锅的自助餐馆。以牛、羊、猪肉、海鲜为主，二十余种烧烤食品，同时配备自助火锅、??料理、热食汤品、水果沙拉等百余种美味佳肴。到元太祖用餐，不仅能品尝到意想不到的独特口味，还能享受到舒适、幽雅明快的用餐环境。电话：84308878、84328838
25、店名：大连名人驿馆。地址：大连市中山区福寿街26号。特色：特聘请广东名厨阿光师傅主理，各种广东名菜及大连各式特色海鲜。推出铁盆系列佳肴：铁盆牛柳、铁盆大头宝、铁盆猪生肠、铁盆猪杂等。鹿系列：鹿肉、鹿心、鹿血羹等。电话：82803999、82801333
26、店名：大盘小渔村。地址：星海会展中心后身，南大亭。个人推荐：鱼锅饼子19元/份。具有大连风味特色。
27、店名：一品天下面馆。地址：港湾桥双盛园对面。特色：撒尿牛丸。10元/碗电话：82731577
28、店名：渝外渝。地址：北京街一中对面（坛子里有介绍）特色：乌江片片鱼（18元）
29、店名：谭鱼头。地址：同泰街。特色：当然是鱼头啊
30、店名：沙漠驼铃。地址：理工大学北门附近。特色：新疆菜、大盘鸡、孜然羊肉、过油肉拌面、手抓饭、囊坑肉、55元
31、店名：大梁骨头。地址： 太原街总店。特色：大骨头
32、店名：味千拉面。地址：新玛特。特色：日式拉面、日餐
33、店名：饼中王。地址：二七广场。特色：春饼、透明筋饼
34、店名：达帕斯。地址：俄罗斯风情街。特色：西班牙、各色小吃
35、店名：品海楼。地址：二七广场。特色：翡翠蟹肉汤、海鲜、大厅赠送馒头
36、店名：潇湘菜馆。地址：家乐福域乐楼旁边 。特色L 湘菜、剁椒鱼头、肉沫酸豆角
37、店名：王记蒸肉馆。地址：胜利路，二一0医院对面。特色：吉林菜、小屉蒸的排骨和糯米，招牌凉菜、蒸肉。
38、店名：小南国。地址：胜利路上，大显酒店附近。特色：江浙菜、上海菜，推荐鸭子汤、鸭煲
39、店名：重庆江湖菜。地址：胜利路纪念街。特色：川菜、路边菜馆，规模不大，味道不错
40、店名：熙宴。地址：石道街和高尔基路。特色：海鲜
41、店名：民间瓦罐煨汤馆。地址：八一路。特色：江西菜、自制汤
42、店名：湘溪小镇。地址：同泰花园后身。特色：湖南菜、剁椒鱼头、干锅黄豆牛排、酸菜煸肉粽
43、店名：糯米香。地址：火车站附近。特色：小吃
44、店名：西安风味。地址：兴工街百盛附近。特色：小吃、凉皮，肉夹馍
45、店名：东天红 。地址：太原街往成仁街方向北行。特色：韩餐、石锅拌饭
45、店名：枫福园。地址：鲁迅路大连日报社对面。特色：海鲜，物美价廉
46、店名：民生狗肉馆。地址：三八广场盛世大厦后身。特色：狗脖、狗肉面
47、店名：博多福面。地址：VIVO百货地下二层。特色：日式拉面。
水饺
1、店名：清花缘饺子城。地址：中山区港湾街。电话：82706662
2、店名：大清花饺子。地址：港湾桥附近。特色：满族风味菜肴和各式饺子。
3、店名：开口笑水饺。地址百年城五楼。特色：生的时候是张嘴的，煮熟了口自然就合上了。
4、店名：马家饺子馆。地址：胜利广场。电话：83644829
5、店名：老边饺子馆。地址：华胜街。电话：83633044
6、店名：刘家饺子。地址：有好多吧，我常去的是市**后面的。特色：饺子
7、店名：大唐美食。地址：市**后面。特色：蒸饺。不过服务质量比较差
8、店名：洪记海鲜饺子城 。地址：唐山街。特色：饺子、西红柿饺子
9、店名： 东北亚饺子城。地址：胜利路纪念街那一站。特色：饺子、三鲜和羊肉饺子闻名
10、店名：渔家饺。地址：南沙街。特色：饺子、各色海鲜饺子
