楼主说得没错,城阳的韩国料理是青岛做得最好的地方。其实海鲜做得不错得酒店也不少!
比如:亚雄海鲜第一坊,就是在中城路的喜盈门大酒店斜对面。这个店很精致,不大,但是海鲜做得很好!亚雄海鲜第一坊的海鲜厨师原来是打渔的,自己做得一手好菜。大家都知道,渔民在船上都是自己做菜的,青岛男人做菜好的也就是渔民了。因为女人不上船的。呵呵。他家的 烧鱼很好,还有就是腌鲅鱼做得不错,说白了就是纯正当地的渔民做法结合了特有的酒店配方。口味的确难得!
还有海梦圆的海鲜也不错,就是海鲜的做法过于酒店化了。不是那么家常和地道。
1、胶州湾蛤蜊
胶州湾蛤蜊,山东省青岛市城阳区特产,全国农产品地理标志。胶州湾蛤蜊生产海域位于胶州湾北部湾底,因潮汐、河流、底质等因素,使得该海域浮游植物、营养盐丰富,水温、盐度、pH值均较为适宜,优越的自然条件孕育了胶州湾蛤蜊的优秀品质,色形俱佳、味道鲜美。
2、少山红杏
少山红杏,山东省青岛市城阳区特产,全国农产品地理标志。少山红杏历史悠久,早在明朝,城阳区夏庄少山的村民就开始种植红杏。
3、山色峪樱桃
山色峪樱桃,山东省青岛市城阳区特产,全国农产品地理标志。山色峪依山傍水、植被茂盛、山清水秀、素有“天然氧吧”和“齐鲁樱桃第一谷”之美称。
4、青岛油焖大虾
油焖大虾属于经典的鲁菜特色菜品之一。它选用渤海湾特产晶莹饱满、体形硕大、滋味最佳的海捕野生大对虾作原材料,皮薄色青下锅见油就红,成菜后艳丽红亮。
5、青岛酸辣鱼丸
酸辣鱼丸是青岛的特色菜肴之一,鱼丸一般用新鲜牙鱼肉制成,配以酸辣农汤,既保证了原汤的清香,又保持了鱼丸本身的鲜味。