问题二：请问最正宗的风干肠哪里卖？ 你要送人的话去哈尔滨的超市买盒装哈肉联的最好，非常好吃的风干肠往往都是很小的店面而且外地人几乎感觉不出来差别。
问题三：求助哈尔滨风干肠哪家好吃 看你这么问，基本可以确定你买的是熟干肠，开袋即食～～ 可以配上面包、或者馒头、干肠是哈尔滨人出去野餐的常带食品～ 一般都是和面包配～
问题四：正宗哈尔滨红肠和干肠各是什么味道 有什么风味。哪个更好吃？ 正宗的哈尔滨攻肠首先必须要买散装的，那种真空包装的就很扯了，从外观到口味都不对。正宗红肠的外观呈枣红色，表面有细密的褶皱，味道上主要以蒜味和熏烤味为主，肠体里有明显的块状肥肉，但是这个肥肉不腻，相反还很香。一定要找相对比较知名的品牌买，正宗的红肠里的淀粉是绿豆淀粉，假冒的是土豆淀粉或者玉米淀粉。真的红肠可以冷冻，解冻后口味基本不变，用土豆和玉米淀粉做的是达不到这个效果的。注意：红肠是东北的特产，东北人口重，所以红肠略咸。
风干肠属于后期发展出来的产品，没有红肠历史那么悠久，但是口味也很独特，最正宗的风干肠调料是哈尔滨百年老店世一堂制药厂专门用20几味中药配制的风干肠专用调料，另外制作时还要加入曲酒、白糖等等，所以口味中有淡淡的酒香味和中药味，还略有甜味。好的风干肠特别干，10斤肉最后做成成品风干掉水分，只能出5斤肠，所以价格也特别高，现在一斤价格在60元上下。
至于你说哪个好吃，那就是个人口味问题了。如果都没吃过，不妨各买一点试试，哈尔滨红肠系列产品毕竟属于东北最著名的地方名吃，吃了也不枉此生了！哈哈。。。
问题五：哈尔滨干肠价格 70-80元/公斤 不同的品牌价格也不一样
哈肉联的好一些
购买世一堂的干肠料也可以自已做,上面写有详细的配方.我前天做了5公斤的,很好吃
问题六：哈尔滨哪里卖风干肠，好点的 要说哈尔滨风干肠，首推当然是正阳楼的了，不过，现在的正阳楼早已不是当年的味道了。
个人建议，可以考虑秋林里道斯风干肠，味道相当不错。送人最为适合！
问题七：红肠和干肠哪一家的好吃 红肠，也称里道斯，是一种原产于立陶宛，用猪肉和淀粉等材料加工制作的香肠。哈尔滨特产，源自俄国，是中国有名的特产之一，颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。在全国各地均有销售。内白块为肥肉，熏制后便嚼劲十足。
问题八：哈尔滨哪里能配制散风干肠料 50分 哈尔滨风干肠原料:
主料:肠衣、里脊肉(肥瘦比例1:9)
辅料:干肠调料和酒
调料: 盐、白糖、香油、酱油、味精、米酒
哈尔滨风干肠做法:
1、调料是用的是正宗的世一堂哈尔滨风味干肠的调料。这个调料很有特色，里面有很多辛料，像肉桂，豆蔻，山奈，草果等
2、以前做干肠，大多是买猪后腿肉，这次是买的里脊又加了一点肥肉，肥瘦比例1:9，折算一下差不错5斤左右
3、关于肠衣，浸在盐里的，细的，专门做干肠的
4、先将肉切成大片，再切丝，切丁
5、在肉丁里加入干肠调料和酒，盐，白糖，香油，酱油，味精搅拌均匀，放置半小时左右，做干肠的酒最好是用曲酒,如果是米酒，凑活用了
6、肠衣一般浸在盐中，用之前用凉水泡开就可以
7、建议用绞肉器自带的灌肠口灌肠，比较方便。(第一次灌的时候，还没买绞肉器，我就自己用装可乐的塑料瓶自己做了一个，灌起来那叫一个费劲啊!
、灌好的干肠，挂在通风阴凉的地方晾晒2-4天。(我是用电风扇吹的，大概一天两夜，因为不想晾得太干啦!)
9、装进塑料袋，放冰箱冷冻保存。
10.吃得时候，从冰箱拿出来直接上锅蒸20分左右，晾晾后，切片，就可以吃啦!
问题九：哈尔滨秋林干肠怎么做好吃 1，想有嚼头 直接切片吃 佐酒最好 2，煲汤 3，上锅蒸20分钟左右 取出直接切片吃 也可以炒菜拌凉菜
问题十：哈尔滨干肠怎么吃 你是问生的干肠么？
上锅蒸，大概十几分钟就可以了，还有，你可以买些干豆腐放在干肠下面，吸油。
蒸熟后，放在阴凉处晾干即可。
哈尔滨风干肠原料：
主料：肠衣、里脊肉（肥瘦比例1：9）
辅料：干肠调料和酒
调料： 盐、白糖、香油、酱油、味精、米酒
哈尔滨风干肠做法：
1、调料是用的是正宗的世一堂哈尔滨风味干肠的调料。这个调料很有特色，里面有很多辛料，像肉桂，豆蔻，山奈，草果等；
2、以前做干肠，大多是买猪后腿肉，这次是买的里脊又加了一点肥肉，肥瘦比例1：9，折算一下差不错5斤左右；
3、关于肠衣，浸在盐里的，细的，专门做干肠的；
4、先将肉切成大片，再切丝，切丁；
5、在肉丁里加入干肠调料和酒，盐，白糖，香油，酱油，味精搅拌均匀，放置半小时左右，做干肠的酒最好是用曲酒,如果是米酒，凑活用了；
6、肠衣一般浸在盐中，用之前用凉水泡开就可以；
7、建议用绞肉器自带的灌肠口灌肠，比较方便。（第一次灌的时候，还没买绞肉器，我就自己用装可乐的塑料瓶自己做了一个，灌起来那叫一个费劲啊！
、灌好的干肠，挂在通风阴凉的地方晾晒2－4天。（我是用电风扇吹的，大概一天两夜，因为不想晾得太干啦！）；
9、装进塑料袋，放冰箱冷冻保存。
10.吃得时候，从冰箱拿出来直接上锅蒸20分左右，晾晾后，切片，就可以吃啦！
辅料
孜然半把，白酒1两半（56度二锅头最香），老抽适量（上色用），辣椒粉适量，熟花椒粉一把，小茴香一把 。
做法
1、 把肠衣洗净，泡开。
2、 把肉切小块，肥肉可以切细一点，我喜欢把肥肉剁碎。
3、 把调料都放入肉中，搅拌均匀。
4、 用漏斗把拌好的肉装进肠衣。
5、 装好后分节扎紧，挂在通风处，晾7到10天。
6、 把晾好的肠上锅蒸，水开后中火蒸40分钟。
7、 晾凉就可以切片食用了。
