东莞饮食特点具有岭南地域特色,属于中国八大菜系粤菜之广府菜风味,其中,东莞最著名的风味小吃当属
厚街烧_濑粉和三禾宴。厚街烧鹅濑粉:东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑,当然非厚街莫属。烧鹅濑,最讲究的是一锅美味的高汤,那得用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制。吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗中,然后加上一大勺高汤,粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅,那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味,更是美味诱人。
东莞的水乡以种植水稻为主,每年夏秋之交,禾花飘香,稻谷金黄,以禾花、稻谷为食物生存的禾虫、禾花鲤鱼、禾雀到了这个季节,都长得肥胖鲜嫩。人们将禾虫、禾花鲤鱼、禾雀捉来,烹饪,摆上宴席,招待客人,俗称三禾宴。
2月26日
东莞常平
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好吃的地方
(4月15日更新)
常仔好吃的地方不多,但胜在够集中:
鸿飞烫菜煲 - 每个菜一到两块,又便宜又大煲。盈丰酒店斜对面
武当 - 法国西餐。振兴三街
黑天鹅饺子馆 - 东北菜。东园路红绿灯路口
(联邦花园后面条街)
汇龙居 - 烧鸡、鸡蛋鱼肠、超大鱼头。新世纪酒店斜对面500米
美怡登酒店 - 中午茶、日式西式自助餐,一定要六点半到。中元街
柴火 - 剁椒鱼头。世纪康城酒店后面
老家乡
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湖南菜,低下有火烧住嘅蒸鱼头加面条。振华十街一号
蒸致坊 - 野山椒排骨蒸饭,脆瓜五花肉蒸饭加辣。新世纪酒店后面,振兴三街
牛牛火锅 - 肥牛、羊肉。汇华国际饭店出门口右转直走200米
福星 - 双皮奶。汇美酒店对面的横巷
老表甜品
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芒果班kick。汇美酒店对面的横巷直走100米
明乐茶餐厅 - 烧味、罗宋汤牛腩粉。荔香楼旁边
升运海鲜 - 海鲜咯。本来真正好吃的海鲜酒家不多
基本上整条振兴三街有好多特色食肆。
在路易对面有一家香港人新开的日本料理<水都>,听说不错,不过大陆人不习惯日本料理的格局,生意一般。趁它未关门大吉赶快试一下!