常德市武陵兄弟酱板鸭食品加工厂。常德市武陵兄弟酱板鸭食品加工厂主营酱板鸭、酱鸭脖、酱牛肉、酱板鱼,真材实料,价格便宜,所以酱板鸭批发在这里拿货。酱板鸭是以鸭、酱料为主,通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火,撒上糠壳,待初烧青烟散去,将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。长沙有句关于美食的顺口溜:“杨裕兴的面,徐长兴的鸭,德园的包子真好呷”
黄埔大道湖南店: 烟熏小食香辣过瘾
“迷你”在广州的第一家酱鸭分店(公交车810(短线)景安街总站对面)【810有三条线,应该坐到景安街的那条线,从天河北、环市路都可以坐的,记住别坐错了】,下了车对面就是,特别有意思的是酱鸭专卖店隔壁还开一家凉茶店,哈!老板想的真周到,酱鸭吃上了火,还可以喝杯凉茶下下火呢!
东山口附近也有一家
湘菜馆也能吃到的
番禺大石有家叫湖南常德"童胖子"泰味酱板鸭
都是很不错的!!
暂时只能记得这些了......
酱板鸭的历史就没麻辣肉悠久,嘿嘿,但是粉丝也是大大得有哦。
现在,长沙有湘都唐人神牌子的酱板鸭,但是我认为味道忒不正宗。
好吃的还是在常德哦~~主要有两个牌子,金丹和童胖子。其实最开始做酱板鸭的是金丹,也就是一开始在中药厂旁边的一家小店子,当年生意真是好得难以形容,现在人家可是修了一栋楼了,还开了N个分店。然后童胖子呢,也是一个很有名气的牌子,也有很多连锁店,长沙也有几家。但是本地的常德人都普遍认为金丹的要比童胖子的好吃,但是金丹的发挥不是很稳定,有时候味道一般,童胖子就一直是一个味道,不是特别好,也差不到哪里去。童胖子在外地的名气还是要大得多。