老鸭煲（花房、张生记）杭州要吃老鸭煲，问10个人10个人会告诉你选张生记，唯二的选择是花房，都一如既往的优秀。张生记的笋干老鸭煲，168一份，真材实料，4个人吃都没有问题。笋干嫩、火腿香、汤很鲜、鸭肉酥，真的是超推荐。
东坡肉（四季金沙、湖滨28）东坡肉基本上做杭帮菜的餐厅都会有，但做的好的实在是太少，大部分餐厅的东坡肉让我觉得就是在吃满口的油。其实杭州人吃的是东坡肉已经升级版，湖滨28的【金牌扣肉】就是从东坡肉改良而来的。猪肉切片层层排列后被整齐地码成金字塔状，造型挺括得让人心惊。
叫花鸡（湖滨28、柏悦中餐厅、杭州酒家）凯悦中餐厅湖滨28的江南富贵鸡是叫花鸡的升级版，整个杭州城最有仪式感的叫花鸡。鸡肉软烂入味，夹杂着荷叶、香菇的清香，还有五花肉的腻香，说这是排名杭州第一的叫花鸡我相信应该没人会有疑义。
粤菜：美龙港式茶餐厅，地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼，推荐菜 叉鹅饭；
王子饭店(粉巷店)海鲜 蟹粉豆腐 榴莲酥、砂窝鱼头
粤珍轩 含光店：夜茶、虾饺、 鲍汁鹅掌、 腊味饭、凤爪、 月亮酥
大香港鲍翅酒楼(高新路店)：虾饺、叉烧包、奶皇包、白粥(、鱼片粥、糯米鸡、榴莲酥
湘菜： 毛公湘菜馆(桃园店)：跺椒鱼头、红烧肉、腊味合蒸、萝卜干炒腊肉
阿瓦山寨：剁椒鱼头
川菜：成都映象：水煮鱼、夫妻肺片、麻婆豆腐、木瓜酥、毛血旺、海味什锦
四川会馆：夫妻肺片、毛血旺、大妈带鱼、口水鸡、糯米排骨、 掌中宝、 鸭舌、水煮鱼、凉菜、 蕨根粉、碧波桂鱼、
朱军鱼庄(建设西路店)：塘坝鱼、麻辣鲶鱼、上汤娃娃菜、 松鼠鱼、江北水煮鱼、豆花鱼、东坡肘子、跳水鱼、糖醋里脊、酸菜鱼、鱼香茄子
国力仁和川菜：鳝鱼粉丝、水煮牛肉、竹荪三鲜、川北凉粉、仁和豆花、双椒桂鱼、串串香、果仁包、粉蒸肉、麻婆豆腐
