那个牌子的红糖姜茶最正宗?

平假名和片假名2023-05-18  24

红糖姜茶品牌测评报告

红糖姜茶顾名思义主要看红糖和姜这两种原料,那么下边就从原料成分来分析一下,哪些比较好,比较正宗。

先来回答两个问题:红糖是什么糖?赤砂糖是红糖吗?

正确答案:

红糖是甘蔗汁用石灰法清净处理后,直接煮成不经分蜜(把熬出来的糖膏里的糖蜜和糖的结晶分离开)的棕红色或黄褐色的糖。保留了一部分甘蔗的营养成分,风味浓郁,含糖量(以蔗糖计)在88%-96%之间。

而赤砂糖是甘蔗或甜菜汁做成白砂糖后剩下的没有分蜜脱色的糖渣,因为糖蜜含量较高,所以也是棕红色。矿物质等营养成分基本不剩,含糖量(以蔗糖计)98%左右。

多提一嘴,高大上的黑糖其实原料和制作工艺都跟红糖相同,只是熬煮时间更长,颜色更深,更有焦香味。

一句话get要点:赤砂糖不是红糖,风味、营养不如红糖,但主要成分大差不差,都是蔗糖。

整明白区别,再来看配料表,你会发现名为红糖姜茶,实际偷摸在配料里承认自己是赤砂糖已成商家的惯用伎俩↓

仗着红糖没有国家标准,以成本更低的赤砂糖冒充红糖,代表月亮戳穿你们

还没完,通过整理配料表,大吃兄还发现这些花花肠子……

另外,还有加红茶凑齐红糖、姜、茶的,迎合女性养生需求加蜂蜜、阿胶、大枣、胡椒的……

红糖姜茶毕竟是固体饮料,是否接受除红糖和姜之外的其他原料全看个人喜好,大吃兄就不多做评判了。总之,想喝真红糖,买时认准配料表!

挺过了安全检测,配料表深扒,在蔗糖测定中也没有糊的选手最终只剩1位……

那么我们再看看上庄姜糖膏的配料:上庄姜,老红糖,土蜂蜜

上庄姜百科截图如下:

老红糖:

红糖保留了甘蔗中较多的营养成分,更加容易被人体消化和吸收,可以快速补充体力,被称为“东方的巧克力”。此外,还含有人体生长发育所不可或缺的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、叶酸及微量元素锰、锌、铬等各种成分。

老红糖除了提供热能之外,还含有钙、钾、铁、镁等微量元素以及叶酸和其它矿物质等,不仅营养价值极高,还有利于人体内的酸碱平衡。

通过对比发现:粉末颗粒状的红糖姜茶大多数用的不是真红糖

非常好,我四月份在香港一家药店买的,68港元,四合一的。回来一喝,效果果然显著,舌头上的一层寒白没有了,真神奇。天猫上有卖的,我又买了六包。喝完后立马出汗,身体暖暖的,口感也非常好,辣辣甜甜的。

第一名 台湾原产【暖猫黑糖姜茶】

总分:90分

主要成分:黑糖、生姜、桂圆、红枣

质地:块状

口感:焦香纯正、姜味浓厚、有桂圆、红枣的淡香、甜度适中

价格:58.8元——158元

总分:90分

主要成分:黑糖、生姜、桂圆、红枣

质地:块状

口感:焦香纯正、姜味浓厚、有桂圆、红枣的淡香、甜度适中

价格:58.8元——158元

这款姜茶绝对称得上是姜茶界的女神了,是目前我喝过的最好喝的一款姜茶,味道就跟自己煮出来的一样。

它采用的是台湾黑糖世家,手工古法制作的正宗黑糖,和精选上等的高山小黄姜为原料。

经过960多次反复试验,调配出最佳的比例。所以甜度适中,黑糖的焦甜非常纯正。

加入了鲜榨的姜汁和新鲜的姜肉,姜味非常浓郁,喝下去之后,喉咙会有种暖暖的感觉,还能吃到姜肉,实实在在的真材实料。

最让我惊喜的,就是还有桂圆和红枣。桂圆、红枣对于女人来说有多少好处,就不用我再重复了,地球人都知道。

我觉得,这款黑糖姜茶那么好喝,跟这两样东西脱不开关系。因为只有黑糖和生姜,那个味道会比较单一,而添加了桂圆、红枣之后,喝起来的口感就非常丰富了,不仅仅是黑糖的焦甜、还带有桂圆果肉的香甜,可以说完美!

因为原料正宗上乘,所以价格也相对会贵一些,要不说它是姜茶界的女神呢!

第二名 台湾【黑金传奇】

总分:88分

主要成分:黑糖、老姜、桂圆、红枣

质地:块状

口感:糖香自然、稍微有一点甜腻、姜味浓厚、微辣

价格:34.9元——68元

台湾的黑金传奇,相信不少女生都知道。采用台湾原产的黑糖为原料,他选择的是老姜,姜味非常浓郁,同时味道会比较辣,喝下去之后,喉咙会有辣辣、热热的感觉,接受不了辣的女生慎选。

黑金传奇同样添加了桂圆、红枣,经期补血效果不错。

有大块和小块之分,女生们可以根据自己的量来选择,喜欢甜一点的就买大块的,口味淡一点的就买小块的,这个设计非常人性化。

价格合理,不过据到过台湾旅游的姐妹们说,在台湾本土购买黑金传奇,价格更加实惠哦!

第三名 台湾【冠品园】黑糖姜茶

总分:80分

主要成分:黑糖、姜母

质地:块状

口感:黑糖质感一般、焦香味偏淡、姜辣味适中

价格:48元

不得不承认,台湾的黑糖姜茶,确实品质比大陆的要好许多。

冠品园的这款黑糖姜茶,主要成分也是黑糖和姜母。但是对比第一名的【暖猫黑糖姜茶】,和第二名的【黑金传奇】,冠品园的黑糖质感就相对差一些了,焦香味并不太浓郁,口感相对不够细腻。

不过它添加的是姜母,所以姜辣味还是很足,不会很辣,喝完之后喉咙有微微的温暖感觉。

第四名 【寿全斋】红糖姜茶

总分:73分

主要成分:白砂糖、红糖、生姜、蜂蜜

质地:颗粒状

口感:甜味偏淡,没有焦香味,姜味很浓,微辣

价格:19.8元——39.9元

寿全斋这个牌子的红糖姜茶,在大陆卖的算是比较好的。但是一看到它的配料表,就傻眼了。

大家应该都知道,配料表上的排列顺序,是按照成分的多少来排列的。那很明显的,它最主要的成分是白砂糖,其次才是红糖。

在这里给大家科普一下,白砂糖是精制过的糖,几乎不含有蔗糖的缘由营养成分,而黑糖和红糖是没有精制的蔗糖,含有较多的营养成分。

所以寿全斋的红糖姜茶喝起来,口感比较一般,没有红糖的焦香味。姜味闻起来比较浓郁,喝起来只能喝到姜的辣味,几乎喝不到姜的香味。

第五名 【三里人家】黑糖姜茶

总分:70分

主要成分:黑糖、红枣、姜丝、杭白菊

质地:块状

口感:黑糖质地一般、焦香味不浓、姜味足够

价格:138元

这款黑糖姜茶跟市面上的姜茶有一点不同,它是整块的黑糖,和干姜丝、红枣干一起包装的。

冲泡的时候,先将干姜丝、红枣干、杭白菊用开水冲泡,然后再将黑糖放置进去。

就有点类似于自己泡茶。虽然操作相对没有那么便捷,但是休闲的时候泡一杯,也不失为一种新的体验。

价格上来说,有点太贵了,口感一般,性价比不高,不太建议购买,but,土豪请随意。

第六名 【洪太】红糖姜茶

总分:68分

主要成分:红糖、生姜

质地:颗粒状

口感:有红糖的甜味、姜味较淡、不辣

价格:24.9元

【洪太】是个老牌子了,主要配料是红糖和生姜。在众多大陆红糖姜茶品牌里,【洪太】采用真正的红糖,而没有添加白砂糖,算是比较难得的了。

由于没有其他添加物,所以能喝到比较纯正的红糖甜味,但是没有焦香味。姜味也偏淡,不辣,适合不太能吃姜的女生。

价格也很亲民,口味偏淡的女生,可以考虑入手这款红糖姜茶。

第七名 【老金磨坊】黑糖姜茶

总分:65分

主要成分:黑糖、生姜

质地:块状

口感:黑糖品质一般、几乎没有焦香味、姜味较淡、不辣

价格:24.9元

这款姜茶虽说是黑糖姜茶,但是黑糖的味道不浓郁,焦香味很淡。

姜味也很淡,不辣,没有可见的姜丝。

价格亲民,包装设计很不错,有种淳朴自然的感觉。

第八名 【艺福堂】红糖姜茶

总分:60分

主要成分:红糖、生姜、蜂蜜、白砂糖

质地:颗粒状

口感:姜味足够、红糖味很淡

价格:29.9元

艺福堂的姜茶,口感相对比较普通,红糖味很淡,不香。姜味足够,但是不辣,喝完之后喉咙没有暖暖的感觉。

虽然味道确实不太理想,但是这款红糖姜茶的价格还是比较亲民的,对品质要求不高的女生可以考虑。

第九名 【老的辣】红糖姜茶

总分:55分

主要成分:红糖、生姜、蜂蜜

质地:颗粒状

口感:姜味重、微辣、红糖味较淡、有一点酸

价格:19.9元

红糖味较淡,有淡淡的红糖香。

不知道是不是因为蜂蜜的原因,喝起来有一点酸酸的,口感体验并不理想。

姜味足够,微辣,适合口味偏淡的女生。

好在价格非常亲民,试错成本很低。

第十名 【北京同仁堂】红糖姜茶

总分:50分

主要成分:红糖、生姜、白砂糖、蜂蜜

质地:颗粒状

口感:姜味浓、偏辣、除了姜辣之外,几乎品尝不到其他味道

价格:79.6元


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