基本信息
中文名：茅台酒
英文名：MAOTAI liquor，kweichow maotai
地理人文属性：中国传统名产 历史文化名酒
传世名谚：茅台传奇水土 美酒绝世风华
香型：酱香型
主要荣誉：世界三大蒸馏酒之一
产地：贵州省遵义市仁怀市茅台镇
地位：国酒
简要介绍
茅台酒 蓝钻款
茅台是中国白酒的第一品牌。由中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办的 “华樽杯” 中国酒类品牌价值评议中第一。这个活动简单说，就是每年公布中国酒类品牌价值200强。茅台在2010年度的评比中，品牌价值531.46亿元，在所有白酒、啤酒、葡萄酒、保健酒、果酒中名列第一。
茅台有着神秘悠远的历史。建国以来，无数次重要大活动，茅台酒都被当作国礼，赠送给外国领导人。自古而今，向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。毫不夸张地说，茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如中国发给世界的一张飘香的名片，具象的茅台酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界，让其了解了中国、中国文化。
茅台所产的酒质量特别好，从古至今早有定论。
汉高祖刘邦饮过枸酱酒后赞不绝口。汉武帝刘彻饮之盛赞“甘美之”。曾写下“杨柳春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”佳词名句的北宋大诗人黄庭坚，饮之则叹曰“殊可饮”。太平天国名将石达开七 经仁怀，畅饮茅台酒之后更是写下“万顷明珠一瓮收，君王到此也低头，赤虺托起擎天柱，饮尽长江水倒流”的千古名句。翼王虽然兵败大渡河，但他诗中隐喻赤虺托起的“擎天柱”，是否使人隐隐感悟到赤水河畔的茅台百年之后将会成为中国的“国酒”？
茅台酒是世界三大名酒之一，是我国大曲酱香型酒的鼻祖，是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源远流长，据史载，早在公元前135年，古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒，盛名于世。
一瓶1990年的茅台酒53度大概值1300左右。
茅台酒的传统工艺坚持一二九八七原则：
一年一个生产周期，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。经过3年的窖藏期后，方可出厂。这样对传统工艺的坚持，正是茅台酒高品质的所在。
窖藏过程中，会使白酒中的怪味挥发，还会产生一些醇化、酯化反应，香味增加，辛辣味减轻，变得绵软、柔和，这种变化时间越长越好。
茅台酒零售价下降原因：
由于受到各种因素的影响，茅台酒零售价一直在下跌，直营店53度500ML飞天茅台酒零售价在1519元，受其影响老酒收藏处于低谷，网上成交清淡，转让价格可以参考当前的直营店价格。一般烟酒店都回收茅台酒，不过可能价格很低。
茅台酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。
以上内容参考：百度百科--茅台酒
