在肥 乡 镇长安路与井堂街交叉口美 食 林对面，有一家海鲜粥店。有了几年了，味道还是不错的。
一道海鲜粥做法
食材准备：大虾，大米，小葱，胡萝卜，香菇，西兰花
做法步骤：
1.首先我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时。
2.准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边备用，剥出虾仁用牙签挑出虾线。
3.小葱头几根切成段，胡萝卜半根先切成片再切成丁，西兰花把根茎去除，切成小块放入清水中洗干净，再准备几粒干香菇用热水泡发，香菇能够代替鸡精增加天然的鲜味。
4.然后把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散，大米经过冷冻，内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。
5.食材全部准备好以后我们开始制作，把砂锅烧热加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油，把葱段爆香，然后加入适量的开水，倒入准备好的大米顺着一个方向不停的搅拌。
6.注意一定要加开水并且不停的搅拌，这样熬粥的时候不会糊锅而且能减少熬制时间，大火烧开以后转小火熬制8分钟，然后把泡软的香菇洗干净，去除根部切成小块备用。
7.8分钟以后米粥已经熬的非常绵香，我们把虾仁、香菇、西兰花和胡萝卜倒入锅中，煮至米粥再次沸腾转为小火开始调味，加入食盐3克、胡椒粉2克、继续熬制，食材全部煮熟以后即可关火上桌，煮好的鲜虾粥浓郁粘稠鲜香味十足。
不知道你是想喝哪种口味的粥，我知道几家，就都写了，大都是广东风味的。
特地整理了一下：
1、如轩海鲜粥(科华北路店) 武侯区科华北路30号
主打广式粥品。各种海鲜粥鲜掉眉毛，虾蟹粥挺受欢迎，用料新鲜，粥底熬得绵稠，虾蟹的鲜甜融入其中，喝起来那叫巴适；其他粤式点心也都不错，虾饺、肠粉配着粥吃蛮好，价位适中~~
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2、广东人家 成华区祥和里116号
我那天跟同学专门跑到这家店去喝粥~~~老板是广东人，他们家的东西都很受好评。我喝的是美味鲜虾粥，同学和的白果鸡丝粥，都不错。用砂锅装的，挺烫的，要慢慢喝。店在小区里面，很小，不知道符不符合你幽静的要求哈。。
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3、朕之味 成华区建设北路三段6号龙湖天街三千集购物中心3F-07室
这家店是广东特色的粥店，粥的品种五花八门，高中低档都有，分量也很足，2个人点2分粥的话可以很撑，特别喜欢他家的冰粥，夏天吃很清爽。推荐皮蛋瘦肉粥、银杏腐竹粥。粥熬得很地道，很香，很糯。不过有点小贵~~~
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4、贡品粥 这个有好几家分店
种类蛮多，鱼片粥、皮蛋瘦肉粥、贡品粥都有，分量比较足，熬得绵密、浓稠，喝到胃里很舒服。各类粤式点心也不错。西大街那家店看起来环境不错。
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5、广式粥店 武侯区武候祠大街19号春江花月天下耍都后
粥做得不错，皮蛋瘦肉粥、水果粥、蔬菜粥、桂圆莲子粥、银耳莲子粥等等品种很多，都用砂锅乘上，还比较地道。
其他还有一些不是专门的粥店，比如乡土谷的南瓜粥、港喜印象的海鲜粥什么的。
就先写这些吧。。
