2、海口椰子饭,在海南的民间食品中,椰子饭是一种极为独特的食品,是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃。
3、海口海南粉是海南最具特色的风味小吃,流传历史久远,用米粉与十几种色味独特的佐料调制而成。现在的海南粉,在继承传统的腌制方法的基础上,吸收了外来文化,其味鲜美。
海口美食排行榜前十名具体如下:
1、碳烤生蚝现:海南的碳烤生蚝是全国排行是数一数二。在海口每一家烧烤园里都有这道美食,但是做法却有所不同,味道也是完全不一样。
2、秀英蟹粥:当你游山玩水走到海口秀英区的时候,这道美食就是你不容错过的好东西了,如果你问当地人什么最好吃那一定是蟹粥。
3、海南鸡饭:海南鸡饭可以说是驰名中外,每个游客来到海南,无一不吃海南鸡饭,不仅本地人喜欢吃,中外游客更是喜欢。
4、海南粉:海南历史非常悠久的一道小吃,在海口市非常流行,是海南名吃前十名排行榜之一,是将大米、番茨粉等原料制成的米粉加上各种牛肉丝、花生米、竹笋等辅料拌制而成的,味道十分鲜香可口。
5、海口甲子粉:海口琼山区有着200多年历史的传统小吃,其使用的粉比海南粉中的粉更粗一些,配料也十分丰富,有牛肉干、猪肉干、花生和酸菜等等,吃起来柔韧细腻,令人回味无穷。
6、海南清补凉:是海南三亚、海口、万宁等各地都非常流行的一道特色冰爽甜品,是以红豆、薏米、花生和空心粉等主要原料制作的,吃起来甜而不腻,十分冰凉可口,很适合夏季解暑。
7、老爸茶:是海口茶点的统称,因为海南民间把上了年纪的人都称作“老爸”,所以这种大众茶也被称为老爸茶,茶有红茶、绿茶、菊花茶或茉莉花茶等等,再配上海南多种多样的小吃,风味非常独特。
8、海南椰子糕:是海南海口非常流行的一种糕点小吃,是以糯米和椰子为主要原料制作的,其内馅十分多样,有椰丝花生馅、椰林芝麻馅等等,吃起来香软可口,甜而不腻。
9、海南煎棕:是海南省的传统小吃之一,在海口地区非常流行,海南煎棕和普通粽子的不同之处在于不使用粽叶包裹,也受时令的限制,先蒸熟后煎制食用,外观色泽金黄,吃起来鲜香可口。
10、海南煎堆:也被称为麻球,是当地元宵节时常吃的一种传统小吃,是以新鲜糯米为主要原料制作的,制作方法非常讲究,里面的馅料也非常丰富,有椰蓉、椰子丝、芝麻等等。
在海口,我推荐以下2家非常有名小吃:
1、吉祥面包店
在海口有一家店,几乎是家喻户晓。就在繁华路段的大同路。专注烹烤各种面包30年了,这家店频频被夸奖。面包陷滑儿不腻,香甜可口。30多个一出炉不用5分钟就抢购一空。没错,你一定猜到,那就是吉祥面包店。
吉祥面包店在老商业街上,店面旧旧的。每天下午开始兜售面包,络绎不绝的新老顾客在门口排起长长的队,老板为了专注于做好自家的面包,一直坚持没开分店,依旧在这小店面里执守信念,这家店叫吉祥面包店。地址在一横路交叉口南80米。
2、邓记清补凉
在海口南沙路电视台斜对面,福山咖啡南沙店正对面,龙华区办证中心门口旁有一家“火爆”十分的文昌邓记清补凉。这里每到晚八点开始排队,到了十点后,这店小店排队排成长龙,一般都要排上半个小时的队,到了周六日更是不得了。
海南人民夏日最爱的甜品是清补凉,文昌邓记清补凉比起其它地方的冰沙清补凉,其口感更绵近冰激凌的感觉,奶油味占比更大,但是甜而不腻。不像其它地方是冰沙口感,邓记更像是用椰子奶油浆冰冻而成的冰激凌。
1、 祝 卿 小 吃 店
它家卖的是各种海南传统小吃。隔着玻璃的灶台上,就可以看到一锅锅海南传统小吃摆放整齐,有传统的芋头糖水、地瓜糖水、糖水面、猪血汤、田螺、血螺、炸地瓜、凉拌菜......种类多达几十种,有甜有咸,想吃什么直接看着锅点就可以了。
2、 阿阳牛腩腌面店对于海口人来说,清晨的粥与深夜的酒,都抵不过一碗牛腩腌面,一大早来上一碗腌面,已是海口人心照不宣的一个传统,每当清晨来临,饥肠辘辘之时,来上一碗热乎的腌面是对生活最大的慰籍。