望食友指点批评：
主料：河蟹数只、虾半斤、鸡脚半斤
辅料：土豆两个、白菜心一个、蒜两棵、葱、香菜（因人）、蒜头、姜、干辣椒、泡椒
调料：郫县豆瓣酱、蚝油、料酒、盐、鸡精、高汤、生粉
做法：
1.虾、蟹洗净放冷水锅中，放入少许料酒、姜片，煮至半层熟；
2.利用这段时间将蒜头、姜拍碎切片；葱、蒜、（特喜辣的还可以放椒皇）切段；鸡脚一刀二；备用；
3.将虾蟹取出清水冲去浮沫，把蟹盖解开，身子一刀二，把虾后背剪开（这样烧起来入味）；备用；
4.起油锅放入蒜头、姜爆出香味然后放入干辣椒泡椒少炒，放入鸡脚烧干水份，放入料酒、郫县豆瓣酱、蚝油继续翻炒，随后放入水或高汤、大火煮；
5.将土豆切大块，另起油锅煸炒后，放入鸡脚锅中一起煮；煮沸几许后改用文火；
6.大概二十分钟后待汤水适中，另起油锅将蒜、葱的头部放入爆香，放入虾蟹翻炒，勾生欠粉（这步很重要，最后的汤会粘稠）；
7.取出土豆放盘。将虾蟹放入鸡脚锅中一起煮入味。洒上蒜叶和葱然后倒入另一锅中备用留下汤水，把白菜心分片和盘中土豆一起放入汤水中煮片刻。
8.剩出白菜和土豆装大盆留下汤水，在上面覆盖上虾蟹鸡脚，最后把汤水浇在上面。
装盘一定要大哦，看上去一大锅都是虾蟹诱人，而菜和土豆藏在底下又不失口味，这般成品OK！！！
现在的轻食简餐培训学校比较多，但大多集中在北上广深等一线城市，每个省的学校基本上都是集中在省会城市的，建议可以现在自己所在的省实地看看，有没有自己适合学校的，如果没有合适的建议到甜品比较发达的香港、杭州等学习
2、主要还是你自己去实地考察，比如教学质量，办学条件，师资力量，办学时间，以及品牌规模。
3、想去轻食简餐培训学校，建议去专业的糖水学校，实地考察课程内容，甚至亲身体验，满意再报名，多家对比，找到最适合自己的学校。
4、要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。
5、学校的教学工具，轻食简餐这门技术是依托工具机器来实现的，掌握高质量的烘焙能够帮助我们在学习和后面的工作事业中事半功倍
6、总之一句话，不选择学费贵的，装修环境比较好的，只选择能让自己学到自己的学校
杭州港焙国际西点烘焙学院是经杭州市萧山区市场监管局批准成立的一家餐饮培训机构，是专注西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韩裱、翻糖、糖水、调酒等方面的专业技能培训的烘焙培训学校，学校位于美丽的人间天堂-浙江省杭州市，目前学校主要面向浙江省以及全国各地省市招生。
你别听楼上的，石门在桐乡市区西面了！离市区很远，这个人这么强烈推荐肯定是他家开的煲店！桐乡很多煲店的，比如中山路上（国税局西300米）金华砂锅不错的，市政府广场前永兴路上“阿强肉蟹煲”也可以，还有兴安路上阿华煲店也不错！反正桐乡煲店很多的，新世纪公园对面中山路上全是，自己找找吧！
