小龙虾一般在傍晚或黎明觅食，经人工驯化，可改在白天觅食。其耐饥饿能力也较强，10天不进食仍能正常生活。摄食的最适温度是20~30℃,水温低于15℃或高于33℃,摄食明显减少，甚至停食。龙虾具群居习性，白天分别占据於不同洞穴内，晚上则出来觅食，常常数十只成群，到处进行索饵或迁移，一般在晚上6时和清晨6时左右为其活动之高峰。龙虾为肉食性，主要食物有贝类、小型虾蟹、海胆、藤壶等，有时也食一些藻类，甚至在饥饿时也会互相残食小龙虾的作息时间，一般来说小龙虾喜欢昼伏夜出。白天常潜伏在水体底部光线较暗的角落、石块旁、草丛或洞穴中，夜晚出来活动。如果水质有变化，白天也会活动，比如在缺氧的条件下，一般侧卧在岸边的水草上，如果听见响声立即爬入水中。摄食一般在夜间完成。在自然条件下，因缺饵和水体透明度较低，白天也见其觅食；在养殖条件下，白天的进食量较少，晚上较多。
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