南宁淡村1月份菜市场有小龙虾。小龙虾全年都有，在小龙虾旺季从养殖户那里收上来直接工厂流水线加工。淡村是广西壮族自治区南宁市江南区园街道管辖下的一个村民自治村，位于南宁市五一东路和淡村路两侧，东邻西园大饭店，西傍汀桂铁路。
梧州小龙虾养殖基地在梧州市龙圩区广平镇金钗村。梧州市龙圩区广平镇金钗村的至佳丰盈养殖专业合作社是专门养殖小龙虾的。
龙虾属有壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。
小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
