增城挂绿是荔枝中的珍稀品种。
早在公元十二世纪有栽培。
清代为宫廷贡品供皇帝品尝。
明末清初屈大均《荔枝诗》咏到：“端阳是处子离离，火齐如山入市时。
一树增城名挂绿，冰融雪沃少人知。
”清诗人李凤修咏到：“南州荔枝无处无，增城挂绿贵如珠。
兼金欲购不易得，五月尚未登盘盂。
”清代文学家朱彝尊慕名入粤观赏，赞之："南粤荔枝，向无定论，以予论之，粤中所产挂绿，斯其最矣。
"足见其珍贵程度，被称为“荔枝之王”。
增城挂绿以文献正式记载至今已有400多年的历史，据乾隆年间县志记载原产于增城新塘四望岗，后至嘉庆年间因官吏勒扰，百姓不堪负重而砍光挂绿荔枝，万幸只存县城西郊西园寺（现荔城挂绿广场）一棵至今，“西园挂绿”弥为珍贵。
挂绿荔枝果实扁圆，不太大，通常0.5公斤有23个左右。
果蒂带有一绿豆般的小果粒；蒂两侧果肩隆起，带小果粒侧稍高，谓之龙头，另一边谓之凤尾。
果实成熟时红紫相间，一绿线直贯到底，“挂绿”一名因此而得。
果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香，特别之处是凝脂而不溢浆，用纱包裹，隔夜纸张仍干爽如故。
屈大均在《广东新语》所说：“挂绿爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。
”品质极优，是荔枝最佳品之一。
2001年在挂绿广场举行的挂绿珍果拍卖会上，一颗“西园挂绿”荔枝拍出了5.5万元的高价，成为全球最昂贵的水果，一举打破了世界吉尔斯记录；2002年的拍卖会上，增城市的10颗“西园挂绿”荔枝经过25位买家异常激烈的竞拍，最后以131.5万元的总成交额被十位买家竞拍摘走。
其中，重量只有18.8克的第一号“西园挂绿”卖出了55.5万元的天价，不仅刷新了去年创下的“一颗荔枝5.5万元”的吉尼斯世界纪录，“挂绿”在一年内猛涨十倍的身价也成为当天最大的亮点,引起了全世界的关注,据增城有关方面透露，这次拍卖所得除了用于挂绿母树的养护外，其余的将用于发展增城的教育事业。
说到水果，相信大家都非常喜欢吃，作为饭后的点心甜品，水果满足了我们挑剔的味蕾，而且还有帮助与肠道的吸收与消化，是中国老百姓茶余饭后最喜欢吃的一种“零食”，而在这个世界上，有这么一种水果它的价值堪比一套房子，能吃得起的人，恐怕都不是普通人，这种水果叫做广州正宗的“挂绿荔枝”，曾经被拍卖出50万元一颗的天价，如今变成怎样了呢？
这种荔枝产自于广州增城挂绿广场的挂绿园当中，在这个挂绿园里，有大大小小十几颗的荔枝母树，每年都会产出上千上万颗荔枝，其中就有这么一颗400年的挂绿母树，所产出的荔枝极其的珍贵，在2000年左右，这颗母树产出的荔枝最低以5万元的价格进行拍卖，而在2003年的夏季，就有这么一名商人，花费了50万元拍买下编号为“1”的荔枝，引起了一时的轰动。
那可能很多人想问了，到底是什么原因导致这种水果这么昂贵？从历史的角度来看，这一种品种的荔枝曾经是朝廷内的贡品，并非一般人可以吃得到，再加上这一颗母树已经有400年的历史，每年只能产出几十颗荔枝，物以稀为贵，才会将挂绿荔枝的价格推向了高点。再从味道来说，挂绿荔枝清甜爽口，挂齿留香，味道非常独特被许多人称之为“荔枝之王”，也正因为种种原因，这种挂绿荔枝才会如此昂贵。
那这么多年过去了，增城这里的挂绿荔枝变成怎么样了？据了解如今为了这种“西园挂绿”的品种能延续下来，专家组已经通过这颗400年的挂绿母树成功培育了好几代挂绿树种，分别在增城几个乡种植。而随着时间的退役，越来越多挂绿荔枝的出现，让如今这种荔枝价格也下滑了许多，即使是老百姓，也能品味到其中的美味，对此你是怎么看待的呢？欢迎在下方评论区留言。
水果现在作为大家日常生活中非常常见的一类食物，它们的好处是非常多的，水果的地位在中国人眼中是仅次于白开水的存在，现在凭借各种科学技术，不用等到特定的季节才能吃相应的水果，所以想吃什么在市场上一般都买得到，不过在广东有一种荔枝，它在水果中就显得非常珍贵了，这种荔枝叫做“挂绿荔枝”，这种荔枝非常稀有，纯种的挂绿荔枝树目前只有一棵，它的一颗果实价值就高达55.5万，曾经有一个中国商人买了一颗，后来怎么样了？
挂绿荔枝产于广州增城挂绿广场的挂绿园中，是广东增城的特产，挂绿荔枝是荔枝中的珍稀品种，这种荔枝果实不是很大，果蒂带有绿豆般大小的小果粒，果实成熟的时候一条绿线直贯到底，所以取名“挂绿荔枝”，在古代的时候，挂绿荔枝树其实还是很多的，不过到了嘉庆年间，官吏经常勒扰市民，百姓无奈就只能把这些荔枝树全部砍掉，只留下一棵距今已经400多年历史的树。
这棵树目前依然存在，因为极为珍贵的缘故，这棵树的荔枝价格也十分昂贵，在2002年的拍卖会上，一颗挂绿荔枝就拍得了55.5万的天价，被一个中国商人买走，可以说这颗荔枝，是古今中外最为昂贵的一颗荔枝，一口下去就是几十万，换做是普通人，相信大家都不舍得吃。
这个中国商人是增城新塘某牛仔纺织城有限公司的一个老板，他当时拍的这颗荔枝之后，拿回去展览了几天，引来不少人的围观，最后害怕荔枝放的时间太长腐烂了，他就把它吃了，在味道上其实没什么太特别的地方，只不过在这个世界上，没有几个人吃得起，对此大家怎么看呢？
