中山路、曾厝垵、鼓浪屿…无疑是游人的必打卡之地，但是对于厦门本地人而言，他们不喜热闹的网红打卡点，却对这样一个地方情有独钟，在这里，封存了厦门人的全部记忆，保留了老厦门的全部味道。
这个地方便是沙坡尾·吃堡，当你在街头随机采访一名厦门人最爱的饭店时，总能从口中听到它的名字，据说沙坡尾·吃堡的前身是星鲨鱼甘油厂，如今摇身一变成为美食城，熟悉的味道中，夹杂着许多老厦门回忆，这一段美食之旅，注定是耐人寻味的享受。
来到这里，你可以看到一座蓝色的美食城遗世而独立，沙坡尾·吃堡五个字红白相间，浓浓的海洋风情扑面而来。这里汇集了所有老厦门的特色小吃，同时还有夺人眼球的风俗表演，在大饱口福的同时，寻找老厦门的独家记忆。
沙坡尾·吃堡共分为五层，每一层都独具特色，一楼是综合馆，二楼是厦门馆，三楼是漳州馆、四楼是泉州馆、五楼是综合馆，每一层都带给你耳目一新的体验。我们点了满满一大桌，每一道都将老厦门的最初味道娓娓道来。
土笋冻是厦门的特色小吃之一，也是来厦门必须有的新体验，在蘸料的搭配下，口感更加鲜美，同时也不会让人难以下咽。当然，必不可少的，还得点一份沙茶面，浓郁的沙茶味满足你对老厦门风味的所有向往，口感微辣却不刺激，沙茶面的分量很足，一份就足以让人大饱口福。
这里的海蛎煎口感十足，在酱料的搭配下，又是一种全新的味蕾体验。菠萝炒饭的造型让人眼前一亮，连吃个饭都是爱你的形状，菠萝的清香完美融入米饭中，口感微酸而不涩，十分开胃。四汤果、五香卷、卤面、豆花粉丝，将福建的特色美食尽收囊中，每一道都无比正宗。
漳州。漳豆花粉丝是原产于福建漳州的，由粉丝和被盐卤或石膏点过的豆浆里的絮状凝固物一同组成的传统名店，通常品尝这道咸豆花的顾客还会根据个人的口味来配上酱油、沙茶酱等佐料，一碗入肚美味无穷。是最有名的。
豆花粉丝是福建漳州有一种极致的小吃，它的厉害之处是在于多达二三十种的料头，荤素搭配，十天半个月都不带重复。
