1、王府井小吃街
王府井这种商贾云集之地,美食自然必不可少,不管是老字号还是新派餐厅,都有的选。另外一侧的小吃街也是北京及各地名优风味小吃的荟萃的地方。
东华门夜市位于王府井大街北入口处,是北京最著名的小吃街。顺着飘荡油烟味的街道寻找自然,热情,淳朴的老北京旧时风情。
2、南锣鼓巷
南锣鼓巷,各种特色小店,令人目不暇接,美食当然必不可少,羊肉串,酸奶,卤肉饭,烤翅,奶茶,糖果,鱿鱼,包子,卤煮,炸灌肠,宇文酸奶,双皮奶,辣炒年糕等等都是吃了还想吃的美食哦~每个小店都各有千秋,引人入胜。
3、牛街
牛街是穆斯林在北京的主要聚集地,因此,有超多超正宗的清真美食!包括聚宝源老字号涮羊肉、清真吐鲁番餐厅等。更有著名的牛街清真超市,很多北京人都来这儿买牛羊肉滴!
4、前门大街
前门大街上汇集着京城的许多家老字号饭店,就像正阳门经历的风风雨雨一样,前门大街上的那些老字号饭店也是久经沧桑,代表着京城的食文化,也是外地人到北京必去的地方。
这里的百年老店有全聚德烤鸭店、都一处烧麦、开封第一楼灌汤包子、老正兴饭庄、壹条龙饭庄等等,全都是百年以上的老字号,而且口味也是相当正宗。
5、三里屯
三里屯是近几年的后起之秀,越来越多靠谱的餐厅投奔三里屯了。三里屯的餐厅多半适合约会或白领聚会,消费较高。如果你在三里屯逛街,或者打算去三里屯泡吧,可以考虑去Village或者那里花园找一个舒适的餐厅,享用美食。
王府井小吃街。
1、王府井小吃街是北京及各地名优风味小吃的荟萃之苑,位于王府井大街好友世界商场的南侧,街内有店铺、摊位百余个,是一家专门经营北京及各地风味小吃、旅游纪念品、民间工艺品的市场。
2、王府井小吃街占地2000多平方米,建筑王府井小吃街面积1000余平方米,设施齐全、全天经营。代表当地的饮食习惯,风俗习惯。
王府井小吃街美食
1、臭豆腐
与较出名的长沙臭豆腐不同,王府井小吃街的老北京臭豆腐有着自己的特色,就是王致和臭豆腐,传闻应受到慈禧太后的喜爱,故赐名“御青方”,它属于豆腐乳的一种,颜色呈青色闻起来臭吃起来却奇香无比。食用时加入香油,花椒油等调味料,再配上老北京传统的玉米面贴饼子或窝窝头。入口臭中含香,既有玉米饼子的甜又有臭豆腐的细软鲜香。
2、炒肝
炒肝,以猪的肝脏,大肠等为主料,以大蒜等为辅料。加以淀粉勾芡,汤汁透亮,爽滑的肥肠和鲜美的猪肝配上浓郁的蒜香。味浓却不显油腻。炒肝的正确吃法是双手托举碗,从碗边缘开始吸溜的同时手配合转动碗口。
3、卤煮火烧
卤煮火烧起源于光绪年间,当是因为猪肉价格昂贵一般人家吃不起,故人们就用猪头肉和猪下水代替,将火烧和炖好的猪肠猪肺等一起炖煮,加蒜汁,酱豆腐汁香菜等去除其腥味,再加以炸豆腐片等增加其香脆的口感。火烧透亮而不黏,肉绵软香甜,炸豆腐皮干脆爽口,浸满汤汁后香甜软糯。
4、老北京麻酱烧饼
麻酱作为老北京人离不开的一种调味料,而它与面粉的融合造就了这一道让老北京人欲罢不能的美味—麻酱烧饼。麻酱烧饼以面粉,芝麻酱,干酵母,水,椒盐作为主要原料。烧饼色泽金黄诱人,薄层重叠。一口咬下去满嘴香酥可口,唇齿留香,外焦里嫩,层次分明。
以上内容参考:百度百科-王府井小吃街