2、水不是火车禁止携带的危险性物品，可以带上高铁，但随身携带的液体，一般会采取让旅客喝一口的办法来验证其安全性，液体安检仪投入使用后，省去了旅客开瓶、喝水的步骤，可以在短时间内迅速、灵敏地查验出液体是否安全。
不需要。如果携带的液体属于违禁品，在过安检机时，安检机会报警，这时才需要把该液体拿出来进行安全检查，若该液体通过安检时，安检机没有异常声响，则说明该液体安全。
高铁对普通液体没有特别的规定，比如饮用水，牛奶，洗发水等等，飞机才有规定，只要所带的液体不是易燃易爆、有腐蚀性的违禁品就可以带上高铁。
铁路总公司关于禁止携带物品规定如下：
1.国家禁止或限制运输的物品
2.法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品
3.动物及妨碍公共卫生(包括有恶臭等异味)的物品
4.能够损坏或污染车辆的物品
5.规格或重量超过规定的物品。
洗发水、沐浴露、爽肤水、饮料等液体可以带上高铁。
根据高铁安检液体相关规定，指甲油不可以超过50ml；发胶、防晒喷雾、空气清新剂等带有自喷压力罐的不可以超过150ml；易燃、有剧毒、有异味、有传染性的液体不可以带上高铁。
旅客携带物品上车的规定：
1、酒精消毒类：酒精喷雾、过氧乙酸消毒液、医用酒精、酒精免洗凝胶、双氧水消毒液、84消毒液、酒精消毒液严禁携带；消毒湿巾、酒精湿巾只可以带一点点自用的，而且最好包装是独立的。
2、燃料类：天然气、汽油、液化石油气、柴油、煤油、氢气不允许携带；安全火柴只能带两个。
3、代步出行工具：婴儿车和轮椅能带；平衡车、自行车、电动滑板等需要使用功能纸箱等比较坚硬的包装物包上才能带。
4、小宠：猫咪、龙猫、狗狗、乌龟、仓鼠、兔子等严禁带，只可以办理托运服务。
5、毛发用品类：卷发棒、吹风机、护发素、洗发水、脱毛膏、脱毛仪、护肤精油可以携带；自喷式压力容器的染发剂不能超过150ml。
6、化妆用品：洁面慕斯、爽肤水、精华液、卸妆水、化妆水、身体乳、洗面奶、芦荟胶、面膜、面霜、粉底液、乳液、防晒霜、卸妆油能带；指甲油和甲胶油最多能带50ml。
