1、薛家窝头：薛家窝头是粗粮特色美食中的引领者，之前是皇宫供品，历史已有100多年。应用与众不同的秘方，口感甘甜、口味柔软，营养成分还很丰富。以糜子米、大豆为关键原材料，纯绿色无污染。
2、永清胡记烧鸡：永清胡记烧鸡至今已有早已有100很多年的历史时间了，经历了四代，选料主要是乡村放养土雄鸡，用独家代理中药秘方薰煮，煮至骨血相离而形经久不散，葆有口感香润、松嫩、细致之特性，热销北京市、廊坊市及附近区、市、县。
3、邢营油炸臭豆腐：邢营油炸臭豆腐尽管比不上长沙臭豆腐知名，但也不是沽名钓誉的，来源于清末民初，关键原材料采用高品质黄豆、五香粉、盐等为原材料，历经二次发酵，制作过程甚为繁杂，成品远销北京市、天津市等地，很受欢迎。
4、永清甜瓜：永清甜瓜是河北省廊坊市永清县的特产。杨官营村种植甜瓜已有多年的历史。杨官营村的甜瓜以其优良的品质而远近闻名，每年甜瓜刚一上市，就有天津、北京等地的商贩纷纷赶来收购，瓜农们足不出户就能卖上好价钱。
5、南沙酥：南沙酥又名八沟糖饼。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、燕麦粉和面，包馅成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，已有500余年制作历史。
兰州水果特产有甜瓜、软梨、冬果梨、麻皮醉瓜以及酥木梨等等。1、甜瓜
兰州甜瓜又称之为兰州蜜瓜。这种兰州蜜瓜外形非常的美观，而且吃起来味道也是非常的清甜。兰州蜜瓜在兰州已经有好几十年的历史。它里面的维生素非常丰富，食用之后会对人体产生非常多的益处。
2、软梨
兰州软梨的味道非常的独特，是兰州这座古城中最美味的一种食物之一。软梨的外形大多都是圆形的形状。在冬季的时候，梨子就开始成熟。从颜色上看软梨的颜色主要是以黄绿色为主。果皮非常的厚实，但是果肉也是极其的丰富。吃起来非常的香甜，但是还带有一丝酸味，很受人喜爱。
3、冬果梨
冬果梨也是兰州这座古城的特色水果之一。皮肉非常的薄，咬起来非常的多汁，其味道既酸又甜。里面含有非常多种的营养物质，食用之后还会对人体产生非常多的帮助。
4、麻皮醉瓜
兰州的麻皮最多是甘肃省里最有名的一种瓜果。其果皮非常的薄而且又非常的厚。汁水也非常的充足，咬起来味道也非常的浓郁。
5、酥木梨
酥木梨在兰州也是一种小有名气的瓜果。它果肉的颜色主要是以黄白为主。果皮的表面非常的光滑。吃起来十分的清脆，而且汁水也非常的充足浓郁。在吃的时候还会有一股芳香的味道，品质非常的优良，是梨子当中的中上品。
哈密瓜主产于吐哈盆地。
哈密瓜，新疆特产，中国国家地理标志产品。
哈密瓜主产于吐哈盆地，它形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜营养丰富，含糖量最高达21%。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。至清代，被哈密王作为贡品，受康熙赏赐而得名哈密瓜。
时哈密瓜“往年进贡”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜则充贡品者真出哈密”。追根溯源，哈密瓜却源于吐鲁番鄯善县一带。
哈密瓜的品种资源很丰富。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品种。早、中熟的称为夏瓜，晚熟的称为冬瓜。早熟的品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特点是皮薄肉细，香味浓郁。
中熟品种主要有红心脆多汁、肉厚细腻、清香爽口而博得人们喜爱。晚熟品种主要有黑眉毛密极干、青麻皮密极干、炮台红、青皮红肉、青皮冬瓜、黄皮白肉可口奇等。“黑眉毛”、“青麻皮”的特点是瓜肉呈淡青色，储藏后肉质由脆硬，逐渐变得绵软多汁、甜爽而又醇香。
2009年03月30日，原国家质检总局批准对“哈密瓜”实施地理标志产品保护。
扩展资料：产地环境：
位于新疆东部的吐哈盆地，在吐鲁番、哈密地区境内，呈东西向展布，南北分别与塔里木盆地、准噶尔盆地隔山相望，盆地四周环山，属典型的大陆性干旱气候。
由于受西北部山体影响，阻挡了潮湿气流南下，导致吐哈盆地极端干燥，少雨，蒸发量大，夏季酷热，冬季严寒，昼夜温差大，光照时间长，大气透明度好，有效积温超过4000℃，年降水量不足40毫米、蒸发量超过3000毫米，极有利于甜瓜的生长发育和糖分积累。
独特的气候条件，培育出独具特色的新疆甜瓜。哈密瓜甜度如此之高，其秘密就藏在这特殊的气候环境中。
“火州” 之域的吐鲁番盆地，全年日照时数3200小时，年积温5300℃以上，是中国最低的内陆盆地，其中部除二列东西方向的低山外，北为火焰山，南为觉罗塔格山，两者之间的绿洲，兼独特暖温带干旱荒漠气候与大陆荒漠性气候于一体。
春、秋、冬季短暂，夏季漫长酷热，尤其春季升温迅速而不稳定，干燥少雨，风多力强；秋季秋高气爽，降温迅速，温差大的盆地气候特点，为瓜果飘香提供了最佳地理条件。
集天山雪松，沙漠胡杨，戈壁红柳，绿洲白杨于一体的哈密盆地，高大的天山像一道长城屹立在哈密盆地的北面，成为盆地的一条重要地理分界线，它拦截了来自大西洋、北冰洋的水汽和西伯利亚冷空气，使南北的气侯、生态环境和自然景观截然不同。
形成“一山之隔，两个天下”的物候特征：温凉的山北巴里坤盆地属北疆型环境；干暖的山南哈密盆地，属南疆型环境；温度高，日照时间长，土壤含沙量大，略带碱性的特点，为瓜甜味美创造了天然条件。
品质特性：
哈密瓜为一年生匍匐或攀援草本；茎、枝有棱，有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细，单一，被微柔毛。
叶柄长8—12厘米，具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质，近圆形或肾形，长、宽均8—15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脉密被糙硬毛，边缘不分裂或3—7浅裂，裂片先端圆钝，有锯齿，基部截形或具半圆形的弯缺，具掌状脉。
花单性，雌雄同株。雄花：数朵簇生于叶腋；花梗纤细，长0.5—2厘米，被柔毛；花萼筒狭钟形，密被白色长柔毛，长6—8毫米，裂片近钻形，直立或开展，比筒部短；花冠黄色，长2厘米，裂片卵状长圆形，急尖；雄蕊3毫米，花丝极短，药室折曲，药隔顶端引长；退化雌蕊长约1毫米。
雌花：单生，花梗粗糙，被柔毛；子房长椭圆形，密被长柔毛和长糙硬毛，花柱长1—2毫米，柱头靠合，长约2毫米。
果实的形状、颜色因品种而异，通常为球形或长椭圆形，果皮平滑，有纵沟纹，或斑纹，无刺状突起，果肉白色、黄色或绿色，有香甜味；种子污白色或黄白色，卵形或长圆形，先端尖，基部钝，表面光滑，无边缘。花果期夏季。
品种分类：
哈密瓜分网纹皮、光皮两种。按成熟期分为早熟瓜、夏瓜（中熟）、冬瓜（晚熟）等品种群。不同品种的瓜，其形态、颜色、皮纹也不一样。
常见的优良品种有红心脆、黑眉毛蜜极甘（瓜皮有深色条纹如秀眉，故称黑眉毛；“蜜极甘”，维吾尔语意为花裙子）、炮台红、铁皮、青麻皮、网纹香梨、哈密加格达、小青皮、白皮 。
哈密瓜其品种达180多个，形状有椭圆、卵圆、编锤、长棒形等多种；大小不一，小者1公斤，大者15—20公斤；果皮有网纹、光皮两种；色泽有绿、黄白等到，果肉有白、绿、桔红，肉质分脆、酥、软，风味有醇香、清香和果香等。较为名贵的品种有五十多个。
参考资料：
百度百科-哈密瓜
