早在1995年，香港回归前，我亲自带过刀具过罗湖海关，安然无事！
可是，2008年，同样买了西餐刀具，就被海关边检查出，叫到小房子里问了半天，知道我是职业厨师，看了我的国外的工作签证后，才勉强放行。
你最好能提供职业厨师的证明，否则，不好说可不可以。
切菜刀什么牌子的最好金合利、金永利、金门菜刀、香港的“陈枝记”、双立人、十八子、美珑美利等！
厨房切菜的买什么牌子的刀好用？
我觉得十八子还不错，但是假的很多，我买了把厨备锋刀具用起很锋利！但是要经常磨～
请问大家厨房什么牌子的切菜刀好
个人认为周光兴的菜刀锋利易磨，手工的夹钢刀非常不错！
切菜刀什么牌子的最好
国藩聋哑炮弹钢菜刀 一些菜市场卖鸡鱼肉 饭店厨师 和老一辈就最喜欢用的老菜刀 看他们杀鱼斩鸡毫不费力。
家用切菜刀什么品牌的最好
张小泉，国产第一品牌，我买了好用，就给妈妈买了一套，妈妈说这是她用过最有手感的刀，特别省力！
切菜用什么牌子的刀具比较好
我觉得十八子还不错，但是假的很多，我买了把厨备锋刀具用起很锋利！但是要经常磨～
什么牌子的切菜刀好用？
金合利、金永利、金门菜刀、香港的“陈枝记”、双立人、十八子、美珑美利等！
厨房用的切菜刀用什么牌子的好
王麻子。
张小泉。
什么牌切菜刀又利又快又好
如果你要追求锋利、快。那毫无疑问的，日本的菜刀。
经常听到的比如：GLOBAL,SHUN,YAXELL,以及正本这类大量日本本土手工做的刀。
锋利度是德国刀无法比的，硬度也非常高，几乎全在HRC60以上。只是这类刀无法切骨头这类，要小心使用。
德国刀：
德国刀相比日本刀钢材上没那么讲究，比较讲究锻造工艺。硬度上一般在HRC56-59左右。比较好保养，一般主厨刀切点鸡骨头都能胜任，更有砍刀可以拿来CHOPPING.
但锋利度远没日本刀强。
国产：阳江十八子的V金系列。V金指的是刀的钢材。刚才说了，日本刀的钢材非常讲究。比较出色的除了SG2粉末钢以外，还有VG系列。VG从1-10 ，还有SHUN的VG-MAX。 阳江的V金指的就是这个VG，但具体是几我就不清楚了。但这个钢国产是无法做的，很给力了。
另外，听说张小泉也可以，我仅仅指的是上海张小泉。而非杭州老字号张小泉。 但我仅仅听说而已，本人杭州的，用过杭州的普通张小泉，垃圾一把。
厨师一般都用啥牌子的菜刀？
双立人呗 好的一套要上万元（一般的几百一把），我看美国的《地狱厨房》那些世界级的大厨用的都是双立人，当然有内部代言的嫌疑。 更好的可以买日本的，一把就要上万元，我有把从日本买的堺孝行菜刀，当真锋利无比，手指不小心碰到刀刃 立刻就流...
