笔者 东邪
有句老话说得很有道理，“靠山吃山，靠海吃海”，靠近山林的人拥有独特的山林资源优势，靠近海边的人拥有海洋资源的优势，山东沿海多个地区都有“靠海吃海”的优势，比如烟台。从过去的案例来看，烟台的海岸边偶尔会出现“天上掉下食物”的情况，有时候出现大量海肠，有时候会出现大量螃蟹，有时候出现大量蛏子。
近日，烟台幸福岸线海滨公园海岸边出现大量蛏子，引发路人前去拾捡。现场还有人拍摄了视频，并发到短视频平台上。从视频中可以看到路人随手往水中一抓就是一把蛏子，浅海区域和海滩上都铺满了密密麻麻的蛏子。许多网友看完视频后表示十分羡慕，这是名副其实的“老天爷赏饭吃”。
那么海滨公园海边为何会出现如此多蛏子？蛏子是一种什么样的动物？它的味道如何？
实际上这并非烟台地区的海岸边第一次出现大量蛏子，2018年的时候就出现过一次，吸引了许多民众拿着工具到海滩上拾捡蛏子。据当时的报道，这些蛏子出现之前海边出现了一次大涨潮，潮退之后蛏子就出现了。而海边之所以会出现大涨潮，是因为海洋向陆地输送了一股气流，带动海水往岸上涌动。
根据海滨公园附近的居民介绍，这几天该区域确实出现了较强的风力，随之而来的就是涨潮，因此可以基本确定这些蛏子就是涨潮造成的结果。为什么涨潮会带来大量蛏子呢？蛏子原本生活在浅海的沙子中，它们需要依靠一定的盐分生存，但盐分又不能过高，因此浅海是蛏子最佳的生存区域。
当海上涨潮时，潮水蔓延到浅海区域将原本钻在洞里面的蛏子带了出去，当潮退的时候它们又会逐渐回到洞中。但如果潮水涨得比较迅疾，那么蛏子就会被带到海滩上，远离原本的生存区域，这使得它们无法再次回到洞中，只能在海滩表面等待人类或自然界天敌的发现。还有一种情况会导致蛏子大量出现在海滩上，那就是近海区域出现严重的海水污染。
蛏子对环境变化十分敏感，只要生存环境出现污染，它们就会爬出洞，然后往更浅的区域寻找栖息场所。但根据海滨公园附近的民众介绍，他们在那里未发现有海水污染的情况，因此可以排除这一可能性。
从小在海边长大的朋友应该都听过蛏子，或者吃过蛏子，但这种动物对于内地的朋友或南方的朋友来说比较陌生。蛏子是软体动物，属于海产贝类中的一种，形状狭窄且细长，外壳呈淡黄色，里面的肉呈白色，它在我国沿海地区都有分布，而且也有人工养殖的蛏子，因为它的肉质鲜美，在海产市场上受到广大消费者的欢迎。
蛏子主要在软泥滩中挖洞生活，不同的季节它们挖洞的深度不同，夏季气温较高，它们潜伏较浅；冬季气温较低，它们潜伏较深，最深的洞穴在地面的50厘米以下。由于蛏子的肉质鲜美，且富含营养，它成为我国沿海地区人们主要的食物之一。和其他海产品一样，蛏子富含蛋白质、钙、磷、铁等成分，还具有食疗效果。
如果遇不到大涨潮这样的好机会，平时也可以采用一定的方法抓蛏子。首先根据经验找到蛏子可能潜伏的地方，然后在沙滩表面浅浅地挖上一层，一般就可以看到蛏子洞的出现。然后利用事先准备好的水瓶，水瓶里装有较高浓度的盐水，朝着洞口倒入盐水。最后只需要等一会，蛏子就会逃出洞口，等到它的身体露出三分之一，就可以直接用手将它抓出洞。
这种方法简单高效，利用的是蛏子害怕高浓度盐分的特点。上文讲到了蛏子对环境变化十分敏感，环境中的盐度一旦超过它的承受范围，它就会钻出洞口，寻找新的栖身之所。
总结
除了蛏子之外，涨潮还会给海岸上的人们带来其他贝类食物，这是真正的“大自然的馈赠”。但并非所有海滩出现大量海洋生物的情况都让人高兴，因为一些生物会莫名其妙地扎堆出现，例如海滩上出现大量死鱼，这背后往往与负面的因素有关。
亲问的捡到海鲜应该是指赶海吧？
本人还算是资深赶海人士^_^根据多年探路和挖掘经验帮你总结几条，都是亲身体会，祝亲手到货来~~~
市区内几个知名景点的海滩，一般是没有硬货的。
棒棰岛海滨浴场、傅家庄公园、滨海路西段的金沙滩、星海公园浴场、星海湾浴场，包括黑石礁海滩等……退潮的时候，只能捡点还带、海菜，礁石上能抠到肥点的海蛎子，那都算不错了。通常就是在石缝里或石头下面捡点寄居蟹、小螃蟹、小波螺玩玩。总的来说，就是小孩过家家的乐子，谈不上收获。
那去哪赶海呢？本地人一般都去近郊的海滩。根据收获不同介绍几个海边：
1.泸沽虾
小拉树房渤海乐园浴场，这个海滩是硬泥沙质的浅滩，主要收获就是泸沽虾。专业选手都是用羊毛笔钓虾，现在玩海的人多了，浴场附近就有一些小贩卖赶海工具——钓虾神器，价格一般80-100元，网上也有卖的。泸沽虾可以蒸煮，也可辣炒着吃。但如果钓上来的虾太小，建议还是放生吧。
2.蛏子
营城子西小磨海域、旅顺北海王家村浴场、夏家河子海滨公园，近几年，我在这三个海滩都挖到过蛏子。只是大小不均，沙滩质地不同，所用的方法也不完全一样。
通常蛏子喜欢在软泥滩上生活，如果在海滩上看到相距不远的两个小孔，这两个小孔就是蛏子两个水管伸出来的地方。可以将准备好的食盐撒在小孔里，蛏子会自己跑出来，这时就可以用手薅住。
3. 蚬子、蛤类
夏家河子海滨公园、金州杏树屯、瓦房店将军石，挖蚬子都会有大收获，也比较容易挖的，技术难度系数相对低 。
去年春天，革镇堡街道向近海投入花蚬子苗450万枚，以改善海洋生态环境，同时以利市民亲海。我去夏家河子，基本白蛤、青蛤、文蛤、沙蛤都能挖到。赶上潮好，还有香螺无论冬夏^_^ 挖蚬子主要工具是小耙子、铁锹、沥水篮。
另外，划重点——赶海要注意潮汐，通常农历初一、十五这样的大潮退潮时收获更好，小潮不宜赶海。
1977年夏季，厂里开车从大石桥顺哈大公路去大连小平岛买一车海石子，做围管做锅炉水冷壁用，在老虎滩游玩时，一个男子从海边上岸拿几十个鲜活海参卖给我，很早听爸爸说过鲜活海参必须经过盐处理才能保存下来，不然几个小时化水消失了，中午在大连海鲜饭店吃一大盘纯（没有其他配菜）红烧海参14元，大连天然海参生产基地，六七十年代，凡是海边游玩地方都能抓到海参。
大连赶海好去处，金州的登沙河，还有杏树屯附近都是非常好的选择呢，因为人也不多，而且不像市内的浴场人那么多，而且最近因为赶海特别火，所以，那边的海滩管理者还会放一些贝类的苗进海里呢
作为一个土生土长的大连因 告诉你晚6点后 各大小海鲜市场 都可以捡到
金石滩黄金海岸
星海，黑石礁，老虎滩，海之韵，付家庄，老王塘，旅顺，长海，夏家河子。
都是小的，而且还有人撵
赶海还是鲅鱼圈山海广场吧，最起码潮涨潮落明显，大连这边的大多没有沙子，适合看海，拍个照啥的，碧海山庄那个海能扣海蛎子，那个还不错
很多可以赶海的
