烤肉
烤肉(13张)
，蒙古人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。到了清初时代中期，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美。道光二十五年，诗人杨静亭《都门杂味》中赞道：’严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪天争得醉烧刀。
位于北京宣武门内大街的烤肉宛和什刹海北岸的烤肉季，是北京最负盛名两家烤肉店。两店一南一北，素有南宛北季之称。烤肉宛始建于康熙二十五年。最初是店主宛某带着伙计，手推小车，上置烤肉炙子，在宣武门到西革一带沿街售卖烤肉。咸丰年间，在宣武门内大街设立了固定的门面，专营烤牛肉。烤好的牛肉质嫩味鲜，馨香诱人。烤肉季开业于同治未年，店主叫季德彩，起初在风景优美的什刹海银锭桥边设摊卖烤肉。到了1920 年，才在什刹海北岸建立了店铺，专营烤羊肉。烤出的羊肉含浆滑美，令人久食不厌。
很多人喜欢去自助餐厅吃自助烤肉，只是你真的知道吃自助烤肉的顺序吗？今天告诉你吃自助烤肉的正确方法。先吃开胃水果
面对自助烤肉，大多数人奔着肉类使劲，一进门就是大吃特吃，这是不行的，一定要坐下来慢慢吃一点点水果，当然胃不好的人要谨慎吃水果。先吃点水果，才能继续吃别的。
吃完开胃水果之后，可以开始吃烤肉了，烤肉要选择新鲜的且肥瘦相间的，最好是瘦肉多一些的，这样的烤肉吃起来既好吃有健康。
再吃烤肉的时候，千万不要一直吃肉或者吃海鲜之类，要搭配上蔬菜一起吃，一边吃烤肉一边吃蔬菜，这样你的胃部才不会因为吃烤肉而出现健康问题，也不至于吃完烤肉后让你出现身体上火情况。
搭配主食
很多人吃烤肉的时候是不吃主食的，因为觉得花钱吃的就是烤肉，干嘛要去吃粮食，这是不可以的，宁可少吃一点肉也要吃一点主食，比如面食，能够保证最基本营养。并且注意，吃烤肉的时候不要喝酒与饮料，茶是最好的选择。
两人去吃的，点了虾，泰式烤鱿鱼（这个不知道怎么调的，味道特别好！），泰式五花肉，特调肥牛这两个肉味道不错！还有黄油金针菇，这个我们两人不是特别的喜欢，感觉没什么味道。再加一份生菜，两杯奶茶。虾挺大只的，我一个吃了一盘==。，还有烤鱿鱼特别好吃。服务员的态度相当好，赞一个，上菜的服务员很有礼貌，另外换纸的时候还提醒我们要注意油溅出来。就是酱料每人收了3元不是特别喜欢，最好是能送的啦^^总体来说满意的，我们两个战斗力其实还能吃，一张团购券不够啦~~有机会还要去的。
