目标明确了,就不用忍受早出晚归地赶行程了,让自己轻松起来,这才是度假的样子。住在了人气比较旺的三亚湾海月广场旁,最近狂热地爱上了共享单车,实在是太方便实惠了。
很多游人,特别是在三亚的游客,总觉得吃饭不太方便, 旅游 区域内的饭店总让人有“不踏实”的感觉。其实,只要找到本地人吃饭购物的地方,一切就解决了。我的住处后面几百米处,就是胜利购物广场,我最喜欢里面的旺豪超市。
平时的饮用水,小零食和晚餐的酒菜,一般都会在这里解决,又实惠有新鲜,里面的麻辣小龙虾、辣炒蚬子、蒸好的大闸蟹、烤鸭、鳗鱼寿司都很棒。甚至在这里还可以买到哈尔滨的特色熏酱,啃着家乡的熏猪手和鸡爪子喝啤酒的感觉太好了。
胜利购物广场的侧面是团结街,这条不宽的小街,竟是隐藏在闹市中的一条 美食 街,沿街密布着大大小小的特色餐饮店,家家都挺红火的。
我这几天的餐,基本都是在这里解决的。画面中还有家螺蛳粉,以前在旅途中吃过螺蛳粉,但就没有印象了。今年的一档综艺节目,女神王鸥在节目中狂赞家乡南宁的螺蛳粉,着实让螺蛳粉火了一把。
出门在外,找吃的其实也简单,谁家人多去谁家就对了。看来这家人气很旺,就是它了。
在店里的点餐柜台前,又习惯性地进入选择恐惧时间,柜台上有巨幅的彩色菜单,上面有椰奶清补凉、文妈粥、文妈炒粉、文妈干炒牛河、牛肉腌抱罗粉、海鲜粉、海鲜面,还有各种米饭套餐,已是看花了眼,不知如何下手。对了,看图中点餐处的柜台“高高在上”,让我有去当铺的感觉,玩笑了。
这还没完,后面还隐藏一个小字的菜单,密密麻麻地写着各种汤粉、腌粉、面、生滚粥、套餐、冷饮,还有小炒和小食,我彻底迷糊了,干脆,就来碗招牌文妈后安粉吧。
这碗后安粉让我有些吃惊,里面内容太丰富了吧。里面有肉片、炸脆、大肠等,扁粉软嫩,汤头非常鲜美,这一碗量不小,我这样的大肚汉都有点压力。面对我对后安粉的迷惑,当时店里客人较少,店员耐心地介绍了一下。原来,这个奇怪的“后安”是一个地名,是海南万宁的一个镇子,后安粉如今在海南遍地开花,是海南的名小吃之一。
桌上有美味香酱、酱油和黄灯笼辣椒酱,是为我这样的“重口味”食客准备的,但我觉得后安粉味道已是很浓郁了,这些暂时不用添加。
在桌上有个小牌子,上写着:爆款推荐文妈必吃榜,分别后安粉、干炒牛河、海鲜面、文妈粥、椰奶清补凉、农家猪脚套餐和浇汁青菜。哈哈,早看到这个就不用纠结点餐的问题了。当时,我就暗下决心,一定要把这个必吃榜统统吃一遍。过后,我又去了两次这家店,统统吃一遍的梦想也就“烂尾”了。在店里,爱管闲事的我只要看到点餐“困难户”,我都会热心地指着这个牌子说,男孩点猪脚套餐,女孩点后安粉就对了,我的建议被很多小情侣采纳了。
第二次去就分外从容了,直接点必吃榜单的第二名——干炒牛河。这是在港剧里经常出现的,脑海里认定它很时髦。点餐后,拿着自己的牌子找座位坐下就好,干炒牛河可没有后安粉那样的惊艳,但也很好吃,里面有肉丝、鱿鱼丝,牛河鲜嫩,就是量有点小了,吃着不过瘾。对了,这里都会提供一小碗清淡的紫菜蛋花汤,很贴心。
第三次来,点了一款红烧肉套餐,红烧肉的量不小,但都不如第一次来吃后安粉那般兴奋了。吃海南的米饭总感觉不如我们东北大米好吃,一位在海南旅居的老人说过,海南的大米热量低。我说的嘛,吃完总觉得饿得快。
饭口时间段里,店里的客人一直都不少,很多游人慕名而来大快朵颐。在外旅行,找到当地人吃饭购物的地方,坐下来慢慢品味特色 美食 ,不是一个很好的旅行体验吗?
海南岛是个美食天堂。 瓜果蔬菜四季不断,椰子槟榔,香蕉菠萝,芒果木瓜,又新鲜又便宜,海南无子西瓜更是远销各地; 家家饭店的菜单上都有四大名菜:“东山羊,文昌鸡,加积鸭,和乐蟹,”,至于是否货真价实,只有吃了才知道; 吃在海南最吸引人的还是各种海鲜。由于水温高,水质好,海底有大量的珊瑚礁,这里成为了海洋生物的天堂。 海南的海鲜好,但是要想真正吃得好,还要去对地方。如果你是在大酒店里吃海鲜,那么养殖的多,几乎没有野生的;如果你在路边的大排挡吃海鲜,摊主会漫天要价,宰你个不清不楚。三亚本地人吃海鲜,都是去“安游”。 三亚市与亚龙湾之间有个田独镇,田独镇有条安游路,就在红沙海湾对面。从田独到亚龙湾方向右边有条叉路进去即到,距市区有20多公里。 其实,我第一次去海南岛就到过安游,是为了参观海军4802工厂。就是那一次,我头一回品尝了“椰青”,甘甜清爽的液汁,洁白嫩滑的椰肉,给我留下了终身难忘的印象,后来每次去海南,我都会去买椰青,但是再也找不到那头一回的感觉。 二十多年过去了,今天的安游变化很大,工厂周围开出了许多海鲜馆,4802厂门口有家“悦来酒家”,马路对面有家“昌隆酒家”,都是很不错的地方。 安游的海鲜不仅品种多,许多是我见所未见的,更重要的是大多并非人工养殖,而是大海中野生。 鱼有:龙趸(巨大石斑鱼)、苏眉、青衣、东星斑、老鼠斑、芝麻斑、老虎斑、石头鱼、白鲳鱼、红包公、海鲤、鲨鱼等等; 虾有:大龙虾、小龙虾、大对虾、大白虾、琵芭虾、籁尿虾等等; 蟹有:花蟹、膏蟹、青花蟹、石头蟹; 螺有:兔子螺、芒果螺、鸡腿螺、花螺、花角螺、红口螺、排海螺、海白螺、圣子螺、蜘蛛螺、马蹄螺、瓜螺、三湾螺、血螺等等; 其他还有花蛤、扇贝、鲍鱼、生蚝、海胆、沙虫、大小象卜蚌。 海鲜我是老吃客了,记得外派香港的那些年,我真没少吃,吃到皮下长出了许多“粉瘤”(脂肪瘤),才知道海鲜的厉害。这里和香港的“鲤鱼门”“西贡”相比,鱼、虾、蟹差不多,螺的品种要多了许多,让我大开眼界。 安游海鲜的另一个特点是明码标价,每个水缸上都挂块牌子,写出品名、价格,而且附有照片,让人一目了然。 最让人满意的还是这里的海鲜加工技术,清洗干净、火候到位、咸淡适宜、鲜嫩可口。在外地吃螺,多为白灼、清蒸或带壳炒,而在安游直接炒螺肉是最好的。另外就是清蒸野生鲍鱼仔,我也从来没吃过这么嫩的。 北京的“顺峰”,上海的“天天渔港”都不如这里经济实惠,所以三下安游吃海鲜,成了我们在海南的一大快事。