合肥有一座古镇，名叫柘皋古镇，也许很多人看到这两个字都不知道怎么读，当初我第一次看到的时候也是赶紧查了下，念柘皋【zhè gāo】，古镇位于合肥巢湖市柘皋镇，是全省63个中心建制镇之一，它距离巢湖市主城区20公里，离合肥市46公里，清末曾为安徽三大重镇之一。
既然是古镇，肯定有着悠久的 历史 ，柘皋自古以来都是人杰地灵，人文荟萃之地，明朝武臣荣禄大夫、沂国公金朝兴、清代户部员外郎汤懋纲、现代有国民政府官员杨亮功，当代有中将司令员周衣冰、中央党校教授马素兵、美籍华人科学家阚家蓂、现代文人高植等等，柘皋这个小小地方尽然走出这么多名人。
柘皋古镇据记载已有3000多年 历史 ，如今在古镇上，还能看到城里岗遗址、北闸老街、李鸿章当铺等 历史 遗址，古街、古桥、古人家皆有之，古镇的母亲河柘皋河连巢湖通长江，它灵动的水资源源源不断地给古镇灌入生命和灵魂，它守护他们，他们亦守护着它，千百年来，亦是如此。
北闸老街，是古镇一条著名的老街，它距今已有400多年 历史 ，是皖中地区保护最好的一条古街，古街两旁大多是明清时期的建筑，还有很多老字号，比如“胡德成号”、“一大字号”等，它们见证了古镇的繁华与宁静，过往与古今，地面是青石板的道路，那高高的青瓦屋顶、青砖垒砌的马头墙，显得古朴而沧桑。
老街上最耀眼的建筑当属李鸿章当铺，有150多年 历史 ，是近代史金融业发展的重要 历史 遗迹，号称“天下第一铺”；古镇还有一座千年古桥玉兰桥，如今也叫做柘皋桥，这些古街、古桥、古建筑等让人感觉像走进江南水乡，很是迷人，不过古镇总体上还是比较破旧凌乱的。
柘皋古镇还有一种早茶文化，早茶也叫早点，有“早上皮包着水，晚上水包着皮”的说法，炒面皮、拌凉皮、小笼包、拌千张、鸡蛋锅贴、麻花子、芹芽馅春卷子、三尖子包油条、三鲜锅巴等特色早点让很多游客的味蕾都能得到满足，但最为有名的还是被称为“四大件”的凉拌千张、鸡蛋锅贴、三鲜锅巴和炒面皮。
如今的柘皋古镇交通是非常方便的，柘皋站也叫“巢湖北站”的建立，说明这里已经通达高铁，它就是商合杭高速铁路在巢湖境内的重要高铁站，如今的柘皋古镇正在朝着宜居幸福重镇、和谐文明古镇、商贸 旅游 强镇、 历史 文化名镇方向发展，希望古镇能保持最原始的姿态，将最好的一面展现给世人。
如果有一天，你到合肥，你会去柘皋古镇这样的地方吗？如果有机会，你真的不妨到这里转一转，感受这里浓浓的古韵之感。
【 旅游 攻略】
门票：免费
地点：安徽省合肥市巢湖市柘皋镇
交通： 合肥 到柘皋46公里，自驾从北二环—包公大道—肥东县城龙泉路—省道331，即可到达柘皋古镇
一、泸州烤鸭泸州烤鸭在法庭上延续了原有的烤鸭技术。除了吃它的味道，还可以了解它的文化底蕴，以及烤鸭、叶片烤鸭的制作过程。在烤箱里烤90分钟，直到脂肪消失，不会油腻。你必须蘸上特制的调味汁。这叫新鲜的。香而不腻。鸭皮入口即化，鸭肉鲜嫩。真是难得的美味！
二、包龚宇
红烧鱼是安徽合肥的一道名菜。难道真的是铁面无私的包青天创造的吗？当然不是，主要是他的脸太黑了，而且这道菜的颜色也是黑色的，所以大家都给它起了个外号，就是包龚宇。味道很鲜美，鱼大多是蒸的。
三、逍遥鸡
逍遥鸡是安徽合肥特有的美味，当地称之为“曹操鸡”。扒鸡，源于三国时期曹操的最爱，因曹操而得名，是养生的特色食品。如今的逍遥鸡依然是用合肥本地的土鸡，配以18种名贵药材和香料，牛筋，牛骨髓，牛尾。
四、三和粽子
在安徽合肥的三河古镇，最有名的小吃叫粽子。已有近百年历史，近代因太平天国起义而声名大噪。也是小时候一直忘不了的味道。每到冬至，家家户户都包粽子，用籼米粉做的饺子，皮脆馅杂，各种口味，一口吃起来鲜甜。
五、肥西老母鸡汤
肥西老鸡汤是安徽合肥的名菜。不仅滋补，而且百吃不厌！值得一提的是，肥西老鸡汤是患者不可多得的滋补品，深受医院好评。80天的纯土鸡和农夫山泉水，香浓的鸡汤诞生了，好吃，鸡肉细腻，汤汁鲜美。小时候喝了一口外婆炖的鸡汤，很爽。
六、吴山贡鹅
吴山鹅是安徽合肥的一道名菜。从选料、烹饪手法到切盘装盘都很精致。白鹅选自吴山当地农民。在原生态环境下，这种自然生长的鹅相比普通鹅，肉质鲜嫩，味道鲜美。烤、煮、炖、烤、腌都是上品，统称为贡鹅，每一部分都有自己的特色，让客人吃得不腻手，不腻嘴。
