1.西餐类可以去嘉年华旁边的雪人(商业宾馆往北)不过跟必胜客没得比
2.炒鸡 可以吃 赵家巷子炒鸡 (原师范附近,出租车一般都知道)黄山圣水坊的鸡倒是挺有名可不在城里,稍远
3.湘菜 去 乡里湘外 (这个有点远,应该算是 北环,打车去吧)环境还行就是菜量小
4.红烧兔子头 (很好吃的就一家,东环路 建材市场里边)
5.豆捞 骄龙豆捞 (强烈推荐,在沂河大道边,安静优雅,尤其是豆浆很浓很香)
6.辣椒炒肉 (名字就叫辣椒炒肉,好吃不贵,宿8宾馆附近)
6再别的鱼啦,烧烤啦,羊肉串,炒菜,粥店太多了……
个人口味,仅供参考,祝用餐愉快
多少次去临沂,对那里的一些特色小吃有着深刻印象,首先就是蒙阴的光棍鸡,因为去临沂要路过蒙阴,自从朋友给推荐后,每次都要先吃完这道菜才进城。我把这道菜称为大盆鸡,味美又实惠,鸡肉炖的软硬适中,浓浓的汤汁可以泡煎饼吃,韧劲十足的煎饼经汤一泡,松软可口,也是桌上一道美味。第二是临沂SA(米参)汤,开始不知道这个字怎么读,早上吃饭的时候,当地人告诉了它的读法。刚开始看到灰呼呼的一碗汤,没怎么感兴趣,待一会儿喝起来,味道真不一般,虽然有点火辣辣地,但是有一股浓香味儿,配着早点吃,很可口,回味无穷。材料有面粉、香油,盐、胡椒粉和碎肉末等,难怪这么好喝。再一个就是临沂的八宝豆豉。它主要是用豆子、生姜、花椒等发酵制成的。因为是发酵食品,所以容易吸收,营养也很丰富,一般都是伴着主食食用。但我是用它当做炒菜的佐料,配用得当,会有特殊的香味。炒回锅肉,大多是用郫县豆瓣,因为太辣,如果改用八宝豆豉,放少量辣椒,就有了鲁菜的味道,如果有兴趣可以试一试,看看这个临沂小吃,能否吃出不一样的感觉来。
我虽已离开家乡临沂接近五十年,但凡一提到临沂就悠然地有股深深的想念老家的心情!特别是说到特色小吃,眼前立刻会浮现出乡村茅屋鼎冒出的袅袅炊烟,似乎嗅到刚刚摊好煎饼的麦香,回味无穷!山东各地虽然都有煎饼,但唯有临沂地区的手工制作的薄、香,柔软劲道,如果再中间夹卷上大葱蘸酱,吃到嘴里口感萃香。所以,首推临沂特色 美食 “煎饼”。
其次,香椿芽儿。每到春天,当你走过大街小巷,有人家腌制的香椿,左邻右舍的人都能吻到鲜嫩浓郁的香椿味。现早已成了临沂地方优质绿色食品的拳头产品,向全国各地客人推荐的一道独特的 美食 佳肴。
至于说有什么土特产品,那就太多了。先说一个享誉全国的东西“苍山(兰陵)打算”,大葱,生姜等。还有“莒南炉肉”,“郯城的炒牌”即手工制作,在炉膛里火烤熟的长椭圆型面饼 ,当地人也叫“火烧”。再不多说了,因为离开老家太久了有些说的不一定准确,越说家乡的美味也就越引起自己浓浓的思乡之情!
我是蒙山沂水老汉。
作为一名临沂人,我个人认为,到临沂不可错过的小吃或者特产有:临沂早餐糁,临沂炒鸡,临沂煎饼,当然临沂的小吃或者特产很多,这三种不一定符合所有人的口味,但是完全可以尝尝这儿做的味道,毕竟每个地方都有自己的饮食习惯,每个区域都有自己的饮食特点,或咸或淡,或甜或辣,自己吃出感觉就好。
第一,临沂早餐糁,这个字在字典上读san,但是临沂地方话都叫sa,临沂的大街小巷,少不了早餐糁。糁有鸡肉糁,牛肉糁,以牛肉居多,就是用牛骨和牛肉熬汤,加上姜、麦仁等多种辅料,熬成糁汤,把煮熟的牛肉切片,用热汤盛出来,或者泡锅饼,或者泡油条,糁是临沂早餐的典型代表。喝上一碗正宗的临沂糁,大早上神清气爽,过瘾、惬意,当然口味比较淡的人可能觉得太油腻。
第二,临沂炒鸡,没有一只鸡能活着走出临沂,临沂大大小小的饭店,要是没有炒鸡这道菜,都不好意思叫饭店,可以我们临沂人对炒鸡的喜爱,只要是这边的厨师,也没有不会炒鸡的。没有一只鸡能活着离开临沂,这是一句玩笑话,但也是临沂人喜欢吃鸡的真实写照。临沂炒鸡,有纯炒的、干煸的,也有半炖半炒的,纯粹炖的,只要是你愿意尝试,保证让您过瘾。
第三,临沂煎饼,都说山东人是煎饼卷大葱,临沂人更离不开煎饼,对我个人来讲,只要有煎饼,我一般不会选择馒头或者米饭。临沂煎饼也有很多种,石磨全麦的,纯面的,玉米的,地瓜的,高粱的都有,在城区最多的还是面煎饼,就是用白面烙出的煎饼,刚烙的,非常香,放到第二天,味道就差了很多。临沂煎饼,薄如纸,香如油,不可多得的美味。
说了这么多,我个人都流口水了。赶紧来个煎饼拉拉馋。
个人观点,不当之处,欢迎关注讨论交流。
临沂特色小吃有:临沂炒鸡、八宝豆豉、临沂糁、一品三鲜鸡、蒜泥鱼、临沂煎饼、炸串、莒南驴肉、氽芙蓉黄管等
1、八宝豆豉
八宝豆豉,是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种 美食 ,山东省临沂市特产之一,是由该市老字号“惟一斋”酱园发明和生产的名优豆豉产品。
2、蒜泥鱼
蒜泥鱼是临沂特色菜中的精品,鱼肉滑嫩,极具鲁菜大鱼大肉的特点,香而不腻,蒜香与鱼鲜有机结合在一起,别具风味,风味独特。
3、莒南驴肉
莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃,属鲁菜系。莒南驴肉,色、香、味、形具佳,与临沂八宝豆豉,蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。
4、氽芙蓉黄管
氽芙蓉黄管是山东临沂地区特色传统名菜之一,是高级技师林本生在1987年首届鲁菜大奖赛上的获奖菜。被评为山东省首批二十个优秀菜之一。此菜用料精细,制作讲究,刀工精湛,造型新颖,犹如出水芙蓉。软滑爽脆,鲜香适口,为鲁菜高级宴席汤菜。
5、临沂煎饼
临沂煎饼 历史 悠久,相传孟姜女哭长城,所带食物即煎饼。清代蒲松龄在其《煎饼赋》详细描绘了临沂煎饼的独特之处。
6、沂水丰糕
沂水丰糕发明于公元1797年,为沂水独有;是山东省沂水县著名汉族传统糕类名吃。根据近年来对沂水丰糕的加工工艺、制作食材及民俗学考证,沂水丰糕实际为满族传统食品沙琪玛的变种,是最富化石意义的沙琪玛演变例证。
7、大蒜炖甲鱼
大蒜炖甲鱼为山东临沂的汉族名吃。汤鲜味浓、酥烂醇厚、蒜味突出、营养丰富。苍山县为大蒜之乡,所产大蒜品质极佳,皮簿色白、头大瓣匀、辣香适口、粘度高,因而驰名中外。大蒜具有极高的调味和医疗作用,自古为烹调和医学...
8、雪蛤银杏
临沂郯城有“天下银杏第一县”之美誉,所产银杏果实硕大,质量优佳。雪蛤乃东北林蛙又称“蛤士蟆”,其雌蛙输卵管的干制品为珍贵医疗滋补品,自古为烹调的名贵原料。临沂厨师将银杏与雪蛤这两种具有高效食疗价值的原料合烹...
9、渣豆腐
渣豆腐是山东省临沂地区地方小吃。由磨豆浆是剩下的豆渣添加其它辅料制作而成,在山东临沂民谣唱说:“渣豆腐香,渣豆腐甜,扒上一顿管半天......”
10、蜜汁肥桃
蜜汁肥桃是一道营养价值较高的汉族名点,属鲁菜系。该菜色泽金黄油亮,甜香爽口。盛夏之季冰镇后食用,沁入心脾。色泽金黄油亮,甜香爽口。盛夏之季冰镇后食用,沁入心脾。
11、肉丝拉皮
肉丝拉皮是一道汉族传统名菜,属东北菜或鲁菜的夏令菜。主料粉皮、瘦猪肉。辅料海蜇头、绿豆芽、水萝卜、菠菜。调料醋、酱油、香油、黄瓜、虾米、芝麻酱、辣椒油等。其色泽鲜艳,酸辣鲜香。具有滋阴、清肺、健脾、通气、开...
12、泡炒香螺片
泡炒香螺片,汉族名菜,属鲁菜系。刀工严谨,火候考究,质地脆嫩清爽。此道菜获得1993年第三届全国烹饪大赛金牌奖。
13、风味老鸭煲
老鸭煲的配方有很多种,笋干老鸭煲便是其一,还有酸萝卜老鸭煲、虫草老鸭煲等等。不过万变不离其宗,老鸭和金华火腿是必不可少的。是临沂当地热门特色菜系。
特产:
1、苍山大蒜
苍山大蒜,山东省临沂兰陵县(原苍山县)特产,中国国家地理标志产品。苍山大蒜,亦称葫或葫蒜。东汉时大蒜便在山东安家落户。2007年10月12日,原国家质检总局批准对“苍山大蒜”实施地理标志产品保护。
2、莒南花生
莒南花生,山东省临沂市莒南县特产,全国农产品地理标志。莒南多丘陵,地势高,土质多为沙砾土,土壤通透性能好,适宜花生种植。莒南花生个大粒饱,品种以大花生为主。
3、蒙阴蜜桃
蒙阴蜜桃是山东省临沂市蒙阴县特产,蒙阴县得天独厚的自然条件和悠久的种植 历史 ,被评为“中国蜜桃之都”,所产蒙阴蜜桃色泽艳丽,果肉细腻,汁甜如蜜,个大味香,深受消费者欢迎。
4、沂南黄瓜
沂南黄瓜,山东省临沂市沂南县特产,全国农产品地理标志。沂南黄瓜已有近80年的 历史 ,黄瓜种植面积在中国县域层面上种植面积最大。沂南黄瓜条直、色黑、味甜、顶花带刺,品质好,面积大,周年上市不断档。
煎饼,炒鸡,米参,八大碗
大部分大家都知道了,我说一个吧。莒南东乡有一道菜Cuo鸡,字我不会写。比如问老妈今天中午吃什么啊?一般说熬鸡吃。就是这个菜了哈哈。应该很多人都没吃过。做法如下:把鸡煮熟,然后把肉拆下来剁碎。大白菜剁碎,粉条泡开后也剁碎。少于油爆锅,葱姜八角。放入大白菜,鸡肉炒软白菜后倒入煮鸡的鸡汤,开锅后放入粉条。做法说的比较简单了些,味道特棒,吃米饭或者煎饼,再来一碟小咸菜。说的我自己都饿了哈哈,感兴趣的朋友可以尝试做一下。
你好,很高兴回答你的问题。
要说山东临沂的特色 美食 ,我必须要介绍一下。
1.兰陵美酒
临沂兰陵镇生产的兰陵美酒是临沂的一大特色,其有着十分悠久的 历史 ,就连医学圣典《本草纲目》都对其有过记载。兰陵美酒早在唐朝时期就远销长安、钱塘江、江宁等地,流传下来的传统酒方在经过改良以后更加的香醇。
2.沂蒙煎饼
沂蒙煎饼是沂蒙山区的传统主食,它也是当地久负盛名的土特产。烙好的煎饼会薄的如同纸张一般,只需将其折叠后卷起来,里面包上大葱和酱料就可以食用,别具一番风味。
3.糁
糁是临沂有名的小吃,其以香辣可口、肥而不腻等特点俘获了临沂人民的芳心。糁是用禽畜的肉加上米、面粉、盐、酱油等多种调料制作而成,讲究的是“热、辣、香、肥”四大美。
4.八宝豆豉
八宝豆豉是临沂的特产之一,距今已有130多年的 历史 ,它是用黑豆、茄子、杏仁、生姜、香油和白酒等8种原料发酵而成,其因口感醇香、营养丰富的特点成为了临沂有名的地方小吃。
5.沂蒙山楂
沂蒙山楂是临沂有名的土特产,其营养成分丰富,不管是维生素还是钙的含量都远远高于其他的水果。在沂水县的龙口村还生长着一株百年树龄的山楂树,每年山楂成熟的时节,山楂都挂满枝头,这棵树也被当地人亲切的称为“山楂王”。
6.蜂巢贡蜜
极品的蒙山蜂巢贡蜜每盒都是由一扇完整的蜂巢组成,它们是花粉、蜂胶、蜂胎衣、蜂王浆、蜂蜡等物质的集合体,人们长期服用可以起到保健身体、清洁口腔的作用,因此非常的珍贵。
7.四喜鱼卷
四喜鱼卷是临沂的传统名菜,其色泽艳丽、肉质细嫩、味道鲜美、造型美观,还有着富裕、 健康 、和睦、愉快四大美好寓意,当地人每逢佳节喜事绝对少不了这道菜的身影。
8.蒙山板栗
蒙山板栗是临沂蒙山上生长的优质板栗,它是经过了炒制、去皮加工、铝箔包装、充氮气封口,最后经过高温灭菌1小时制成的。这些复杂严谨的加工工艺保证了板栗最原始的口味,而且还不添加任何的添加剂,这样既免除了剥壳的烦恼,吃起来也更加的放心。
9.临沂炒鸡
临沂炒鸡也称作临沂辣子鸡,在以前这道菜只在宴席上才会出现,但现在已经成为了临沂家家户户都会做的美味。其诱人的香味、富有弹性的肉质、浓郁的汤汁无不在向人们招手,如果你有幸来到临沂一定要记得品尝这道菜。
10.临沂油茶
油茶是临沂的一大特色,其松散可口,口味香甜,里面的食材也十分的丰富,加有很多花生、瓜子、芝麻等等,看起来就让人充满了食欲不是吗?
来临沂不得不提沂水的炸串,兔子头和炒鸡。下面我简单讲一下沂水的炸串。
老二中炸串
沂水二中正对面,一个小店铺,夫妻二人。几十年了,买两个煎饼尝一尝,全是18岁的味道,再点一杯阿水大杯茶,再点两个馅饼一碗炒饭,顺便再去娇点买个饭后小甜点。(你不胖谁胖)
老嬷嬷炸串
老二中西侧,逸夫小学对面的巷子里,独创技法。五块一个,中式汉堡风炸串,吃了还想吃。
小海螺炸串
位于刘南宅,前店后厂。它luo的那个饼简直太好吃了。
小馋猫炸串
县政府旁边,网红爆火系列,人太多,经常排队。
沂蒙炸串巷子
英皇ktv附近,天幕电影院附近,个人不太喜欢。
胡同串吧
位于振兴路,猪肉丸子砂锅和牛肉丸子砂锅都很不错,然后拉面也不错,但是比拉面哥差远了。
二小路炸串
不错不错,昌辰御园旁边好吃不贵好停车。
小乔炸串砂锅
我觉得一般,不好停车。
串串香炸串
砂锅优秀,爱五环大桥,更爱五环炸串。
沂南炸串分店
小杨拉面炸串(花山路)
澳柯玛大道小学附近的(沂水正宗炸串)
贾家炸串(东方超市附近)+县医院附近的炸串
银杏路沂南四季烧烤
最好不过的那要属临沂煎饼,还有就是他们的炒鸡,土特产吧,还真没什么好吃的
去物流之都临沂,不能错过的就是临沂摊煎饼,七八种菜在一起炒,也可以放上一根葱抹上一点浆别提有多香了,临沂的炒鸡 全国闻名不能错过!去临沂千万别忘了喝一碗临沂的sa,可以说是广喝不够!