深圳佳田的奶酪堡面包的做法

mar是几月2023-05-15  32

1.牛奶、蛋液、糖、面粉、酵母全部放入盆里,用筷子搅一下,再倒在案板上揉

2.面团揉到比较光滑时加入室温软化的黄油和盐

3.继续揉到出膜

4.面团收圆放盘里,盖湿布进行基础发酵

5.我取一半面团加入了适量可可粉揉成了可可口味的

6.面团发酵到两倍大(忘拍照了),排气后重新滚圆放入烤盘发酵

7.发到两倍大即可,刷上蛋液

8.放入预热好的烤箱,180度烤20分钟(中途加盖锡纸)

9.这时可以制作奶酪馅,将奶酪150克,淡奶油50克,糖粉30克一起称入盆里

10.隔水加热并搅拌至细腻

11.面包出炉稍放凉,切成4块

12.取一块,中间横切一刀

13.中间和切面都涂上奶酪糊

14.奶粉30克和糖粉10克混合并过筛,将涂好奶酪的面包放在上面使切面粘上奶粉

15.可以享用啦~

富金来蛋糕面包店(岗厦店)

子情贝诺烘焙连锁店

地址:下沙村1坊9号

子情贝诺连锁烘焙专卖店好客面包店

地址:大夫天路82

美味思面包店

地址:兴龙路81

美味思面包店

地址:黄金南路12-2

哈麦斯烘焙连锁

地址:深圳南山区学府路6号厚德品园6-3号铺(近桂庙新村)

哈麦斯面包坊(南头店)

地址:南山区红花路南粤商城南3号厅(盲人医院正对面)

美味思面包连锁店锦绣园分店


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