宝坻取《诗经》中″如坻如京"之意，坻在古代也有池之意，说明宝坻土壤资源肥沃，特别适合农作物的生长。
1、宝坻三辣是什么
宝坻三辣是指红皮大蒜，天鹰椒，五叶齐大葱。
宝坻红皮大蒜又称紫皮蒜，历史上有记载，久负盛名，明清时是京城一带的御膳佳品，其汁液柞稠，胶质多，可以用来裱画和做绢花，不受虫蛀，是上等粘着剂，其主要品种为“六瓣红"。
天鹰椒，又名朝天椒，是作为外负出口型辣椒引进品种是天津地区外贸出口创汇主打产品之一。
五叶齐大葱是上世纪五六十年代从外地引进的新品种，其特点是植株比较高大，葱白细嫩、肥大，味道微甜，辛辣。而且与其他葱相比，耐储性比较强，储藏时间可达到半年以上，对预防心脑血管疾病有很好药用价值。
2、为什么宝坻紫皮大蒜好？
据原宝坻区农委主任吴书记讲，宝坻经天津土壤地质研究机构的数据，宝坻的王卜庄地区原地势低洼，经地质运动很多矿物质及微量元素富集，特别适合紫皮大蒜生长和吸收，具有得天独厚的地利优势。现在王卜庄地区作为三辣主产区，种植面积在4500亩。
3、宝坻三辣在当前阶段发展面临新挑战与机遇
目前制约宝坻三辣发展瓶颈有以下几点，一是种苗二是销路。
种苗种子问题，经过这么多年发展，三辣种子种苗退化变异，二是无法达到优质优价。
4、新时期发展机遇
目前中国农科院己经完成了大蒜种子的脱毒试验，所谓大蒜的脱毒繁殖是利用大蒜茎尖、根尖、叶尖、蒜瓣、营养叶、花茎、鳞芽、花原始体、气生鳞茎和大蒜体细胞等材料进行组培，形成脱毒大蒜试管苗的过程叫大蒜的脱毒繁殖。
目前中国农科院己经攻克此项技术难点，即将落地宝坻进行产业化的试险。
九农基业也会参予这项科研进程，为响应国家2021一号文件精神，为乡村振兴，为农民奔小康，为地方经济发展打造标杆，构建窗口示范而不遗余力。
