在内江市做水产批发生意的张本贵，这几年是眼看着小龙虾价格“噌噌噌”地直往上窜：“2005年以前小龙虾才几角钱一斤，根本没人养，都是野生的。到2005年也就块把钱一斤，但从这年5月开始，小龙虾从每斤一块多一下涨到三四块，并一直不停往上涨。”
从昔日的无人问津到今天的规模人工养殖，小龙虾在我省正在经历一个转变。而这个转变，正是从小龙虾收购价格的攀升开始的。
行情火全球需求60万吨
“小龙虾原产于澳大利亚东部地区，我国从上世纪八十年代开始引进。由于其适应性很强，繁殖又快，并到处打洞，加上价格低，没人养，结果被定为外来有害物种。大概在2001年到2003年，还上了农业部的黑名单。”谈起小龙虾的历史，内江市水产局从事小龙虾研究多年的杨志航局长娓娓道来。
据他透露，小龙虾在美国和欧洲市场很受欢迎，在全球的需求量达60万吨。我国是全球最大的小龙虾生产国，年产量约20多万吨，出口只有10多万吨，发展空间非常大。
省水产局专家尹黎光则告诉记者，目前在我国，四川、湖南、湖北、江苏、浙江、广东、广西、安徽、云南、贵州都主产小龙虾。我省的小龙虾生产以野生为主，年产仅有两三万吨。近年来，眼看小龙虾的行情渐火，一些业主开始搞起了人工养殖，内江还建了一个小龙虾出口加工厂。
产值高每亩可达6000元
据内江市水产局测算，养小龙虾一年可产三季，一般亩产在1000斤左右，水源条件好、喂料好的亩产可达2000斤，而现在小龙虾每斤均价5—6元，一般亩产值可达5000—6000元，高的达10000—12000元。
我省小龙虾重点产区在内江、资阳、自贡、遂宁等川中丘区，在专家看来，以现在小龙虾不错的收购价，应该是这些区域农民致富的好品种。
“养殖小龙虾好处很多，首先不愁种源，因为它繁殖相当快；其次小龙虾属两栖动物，能适应川中丘陵干、热、缺水的气候环境。在遇到天旱时，它会自己向水源转移，虽然繁殖力减弱、产量下降一些，但不会像养鱼那样容易死亡，要安全得多。”杨志航还介绍说，在小龙虾原产地，气温低于5摄氏度小龙虾就会死亡，而我省引进几十年后，小龙虾已适应了这里的气候，气温略低于这个温度也不会死亡了，但他同时表示：“冬季气温比这个温度低得多的地方不能引进养殖。”
贵阳美食街：
NO1合群路小吃夜市街
合群路小吃夜市街应该是贵阳最火爆的小吃街之一了，而且人气相当高，当地人都会推荐的一条“小吃夜市一条街”，一般到了晚上7点钟的时候就开始营业了，特色鲜明，地道的贵阳美食在这里都有。除了贵阳美食，这里的贵阳小吃也很多。夜市有三个部分，分别是贵阳小吃，酒吧和会所还有各种商品。
NO2二七小吃街
二七小吃街虽然不大，但是在当地也算是很有名了。二七小吃街只有300多米，这里的贵阳肠旺面、丝娃娃，以及非常有名的花溪牛肉粉、豆腐圆子、鸡肉汤圆、遵义羊肉粉等等，都是当地很有名的小吃。二七小吃街建筑风格也很有特色，其中几十个特色档口，据说这里还是《舌尖上的中国》节目的取景地。
NO3陕西路夜市街
贵阳陕西路夜市街很多人都知道，这条街因为和酒吧街相近，所以到了晚上，很多人来这里吃宵夜，比如大家都喜欢的烧烤，贵阳小吃，在这里都有。不仅美食多，这里也是贵阳最有名的娱乐一条街之一。这里的娱乐场所、酒吧、咖啡厅都有，这里还有不少老字号大排档，味道好，味道正宗。
NO4青云路夜市街
要说贵阳有名的夜市街，那一定是青云路夜市街，在当地很多人都会推荐。夜市小吃街当然主要是吃美食了，青云路热闹的地方在于美食多，摊位超过200家，小吃种类丰富多样，菜色也比价新鲜。这里最有特色的就是烤鱼、烤脑花、烤豆腐等等。青云路全长六七百余米，到了晚上就有很多人来宵夜。
NO5文化路夜市街
贵阳文化路夜市位置在滨河公园附近，游玩完之后，可以去逛一逛。这里的也是和青云路不一样的地方在于，这里的环境相对比较好，很规范，好吃的东西也很多。这里有很多小吃摊，其中最多的就是烤肉和卤菜摊子，在文化路有一家“甲鱼王”的摊位相当有名，他家的爆炒小龙虾，蟹和螺蛳味道是一绝。
贵阳美食街:
鹤群路1号小吃夜市一条街
鲁群小吃夜市一条街应该是贵阳最火的小吃街之一，人气相当高。当地人推荐的一条“小吃夜市街”，一般晚上7点开门，特色鲜明。这里有正宗的贵阳美食。除了贵阳美食，这里还有很多贵阳小吃。夜市有三个部分，分别是贵阳小吃、酒吧俱乐部和各种商品。
二七小吃街2号
二七小吃街不大，但在当地很有名气。二七小吃街只有300多米长。贵阳的王昌面、丝娃娃，还有著名的花溪牛肉面、豆腐饺子、鸡肉饺子、遵义羊肉粉等。都是当地有名的小吃。二七小吃街的建筑风格也很有特色，有几十个特色摊位。据说也是《舌尖上的中国》节目的外景地。
陕西省石页街3号路
贵阳路夜市一条街很多人都知道这条街离酒吧街比较近，所以晚上很多人都会来这里吃宵夜，比如大家都喜欢的烧烤，贵阳小吃。这里不仅有很多好吃的，还有贵阳最著名的娱乐街之一。这里有娱乐场所，有酒吧，有咖啡馆，这里有很多老字号的大排档，很好吃，很正宗。
石页街青云路4号
要说贵阳有名的夜市一条街，那一定是青云路夜市一条街，很多本地人都推荐。当然，小吃街主要是为了吃好吃的。青云路热闹的地方在于好吃的多，有200多个摊位，小吃丰富多样，菜品新鲜。这里最有特色的是烤鱼、烤脑花、烤豆腐等等。青云路有六七百米多长，晚上来熬夜的人很多。
石页街文化路5号
贵阳文化路夜市位于滨河公园附近。游览结束后，你可以去散步。这里和青云路不一样的是，这里环境比较好，规范，好吃的东西也很多。这里的大排档很多，最多的是烧烤摊和卤菜摊。文化路上有一个很有名的叫“龟王”的小摊，它的炸小龙虾、螃蟹、蜗牛味道是一绝。
