我国幅员辽阔，各地美食数不胜数。如果要全部说出来3天3夜也说不完。这里给大家把美食分成2类。
第一类是饭菜，就是比较下饭的菜肴，没有这个的时候吃一碗饭，有这道菜了能吃3碗。第二类是酒菜，就是喝酒吃的菜，这类菜最好是比较经吃，而且不要有太多的饱腹感。
先说说饭菜，饭菜我觉得有几个特点。1：味道浓郁，2：吃起来方便和（HUO）米饭的时候能和米饭一起囫囵吞枣地吃下。因为吃得快，才能吃得多。这里就先说说下饭菜吧。
第一道就是大名鼎鼎的西红柿炒鸡蛋。我相信这道菜无论天南海北没有人没吃过吧。酸甜可口的卤汁和米饭一和（HUO），那真的山珍海味也不换。
第二道我觉得是杂烩，别的地区可能不叫这个名字，但是基本大同小异。肉圆，皮肚，鹌鹑蛋，鱼圆，白菜等等不同食材，一锅炖出来，味道鲜美。连汤带水和米饭一拌，就这一道菜今天就能吃撑了。
好吃的美食太多了，数不胜数，但是最近我特痴迷这种美食——滨州牛筋面。
秘制牛肉酱，酸菜，秘制汤料，这三种食材加在一起，酸爽开胃，与一般的面差别很大，好吃的连汤带葱花全部吃掉都不过瘾，吃完一碗还想续碗，这就是牛筋面的疯狂的魔力
还有一种美食就是油炸馍，是用米浆和各种蔬菜或者肉做馅料，馅料有莲藕，南瓜，韭菜，包菜，猪肉等等把米浆放入一个勺子里然后放上各种馅料然后下油锅炸熟出锅，趁热吃外表酥脆里面是各种馅料吃起来真的是好吃，但是不能吃太多因为油炸食品真的容易上火。以上这几道美食是我强烈推荐给你的。
味道好
安徽牛肉板面的面要揉得很筋道的，至于料子，淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒。
主料
牛筋面
200g
芝麻酱
30g
辅料
香油
适量
盐
适量
味精
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
1.干牛筋面，200克
2.用温水泡下，泡约分钟左右
3.再泡牛筋面的空挡来搅拌调料，芝麻酱两勺
4.芝麻酱里面放盐和味精
5.跟着再放进去温水
6.搅拌好啦，不能太稀了哦。
后面还要放其他调料
7.继续放入酱油、醋、香油等调料
8.搅拌下就搞定啦
9.看泡成这样子就差不多啦
10.捞出来后稍微控下水
11.浇上刚刚搅拌好的芝麻酱和辣椒就可以吃啦， 喜欢吃青瓜的朋友可以切个青瓜丝放进去喔
12.搅拌好以后的成品
