河南革新路生记,海皖15.8元/斤、罗非18.8元/斤、生鱼18.8元/斤,河南宝业路有一间名字就忘记啦,在火锅城对面马路一直走进去就行啦,价格差不多,但这里鱼片切得较薄,干身。同德围横窖有一家顺德人家的,价格相对便宜,但出品也不差。较好的就这几家,一般的海鲜城都有,价格大众化及出品较好的就这几家,
顺德鱼生最正宗的是顺德区容桂东海一族鱼翅海鲜酒楼。
顺德鱼生,可谓是最能品出鱼本味的吃法,不仅能体会鱼肉的清、鲜、爽、嫩,薄如蝉翼的鱼生片更是艺术般的存在。每一片鱼生,都是即点、即切、即食,保持着极致的鲜味。柠檬叶、洋葱、蒜片、榨菜、芝麻、泡椒、陈皮、花生、炸芋丝……顺德鱼生的佐料,也是不少于十种。
顺德鱼生其他正宗的地方推荐如下:
1、肥光鱼生
只要你到顺德说吃鱼生,随便问一个顺德本地人回答你的一定是肥光鱼生。肥光鱼生是一家没有闪亮招牌也可以让你心甘情愿排两个小时的鱼生老店。
2、顺生农庄
相信很多朋友喜欢到农庄吃饭,毕竟食材天然,味道纯粹。所以来顺生农庄吃鱼生也是一个很有机的决定,而且顺生把顺德鱼生完美地带到了大沥。
3、国记鱼生
佛山人都熟悉均安有蒸猪,但你们一定也知道均安的国记鱼生和蒸猪一样好吃。国记也是一家无招牌的老店,入门可见自己圈养的几个大鱼池,里面都是肥美的鲩鱼。
4、南记海鲜酒家
南记海鲜酒家被评为顺德美食示范店,已有18年的高龄,它隐藏在小巷里,但是仍然吸引了很多各路吃货,连顺德人都拜倒在它的裙下。