昆明这家羊肉馆怎么样呢?

苏木精2023-05-14  20

昆明的气候真是多变,看似深秋时节,一场秋雨过后,竟能冷过冬天。今日恰逢休息,约了闺蜜特意来吃羊肉,踏破铁鞋无觅处,得来竟不费功夫,果然羊肉馆就在旁边不远处。

这家土到掉渣的小饭店,藏在运动馆内仅有8张桌子。一看就是由老厂房改造的运动公园。

羊肉性温,味甘,非常适合温补。一般我们在农村的大铁锅里煮熟后,将煮好的羊肉全部捞出,称重,送到食客的餐桌上。羊肉是全身的珍宝。羊肉素有养肝明目的功效,羊血鲜嫩。这也是一个排毒美容的好食材。

这里也有烤全羊,价钱也是不菲的999元一只。昆明的天气有点转凉,还是可以吃份烤全羊的,也可以点份火锅来吃吃。锅底是加了羊油的羊汤锅,先盛一碗羊肉汤,放点蔬菜一起喝。这一大碗羊杂加带羊肚、羊蝎子什么的,就是一大盆羊肉火锅。将羊肉煮至稍有嚼头以后,干透后切成大片,然后就上桌了,实实在在的羊肉口感很棒,有嚼头更美味,要比那些传统的羊肉片更爽快,煮好之后,羊杂蘸糊辣椒水吃,真是一绝。

最后,单独赞一下这碗祖传的蘸料,油辣真是呛得够香,如果羊肉本身就已经很出色的话,那么这碗蘸料绝对堪称神来之笔,每天光吃羊肉的蘸水就要用掉500多个,令味蕾的享受更加完整和满足。

这家羊肉馆已经在当地红了30多年,祖上几辈就开始做了,从农村的山沟沟一路赶到城市,每天只卖两三只农民家里自养的黑山羊,每次排队超过一小时也难吃上他家的祖传宝,吃上一口肉香扑鼻,蹊跷流汗,能找得到去吃的都不是人,而是绝顶人物。据说北京某著名导演都来吃过好几次。

亲爱的吃货朋友们,昆明真是一个充满魅力的城市,这里的羊肉美食也绝不输给中国南北任何一个城市,你们知道这是哪家店吗?

金殿水库附近的农家乐很多不错!!比较干净!烤全羊不错!一般要提前预定

去西山,和团结乡都行

松花坝那边有很多农家乐,可以钓鱼,价格不贵。西山的猫猫箐,可以爬山,而且吃饭不贵。安宁太平镇玉龙湾也不错,那边有个报业山庄有篝火晚会和烤全羊,相当好。


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