不过30㎡,藏着100+种糖水,KO了一切“网红”甜品店!

陈朗2023-05-14  27

一勺糖水,一段回忆”

TVB啊,让人记住的不仅是情节,

还有那甜甜暖暖的,

杏仁茶、红豆汤、芝麻糊、麦米粥、木瓜雪耳

...

节选自电影《行运一条龙》

在魔都,总有一些规模不大,30多㎡却别具 “港式格调”的糖水铺子 ,上百种甜品,走进去食上一口,似乎就圆了我们由来已久的TVB梦...

以新鲜水果、牛奶以及各种朴素食材, 细熬慢炖出的糖水 ,用它耐人寻味的一面,pk掉一间间“网红”的甜品店,捕获着一颗颗老饕的觅食心...

粤语里,一般会说”食糖水“,而不会说“饮糖水”。

像TVB里的这个哥那个姐,能喊得出名字的 那种 ,传统糖水店去的大多都是熟客。偶尔也会有好奇来尝味道的,这时候,店里就像有了新话题,围绕新人议论开来...

港式糖水≈我们口中的甜品,比较常见的大概可以用豆类、果仁类、米类、药材类、蔬果类概括。

老店主打品种一般是“二沙+三糊”,也就是红豆沙、绿豆沙和芝麻糊、杏仁糊、核桃糊,舀上一勺,入口顺滑。

高频出现在我们视线中的,还有一些快要消失的老手艺,像是香草海带绿豆沙、姜汁撞奶、豆花、腐竹糖水...听来就觉得神奇...

食糖水是“996”下,我们私藏的解压小秘密:不仅颜值逆天,还能清热消暑、充补元气、除湿气...食上一口,所有的不开心都会烟消云散~

糖水有着顺应四时的讲究。春天炖一盅川贝雪梨清肺润燥;夏天来一碗冰凉的绿豆沙降火消暑。

秋天喝一份木瓜银耳滋补养颜;冬天挖几勺芝麻核桃糊暖心暖胃...

走进这几家小糖水铺子,叫上一碗杏仁茶,在魔都,就能圆了我们TVB梦~

节选自电影《行运一条龙》

『香港华心糖水铺』

南京西路790号地铺

曾在**上刷屏的香港华心!超多种类甜品, 连刷2个月都不是问题!店里的装修有着浓浓港风,连香港仔都爱来吃。

鲜乳炖蛋白有升级版双皮奶的感觉,鲜乳的味道浓郁,吃起来感觉却很清新!

“梳乎厘”读着有股子港味,也是我们平时说的舒芙蕾。现做现烤,有一顶蓬松的小帽子!

冻饼又叫“冻糕”,开始有些硬,放置一会儿就柔软了。外面的米糠粉沙沙的,吃到嘴里又很舒服!还有糖不甩、班戟...统统不踩雷!

『 小团圆糖水铺 』

延庆路121-1临(常熟路)

6个座位的小店,经常排队哦!门口是“一脸”港绿色,feel足。但老板很任性,开门营业时间不太固定,吃到全凭运气~

店小但东西实惠份量足。多芒椰汁黑糯米满满一碗,说要漫出来也不夸张,唯一的困扰就是:上桌之后需要思考一下如何下勺,芒果才不会掉出来。

紫薯小丸子值得打call,奶香味实足,甜甜的很好吃,份量很足饱腹感也超强!

『 五条人糖水铺 』

银翔路609号(南翔东方伟业广场一楼)

港剧里街坊邻居下班路过要打卡的那种店,竟然存在于魔都~就是这家啦!

焦糖炖奶可以说是非常special了,像咖啡一样的一碗看着不起眼,但是吃一口就很Amazing!如果有选择恐惧症,点个“小火锅”,一切问题迎刃而解!

木瓜炖双雪(雪耳、雪梨)看着非常有食欲,雪耳有嚼头,雪梨炖的软烂,下足了功夫的~

『 双喜老铺 』

中山北路3654号华东师范大学正门斜对面

去年刚开在华师大门口的一家糖水店,口碑也是靠学生党的口口相传带起来的。因为周围都是很接地气的店,所以这个很有“酒楼风”的店就特别显眼。

价格走心,姜撞奶和双皮奶都比较推荐。双皮奶非常的厚实,表面有一层看得到的奶皮,奶味着实浓郁~

姜撞奶,是用3年龄的小黄姜榨汁做的底,上来之后服务员会拿个小奶壶现场“撞”,然后拿盖子焖3分钟就可以打开吃了。姜味伴着奶味不会那么辛辣很舒服,感觉非常美妙。

『私甜糖水铺』

大学路217号201(创智天地)

私甜是比较淳朴的家庭作坊糖水小铺,环境温馨接地气,有种在家喝甜汤的感觉。

店里糖水种类蛮全的。比较特别的是腐竹鸡蛋糖水,这在魔都别家倒很少能见到~

“独一无二的双皮奶”实力的确不容小觑,香味浓郁,绵密顺滑,尤其红豆双皮奶甜味恰到好处。

蛋花炖桃胶口感实在,咖喱鱼蛋超惊喜,轻轻舀起一勺送入口中,瞬间幸福感爆棚。

『荷宝街香港美颜糖水』

淮海中路282号香港广场南座SL3-09室

人均20多的小店,甜品的种类超级多!原料据说也 健康 ,热量很低呢!

糖水里出胶很多,味道甜甜的却不腻,任意点一份,一个人干掉都会有点撑~

双倍茯苓薏米水、海苔肉松酥酥值得打卡!外卖带走也很方便哦~

『asu's糖水铺(189弄店)』

长寿路189号LG1层B123B

新开的甜品店,环境干净清新~店里像是老板娘的仙女超可爱, 说话一股浓浓的港台腔~服务超贴心!

配料丰富扎实超解馋!仙草滑溜溜的,布丁鸡蛋和奶油味道特别浓郁,尤其是黑刨冰里的蜜芋头,又软又糯,好吃到印象深刻!

『K记糖水铺』

启帆路430号213室

不显眼一家小店,但只要进来过一次,味道就很难以忘记。

原盅椰皇鲜奶燕窝非常的鲜!燕窝量大实在,铺得满满都是。椰皇也好吃,滋补力MAX!

紫米露炖奶第一口下去味道真的有惊艳到,软糯香甜,口感和外面的“妖艳甜货”根本不是一个级别!

『 莲喰 』

水城南路268号家乐福商场一层

莲喰可以算是专门做莲子的糖水店了,我司几个不爱吃莲子的软萌妹在被小黄瓜强灌了一口之后被严重圈粉,实力可见一斑。

莲子炖得很酥烂,入口面面的,粉粉糯糯的,有种红豆沙的感觉,非常适口。绿豆莲子、银耳莲子、椰奶莲子...只有想不到没有做不到。

店里的环境是清新的中式,可以堂吃,但这个盒子不打包,就可惜咯~

周庄——周庄于每个人,是故乡更是异乡。周庄如画,双桥似幻,茶楼则像一把暗哑的古琴,偶尔拨动的弦音,即是与你唱和心声,安抚心境,感念生命里的昨夜星辰。

同里——同里的路,步步都有故事。小镇面积不大,然而规模不小,横竖十五条河道,长短四十九座石桥,咫尺之内,曲折幽深。同里旧称“富土”。唐初改为“铜里”,宋时将旧名拆字为“同里”。同里风景优美,镇外四面环水,镇内由 15 条河流纵横分割为7 个小岛,由49座桥连接。镇内家家临水,户户通舟;宋元明清桥保存完好。它以小桥流水人家的格局赢得“东方小威尼斯”的美誉。

木渎 ——木渎是与苏州城同龄的水乡古镇,迄今已有 2500 多年历史。相传春秋末年,吴王夫差为取悦美女西施,在灵岩山顶建馆娃宫,并增筑姑苏台,木材源源而至,竟堵塞了山下的河流港渎,“积木塞渎”,木渎由此得名。

甪直——甪直—江南的" 桥都" 。古镇的名字难记,但却很难忘。拥有地道的江南水乡风情——水多、桥多,古镇人贴水成街,朴实无华。它不张扬,不厚重,默默地在水流交错中感受着四季,安静地似一个内向的少妇,在向人们诉说着江南古老的传说。

拙政园 ——拙政园,这一大观园式的古典豪华园林,以其布局的山岛、竹坞、松岗、曲水之趣,被胜誉为“天下园林之典范”。 与承德避暑山庄、留园、北京颐和园齐名,该园是中国四大名园之首。 拙政园中现有的建筑,大多是清咸丰九年拙政园成为太平天国忠王府花园时重建,至清末形成东、中、西三个相对独立的小园。其中中部为其精华所在。

6.留园——留园是中国著名古典园林,位于江南古城苏州,以园内建筑布置精巧、奇石众多而知名。与苏州拙政园、北京颐和园、承德避暑山庄并称中国四大名园。留园以水池为中心,分中、东、西、北四个景区,但实际分划不明显,园区面积也不大。

7.狮子林——狮子林始建于元代至正二年(1342年),是中国古典私家园林建筑的代表之一。属于苏州四大名园之一。狮子林同时又是世界文化遗产、全国重点文物保护单位、国家AAAA级旅游景区。

8.虎丘——虎丘位于苏州城西北郊,距城区中心五公里。相传春秋时吴王夫差葬其父于此,葬后三日有白虎踞其上,故名。山高约36米,古树参天,山小景多,千年虎丘塔矗立山巅。虎丘依托着秀美的景色,。宋苏东坡说过:“到苏州不游虎丘乃憾事也”。

9.寒山寺——寒山寺,位于江苏省苏州市,始于佛教盛行之梁天监年间,唐贞观中寒山曾至此而得名。梵宇历劫,屡毁屡建,佛子之心可鉴;千五百年,几经沧桑,沿革当理分明。唐代贞观年间,传说当时的名僧寒山和拾得曾由天台山来此住持,改名寒山寺。1000多年内寒山寺先后5次遭到火毁(一说是7次),最后一次重建是清代光绪年间。寺内古迹甚多,有张继诗的石刻碑文,寒山、拾得的石刻像,文徵明、唐寅所书碑文残片等。寺内主要建筑有大雄宝殿、庑殿(偏殿)、藏经楼、碑廊、钟楼、枫江楼等。

10.沧浪亭——沧浪亭位于苏州城南三元坊,是现存历史最为悠久的江南园林。与狮子林、拙政园、留园并称为苏州宋、元、明、清四大园林,代表着宋朝的艺术风格。沧浪亭占地面积1.08公顷,园内有一泓清水贯穿,波光倒影,景象万千。

圆圆的甜品有汤圆和元宵。

冬季喝点甜品汤,可以帮助孕妇增加营养、提高身体免疫力。冬季孕妇喝汤对自身和胎儿的健康都有好处。那么孕妇冬天适合喝什么汤呢?下面介绍的这几种甜品汤不仅可以增加孕妇营养,而且有利于提高孕妇的免疫力。

1、桃仁莲藕汤

核桃仁30克、莲藕250克。红糖。

莲藕去皮,洗净,切成片核桃仁去皮,打碎。将打碎的核桃仁、莲藕片放入汤锅内,加入适量清水共煮,加入适量红糖调味即可。

功效:桃仁莲藕汤有润肺养阴、健脾益胃的功效,非常适合孕妇冬季喝。莲藕中除了含有大量的碳酸水化合物之后,其蛋白质和维生素的含量也十分丰富,煮熟之后具有养罚滋阴、健脾益气的作用。

2、莲子银耳羹

莲子50克、银耳20克。冰糖。

莲子泡发后去莲心,洗净银耳用清水泡发,去蒂,洗净,撕成小朵。汤锅内放入莲子肉和银耳,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮烂,加适量冰糖调味即可。

功效:莲子银耳羹有润肺安神、静心、除烦、助眠的好处,孕妇经常因为孕激素的影响,导致失眠、失眠质量不高,冬季喝莲子银耳羹可以有效改善失眠。

3、莲子百合麦冬汤

莲子40克,红枣、百合各10克麦冬20克,枸杞子5克。冰糖。

莲子洗净,去心,用清水浸泡1小时红枣洗净去核百合、麦冬、枸杞子分别入清水泡软,洗净。锅内加水煮沸,放莲子,改小火煮至莲子将烂,加百合、麦冬、枸杞子、红枣煮20分钟,加冰糖至溶化,拌匀即可。

功效:莲子百合麦冬汤在冬季的时候给孕妇喝,有滋阴润燥的功效。百合、麦冬能够滋阴润肺,清心安神。

4、核桃栗子莲藕汤

莲藕150克,核桃仁、莲子、栗子各100克。陈皮、红枣。

将核桃仁、栗子分别洗净,沥干水分备用莲藕去外皮,洗净后切大块红枣洗净,去核莲子用温水泡软,去心。锅中倒入八分满的水,先放入陈皮、红枣,待水煮沸后,再加入莲藕块、核桃仁、莲子、栗子,用大火炖煮约20分钟,转小火继续煮约2小时即可。

功效:孕妇冬季喝核桃栗子莲藕汤可以帮助补血益气,因为孕妇很容易患有贫血,喝这款汤有非常好的补血功效。


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