说起成都，很多人都会想到它的宽窄巷、锦里、武侯祠等景点。当然，成都还有好吃的小吃。然而，四川最多的小吃不是成都，而是其他城市。有人可能会猜测是绵阳。毕竟它有年轻人追捧的冷泡。像火锅，比火锅更容易吃。绵阳菜还包括四川红烧肉丸、锅巴面、绵阳米粉、凉粉等等，都让人流口水。但遗憾的是，绵阳没有这个城市好。这个城市就是乐山，相信大家对乐山都不陌生。这里的乐山大佛闻名全国，每个假期都挤满了游客。也许乐山大佛太有名了，每次提起乐山，都会先想到它，却忽略了它的美食。
四川美食之都题目问四川哪个城市可以称为“美食之都”？每个人都必须有自己的答案。如果我们在这里讨论它们，恐怕会流血。但是根据我在四川生活几年的个人经验，成都、自贡、南充、宜宾都很有特色，乐山印象最深刻。俗话说“吃在四川吃在乐山”，真的不是虚名。只有去过乐山，才能明白什么是吃货天堂。
乐山美食南北皆宜乐山菜系繁多，有布施鸡、甜皮鸭、串香、牛蹄、九尺鸭肠、麻辣兔头、西坝石腐等……他们汇集了上河帮、下河帮、盐帮菜的精华，既不失川菜的麻辣香特色，又推陈出新，逐渐成为自己的体系。有些是“非遗”品牌，有些则有地方特色。可以说乐山的美食南北皆宜，在四川人心目中的地位始终不可动摇。
乐山的美食街区遍布全城乐山的美食街区遍布全城，著名的船餐厅有张公桥、嘉州长卷、嘉兴路、茶坊街、枝江路上的王浩二等……便宜、节俭、休闲，绝对适合大众消费。盛夏的时刻，这些美食街上的家家户户晚上都挤满了人。和家人或者朋友见面，点一些好吃的菜，喝几杯冰镇啤酒，聊聊天，聊聊天增进友谊，这些都不是贪吃，但也很惬意。
说起四川，大家首先想到的一定是成都。成都作为四川的省会，不仅经济发达，而且还是中国著名的 旅游 城市。每年都有无数国内外的游客前往成都 旅游 。成都虽然是一座繁华的城市，但是却有完全不同的悠闲氛围。说到成都，不得不提的就是成都的 美食 了。成都也是一座著名的 美食 之城，这里的火锅、钵钵鸡等各种 美食 ，让人光听到就流口水。虽然成都的 美食 很多，但是说起 美食 ，四川还有一个地方不得不提，这个地方就是离成都不远的乐山。
一听乐山，大家第一个想到的应该就是乐山大佛了、峨眉山等著名的乐山景点。乐山作为一座 历史 古城，拥有众多文化遗产和人文景观。但是乐山的 历史 不仅带来了文化底蕴，还带来了丰富多彩的 美食 。
很多人有所不知的是，乐山最著名的应该是它的 美食 。四川有种说法，叫做食在四川，味在乐山，可见乐山的 美食 有多受欢迎。乐山可以称之为四川的 美食 之城，小吃比成都还多，就连成都人也爱去乐山品尝 美食 。
乐山的 美食 种类非常繁多，有我们在四川随处可见的钵钵鸡，烧烤，也有乐山特色的西坝豆腐、坡脚牛肉、甜皮鸭、棒棒鸡等，几十种不同的 美食 让人目不暇接，任何一种都会让人流口水。乐山 美食 之丰富，足以让你在乐山连续吃一个星期都不重样。下面我们就一起来看一些乐山特色的 美食 ，每一种都会让人回味无穷。
第一种就是四川到处都能看到的钵钵鸡了。乐山是钵钵鸡的起源地，之所以叫做钵钵鸡，是因为在最早的时候，钵钵鸡的主要原料就是鸡肉和鸡身上的各个部位，之后发展出了各种不同的食物。虽然钵钵鸡随处可见，但是乐山的钵钵鸡也同样值得尝试。
第二种是翘脚牛肉。翘脚牛肉是乐山的特色 美食 ，它已经拥有了长达600多年的 历史 。翘脚牛肉是一种将牛肉和牛杂放在一起烹制的食物，汤汁鲜美，味道绵长，吃完让人回味无穷。
第三种乐山豆腐脑。豆腐脑在全国各地似乎都能吃到，但是乐山的豆腐脑却拥有在其它地方无法相比的独特氛围，它也是四川乐山的特色风味小吃之一。这里的豆腐脑不再只是单纯地加上糖或者是盐，而是要搭配乐山特有的牛肉或者其它一些食材，不仅拥有豆腐脑的鲜美，还带上了各种食材的浓厚香味，可谓小吃一绝。
第四种是西坝豆腐。它同样是乐山的一道特殊名菜，最早的 历史 可以追溯到东汉时期，虽然只是一道简单的 美食 ，但是味道却一点也不简单。
第五种叫做甜皮鸭。甜皮鸭是乐山的特产，用一种独特的卤水卤制而成。之所以叫做甜皮鸭是因为鸭子的皮酥脆而带有略微的甜味，肉质细嫩，让人回味无穷，不管是本地人还是来这里的游客，都对它赞不绝口。
最特别的要数棒棒鸡了，它与四川传统的川菜不同，四川的口味偏麻辣，而棒棒鸡的味道可谓丰富多彩，不仅带有四川的麻辣，而且还有酸、甜、咸等各种味道混杂在一起，虽然味道很多，但是这些味道却完美地结合在了一起，是一种非常神奇的食物。
乐山的 美食 实在是太多了，在这里就不一一介绍了。如果有机会去乐山 旅游 ，一定要留出足够的时间品尝乐山的各种美味，否则你有可能会因为乐山的 美食 ，想要再去一次乐山。
