其实水煮鱼我觉得小草房和小背篓、老传村等都做得还可以，但都不是特别好，我推荐两个地方吧！
1，潜力推荐，就是距离较远。在工业北路上，坐公交的话在“郭家”那一站下来，然后继续向东走70米左右，路北有一家叫做“酸菜鱼”的店，四川人开的，招牌菜就是酸菜鱼和水煮鱼，里面的川菜是我在济南吃的最正宗的（本人曾在成都住过一段时间），口味已经和成都的没有什么区别。强烈推荐店里的“回锅肉”，肥而不腻，而且口感醇香、润滑，小背篓做的回锅肉我也经常吃，但是肉里面的血腥味一直无法免除，比“酸菜鱼”做的回锅肉逊色得多了。
2.在大观园里面有个“九碗伴”，石锅鱼市里面的特色，其实和水煮鱼口味类似，区别在于石锅鱼是先将锅底加热到480多度，然后将片好的黑鱼或者草鱼放入石锅内煮熟，汤非常鲜辣可口，别有一番滋味。
水煮鱼乌江鱼好吃。乌江鱼鱼刺少，不容易卡嗓子。水煮鱼做法是先炸的那种，外表焦焦的，鱼肉又很嫩，超好吃，超下饭，基本不吃米饭的我一碗米饭下了肚还意犹未尽。水煮鱼里的豆芽竟然也挺好吃，我吃水煮鱼从来不吃里面的豆芽，觉得太生了，他家的豆芽我吃了挺多。
