（1）粉粿春卷：店名：吴进平小食店、李记小食。地址：从环城西路进入西马路，向内走1公里即可，这里有各种潮州特色粿子，桃红粿，笋粿，以及春卷等等。
（2）甘草水果：店名：西马路甘草货，地址：西马路247号。
强推的甘草水果，潮汕地区特有的一种吃法。新鲜的水果淋上店家自制的甘草汁，香甜得不能自拔。青木瓜会有点酸，鸟梨和杨朵干是北方少见，另外推荐吃草莓！
（3）糖葱薄饼：店名：西马路糖葱薄饼，地址：西马路 西马甘草货对面，糖做成葱白一样，撒上黑芝麻裹在薄饼里，黑芝麻的香气加上甜甜脆脆的饼，超级甜。
（4）粿汁：店名：开元老七粿汁，地址：开元路猷巷36号。
感觉像北京卤煮，有卤鸡蛋、猪肠豆腐等等，但是甜口的，甜丝丝的肉，有广东胃的朋友一定不能错过。很破旧的小店，下午去的所以人不多，饭点儿可能要等位。
（5）肠粉：店名：一家人肠粉，地址： 太平路159号(胡荣泉斜对面)。
潮汕肠粉真的是太好吃了，潮汕地区的肠粉不同于广州肠粉，大大的米粉皮儿和蛋皮儿裹着馅料，大口大口吃好满足，他家的辣酱也很好吃，一定要沾。
2、Day2推荐地图，以【潮州西湖南边】为起点
（1）尖米圆：店名：阿兴老牌特色尖米圆，地址：新中园路与永安路交叉口西50米。晨起吃路边摊，在西湖附近的一个路边，非常好吃的尖米圆，不起眼的一份，牛肉丸竟然也非常非常弹牙，咸口的。
（2）粿条汤、沙茶面：店名：路边摊，地址：尖米圆旁边的小摊位。
主打粿条汤、牛杂汤，沙茶面。沙茶酱真是非常非常非常好吃，才知道酱料可以这么香醇，只想吃一口的，结果根本停不下来。
（3）潮州牛肉火锅：店名：阿彬牛肉火锅，
潮汕一个很火的牛肉火锅，来潮汕怎能不吃潮牛，分店很多选择离自己近的就好。
（4）最后是白粥和鱼饭：店名：白粥、地址：官塘原味鱼生东边500米处。鱼生旁边的白粥小摊，名字没注意。大概有一万种小菜（也就是潮州人民说的杂咸）吧，白粥很糯很香，配合杂咸喝简直欲罢不能，没想到一碗白米粥能这么有吸引力，潮汕真是充满惊喜，潮汕美食攻略两日游就到此结了。
牛杂粿条
潮州的粿条和广州的河粉长得很相似，但吃起来差别很多，粿条是由米粉浆薄层蒸熟晾凉之后切成条状而成。说到粿条，在潮汕有N种吃法。但最具特色的要数牛杂粿条。牛肉、牛肚、牛筋、牛筋丸、牛肉丸，一碗净是肉！判断牛杂粿条的好坏有3个方面，汤底是否清甜、牛杂新鲜度以及粿条口感。
粿汁
第一次听见“粿汁”的人都会误以为是“果汁”，no no no！此粿汁非彼果汁。潮州粿汁，原是潮州农村作为点心解饥的米制农家小吃。如今，潮州街头随处可见卖粿汁的摊档，一碗热腾腾如粿条般嫩滑的粿片，淋上特制的卤汁，搭配卤蛋、卤肉、卤猪肠等，一定要放入葱珠朥和菜脯丁，趁热吃更爽口美味！
牛肉火锅
最正宗的牛肉火锅在官塘，潮州人吃牛肉不新鲜不吃，不是现宰的不吃，不是黄牛肉不吃，正是执着苛求食材的原味与新鲜，甚至要求苛刻，所以才有潮州牛肉火锅的独特所在。
蚝烙
潮州人爱吃也很会吃，既讲究食材新鲜度，也注重烹调方法，一盘简单的蚝烙可见一斑。蚝烙即蚝煎，潮汕话的“烙”，实际上就是烹饪方法中的“煎”。煎蚝烙讲究猛火厚油，才能确保蚝烙外酥内嫩，搭配芫荽、鱼露解腻增香。
牛肉丸
还记得电影《食神》中用来当做乒乓球打的“爆浆濑尿牛肉丸”吗？潮州的正宗手捶牛肉丸与其十分相似，口感爽脆，具有浓郁的牛肉味道，一般可分为牛肉丸、牛筋丸两种：牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸添加了嫩筋更有嚼头。食用牛肉丸时，蘸上沙茶酱佐食最为地道。
咸水粿
咸水粿由米浆做成，外观像一个小碟子的粿皮，小巧玲珑，中间凹下去的地方盛着菜脯粒，常温的粿加上热热的菜脯粒，交织出特别的口感，粿皮的柔软滑润，菜脯粒的芬芳咸香，独特地搭配，却是另一番独特的味觉感受。
来自潮州日报
去潮州吃什么？这几种好吃的 美食 一定不能错过哦！
1、十八曲老尾鱼饺
这是我们抵达潮州后吃的第一餐，饥肠辘辘的，来一碗热腾腾的鱼饺，顺便驱走在大巴上吹的空调的凉气。
鱼肉Q弹爽口，对于爱吃鱼的我来说实在是太幸福了。
炸鱼饺，我猜应该就是鱼肉裹着面粉油炸吧，里面的鱼肉也不错，但是不要放太久吃，不然外面那层就不酥脆了。
2、街边的小食店
到酒店后，出去觅食的时候，在转角的地方发现的一家小店，香气阵阵，过去一看，都是自己爱吃的各种糯米做的食物：春卷、芋头饼、红豆并、五香等等。
怕吃不完，不敢买太多，春卷好吃到要爆炸，可惜忘了拍照了。
笋包也非常不错，笋的清香，配上外面软糯的皮，简直不能更好吃了！
3、蔡伯糯米猪肠
这个是跟着人流找到的，看到一群人在小店前面排队，我们也跟着去凑热闹了。
结果就发现了这个 美食 ！上面淋了酱和撒了芝麻，酱应该是店主自己做的，很香甜。
4、镇记老尾牛杂
我们在西湖边的那家店吃的，去的时候人爆满，等了四十分钟啊啊啊。
点了中碗的两个人就够吃了。汤底浓郁，牛肉、牛杂等料也足。
5、阿彬牛肉火锅
我们是去牌坊街那家吃的。晚上去的，也是排队排了很久，跟在厦门吃的潮汕牛肉火锅味道差不多。
里面有一道牛肉炒饭，米饭超级好吃，非常有嚼劲，我还跟林大爷说，可能这辈子也吃不到这么好吃的米饭了。
6、胡荣泉鸭母捻
胡荣泉的店在牌坊街都好几家，也不记得自己是在哪家吃的了。
要了一份鸭母捻，其实就是甜汤，鸭母捻个头超大，里面料也十足。
甜汤里还有银耳、莲子、百合等，也是很丰富。
7、官塘鱼生
最后一站啦，找了很久，在潮州 美食 城里。十一点多到的，人还不是很多。
其实就是生鱼片，但是吃法跟日料不一样。
各种配菜都还挺重口味，我刚开始都不敢吃，不过试了一下，发现真是各种口味在嘴巴里绽放啊，每嚼一下都能吃出不用的味道。
店主和老板娘态度很好，要喝他们提供的茶，带点口味，能消除那个酱汁里的油腻。
潮菜:潮州地处海滨，得海独厚。筵席多以海鲜为主，烹调力求精美，而且往往独出心裁，自创一格。点心:潮州蒸粉粿、五果姜薯桃、千层鸡蛋挞、富鲜玉兔饺、碧绿水晶包、碧绿鲜虾筒、蚝油焖凤爪、绿菌王鹅饺、像生海棠果。小食:韭菜粿、牛肉丸、鱼丸、蚝烙、炒粿无米粿、春饼、粿条、栀粽、粽子、朴枳粿、咸水粿、浮豆干、卤鹅.鸭.猪头肉、及各种糕点等等。不胜枚举。
肠粉，潮式肠粉有蚝油肠粉和花生酱肠粉。最爱的是蚝油肠粉是载阳巷肠粉，便宜，一份大概五六块钱。
花生酱肠粉应该是趣春快乐幼儿园楼下的。暂时没有图。
粿条，不同于河粉。沙茶粿(面)
早餐的话可以选南濠后面小路那家，九点以后有饺子，馅多，超好吃。宵夜可选吉怡路老民粿条。
牛肉粿条
这家是早上大街上的，牛肉够大片。潮州牛肉不比外面，不注水的，刚来的牛肉都会跳动。其它店可选创新牛肉店，晚上宵夜可以是彩虹路日日百货隔壁(忘记名字了)。
鱼丸，鱼面，鱼册……
加上酥脆的饺子，很棒！地址是西马路对面
粿汁，不同于水果汁。
这家是在西塘，在市内少有这样加蒜头粒和芹菜粒的。市区可以去趣春花园阿芳粿汁，稍贵。平时我会去南春路跟南较路中间的小路买，两个老阿姨在卖。加的一般是卤猪肠，卤肉，卤豆干，卤蛋。
潮州小食实在多。
自古民以食为天，知道潮州这个城市的人一部分是因为潮州的 美食 闻名遐迩，并不是潮州人说大话，没吃过潮州小吃，你很难去了解潮州的特色文化，很多人不理解为什么潮州小吃如此出名，好吧，下面，就让我带大家一样一样品尝潮州特色小吃吧。
1、卷果条
卷果条是我最喜欢的潮州小吃之一，它的特别之处在于它已经完全融入潮州人的生活当中了，男女老少都喜欢吃。
2粿汁
粿汁很多潮州人喜欢早餐到小吃店吃一碗粿汁，一般的粿汁都配有卤酱，淋在上面，色香味俱全，粿汁的配料各有不同，基础的有有卤蛋，切成半，蛋黄大而香，还有加猪大肠的，很入味。
3蚝烙
蚝烙在潮州来说应该是比较普遍出现于各大排挡，煎蚝烙没有两把刷子是煎不成又好吃又好看的，蚝烙的火候掌握和油多少是重点，最成功的煎蚝烙是使吃起来的口感酥而软，蚝烙的配料一般是鱼露，用于蚝烙的增味。
鸭母稔甜汤
春饼
无米粿
糯米猪肠
咸水果
糕粿
菜头粿
潮州牛肉丸
腐乳饼
捞饼
鼠壳粿
猪脚圈
卤鹅肉
红桃粿
我作为一个地地道道的潮州人，最有发言权了。虽然现在在外地居住，但每年回去的那几天都会把好吃的东西吃个饱再走，不然总觉得留下遗憾。第一推荐：粿汁，一碗粿汁再淋上卤汁，配上卤肉、卤豆干，卤粉肠、卤鸡蛋，简直好吃到不行，每次最少吃两碗。第二推荐：咸水粿：配上萝卜干，咸咸的味道，喜欢吃辣的可以粘点辣椒酱。第三推荐：牛杂粿条，牛骨汤配上各种牛杂，只有西湖边上的镇记是最正宗的，但每次都要排队才吃得上。第四推荐：潮州肠粉：与广州的肠粉不同，肠粉除了皮薄而且有韧性，里面有鸡蛋，萝卜干，白菜，肉末做成，汁也不是广州的卤汁，还会加上花生酱。除了以上的小吃，还有好多好多的东西很有特色，，希望你能去潮州当地亲身体验！
曾经有学者赞叹潮州菜是：‘‘烹调味尽东南美，最是功夫茶与汤’’，这句话就很形象的写出了潮州菜的一大特色，对汤制作的精细，烹饪出来的汤清淡，雅致。除了汤之外，鱼虾蟹贝等海味的烹调也十分精致，烹饪出来的 美食 清而不淡，鲜而不腻。潮州的 美食 文化如此丰富，那么，跟随笔者的脚步，我们一起去看看潮州有什么好吃的吧！
一、潮州春饼
在潮州，大街小巷都能看到潮州著名的传统小吃一一潮州春饼。它原本是潮州古代的民间小食“薄饼卷炸虾”，经历了百年的传承，现如今已经成为潮州传统小吃的代表之一。外皮酥脆，然而内里确是咸香味美，深受潮州百姓的欢迎。
二、卤水鹅肝
潮州的卤水一度被人称为是最正宗的卤水，用这样的卤水卤出来的食材自然也是无比鲜美的，卤水鹅肝就是其中一道代表。口感细腻，丰腴肥美，入口即化，是一道让人难忘的 美食 。
三、大响螺
大响螺是潮州海味中名气很大的一种 美食 ，潮州人烹饪螺肉有一种独特的方法，能将螺肉本身的甘甜和嫩中带脆的质感发挥到极致，所以也有人称它是堪称潮菜美味海鲜之首，细细品味，你会发现响螺肉柔韧中带富有弹性的口感，妙不可言。
Eddie Q
潮州 美食 一条街，比如潮汕砂锅粥
潮州的 美食 基本集中在牌坊街、西马路和西湖那一带，非常方便。
牌坊街
(正确)官塘锋记鱼生（牌坊街总店）： 大众点评评分4.55分，味道的确不错，鱼生很新鲜，大排档装修，五星级服务，除了主动告诉你配料怎么调配以外，还送水果，赞。
(正确)潮州先生： 吃砂锅粥的店，店面很小，一不小心就走过了。味道很不错，最主要是真材实料。蚝仔煎可以尝试哦，蚝仔鲜甜，蛋煎的脆脆的。
(错误)胡荣泉： 潮州的饼一般般，真的不太喜欢，又甜又腻；春卷没有吴进平的好吃；鸭母捻就是糖水，里面还有糖水，好甜好腻。
(注意)三姨小食店： 10元钱一条的冰棒，有奶茶味和酸梅味，除了打卡拍照，完全没有买的必要。
(注意)乐宋堂： 潮州可乐太难喝了，有股中药的味道，也就是10元用来打打卡；鸭屎香奶茶还是挺好喝的；莫鸭托很适合夏天喝，薄荷清清凉凉的，舒服。
(正确)老炳·七丛松甘草水果： 不在牌坊街内，就在出口的小巷里面。很好吃的甘草水果，而且价格公道且大份，非常推荐。
(正确)黑人叔叔： 推荐这里的油杆汁，看得见的真材实料。这里还有油杆茶可以买，自用送礼佳品
(正确)双生肠粉： 就在老炳·七丛松甘草水果附近，肠粉很滑，配料味道也很好，不会太咸，挺好吃的。
西马路：
之前做攻略，看别人说本地人都是去西马路觅食，结果踩雷最多的就是西马路。
(正确)吴进平小食店： 春卷的确好吃，口感绵绵的，有绿豆，虾米等，秒杀胡荣泉。
(错误)糖葱薄饼： 大雷。吃第一口，感觉很好，有芝麻、香菜的味道，香香脆脆的，再吃第二第三口，齁甜，真是那种甜到腻的感觉，突然有点理解为啥潮州人这么喜欢喝茶。吃了两口之后，只想喝几口热茶。
(错误)十八曲老尾鱼饺店： 虽然鱼面、鱼册做的还行，但还是对不起40元的价格。
(错误)甘草世家： 两个字“难吃”，其他不想说了。
(注意)titalk cafe: 作为打卡点，是及格的，很多可以拍照的地方。味道就一般般。
(正确)溪口刘卜鹅肉店： 好好吃，价格也不贵，老板很热情，推荐。
(正确)圆蛋酒料： 生腌很好吃，好多本地人去打包，想吃生腌的建议过来尝试尝试。
潮州西湖：
(正确)谢怀亮芝麻茶杏仁茶： 所谓的茶，其实就是我们的糊，可能就是没有那么粘稠。店里有黑芝麻茶、白芝麻茶和杏仁茶，有冷的有热的，挺好吃的，好多本地人去打包。还有豆腐串、猪肉串和饺子串，又便宜又好吃，一定要点。
(错误)潮镇牛尾牛杂： 本次潮州行，最失望的，可能就是牛肉了。我记得许多年前来这里吃了一碗牛肉粿条，惊为天人。这次来，牛肉没有牛肉味，就是比较嫩，哎……
(正确)北园路肠粉： 用料非常足，10元钱的牛肉肠，牛肉多到差不多可以炒个菜了。调味来说，偏咸了一点点，但也是很好吃的，个人比较喜欢双生肠粉。
(错误)官塘兄弟牛肉店： 失望，太失望了。除了牛肉很新鲜，吃起来很嫩，没有其他优点，个人感觉还不如八合里。这导致我们接下来的行程，牛肉火锅都被取消了。个人还是挺想去试试牌坊街的阿彬牛肉火锅的，买了些阿彬的牛肉丸回家吃，很香很好吃。所以建议如果想吃牛肉火锅的，可以去阿彬试试。
前段时间嬉游的小伙伴组队出去玩了一趟，目的地是潮州，毕竟一个个的都是吃货，而为了吃可以专程去一趟的地方，我们第一个想到的就是潮汕。
潮汕古称潮州，现在包含了汕头、潮州、揭阳、汕尾四市，因为行程比较赶，这次只去到了潮州，但相信不久的将来，就会有第二第三次的潮汕之旅了，因为它真的太太太好吃了。
因为离福建不远，潮州的饮食文化和闽南地区有不少相似之处。记得我说过吧，两省交界的地方，基本都挺好吃的。
在潮州的日子，一天五顿是常态，长肉当然不可避免，但吃货的快乐也是真实的。今天就来汇报一下那几天我们都吃了些啥，至于踩雷的我也会一并说说，权当给大伙提个醒。
都说一日之计在于晨，在潮州的几天都没舍得睡懒觉，毕竟吃一顿少一顿，每一餐都值得珍惜。
海阳肠粉
都来到广东了，不吃一顿肠粉总觉得少了点什么。潮州的街头巷尾有不少肠粉店，和广州肠粉上爱浇甜酱油有所不同，潮州肠粉最后收尾的浇汁，一般是卤肉汁和芝麻酱，偶尔还会加菜脯粒或蒜头油调味。
吃了几家以后，不是调味不够就是蚝油味太浓，比较推荐的是这家海阳肠粉，潮州老字号，调味也是正正好。招牌的大白菜牛肉太阳蛋，白菜清甜，牛肉新鲜，流黄优秀，十分推荐。
如果吃不惯芝麻酱口味，可以选择卤汁肠粉，向当地朋友打听了一下，有一家无名小店做得很不错，位置在潮州以前老电影院边上，想吃的话不妨专程去那转转。
地址：城新路39号
营业时间：6:30-14:00
人均：15元
奎元老二特色粿汁
潮汕人是出了名的爱吃粿，并且粿的种类也是数不胜数，其中最适合早上吃的是粿汁。粿汁的做法是将米浆先烤后切，做成一块块白色的三角形米片，再浇上大肠猪肉油豆腐等各种卤味，有点像潮汕粿条和福建锅边糊的结合体。
奎元老二特色粿汁在潮州已经开了有些年头了，多年来一直保持着好口碑，身着白色老头背心的老板非常有辨识度。店看着随便，做的东西可一点都不马虎，要不怎么能在潮州这样的地界屹立多年不倒。
@面包总会有的XW
肠苦瓜粿汁，可不要一听名字就对它抱有偏见，这家的大肠处理得非常干净，和苦瓜味道融合得很好，早晨来一碗暖心又暖胃，值得一试。
@毛毛
地址：奎元中街奎元住宅区B2幢首层20号
营业时间：7:00-21:00
人均：15元
韩上楼
如果想吃点正宗的广式早茶，首推这家韩上楼，店开在凤凰洲公园里，地方虽然挺偏，但生意很好，早上九点多到基本已经坐满了。
吃早茶的地方在二楼，因为临江所以靠窗位的景观都很不错，环境好价格实惠，一行人吃下来都表示很满意。
人多的好处就是可以把早茶菜单里比较常见的基本都点了，虾饺、肠粉、烧卖、凤爪、排骨这些味道都很在线，挑自己平时爱吃的点就行了。
这个凤凰流沙包必须给个特写，看看这优秀的流沙。
地址：凤洲西路凤洲公园内
营业时间：7:30-13:30；17:30-20:30
人均：80元
潮汕人吃东西追求极致的新鲜，其中一个典型代表就是牛肉火锅。有句话说得真没错，当各地火锅都在研究汤底的时候，潮汕牛肉火锅用一锅清汤打天下。
官塘兄弟牛肉火锅
在潮州，吃牛肉火锅最好的时间是下午或晚上，因为那会吃的都是当地屠宰场刚派送来的牛肉，口感也最好。当然啦，执着如我们，直接打了个车去官塘吃，边上就是屠宰场，牛肉非常新鲜。
真是应了那句“酒香不怕巷子深”，官塘虽然远离潮州市区 （车程大约半小时） ，但是每家牛肉火锅店都十分热闹，以这家兄弟牛肉火锅为例，我们到的时间不算晚，店虽然很大，但是露天位基本都坐满了，门口还停了不少 旅游 大巴。
上菜很快，但一群人清盘的速度也不赖，每盘肉倒下去涮个十秒，一出锅几双筷子就一抢而空了，有多好吃基本不用深加描述，一个个擂起来的空盘就是最好的见证。
不光肉好，免费赠送的白菜也十分爽脆清口，厚着脸皮让服务员加了好几盘。
最惊讶的是一结账，8个人居然只吃了600多，这还是含了酒和汽水的价格，性价比简直了，打车专程来吃这一顿，不亏。
地址：官塘镇综合农贸市场门口
营业时间：11:00-22:00
人均：80元
老迹牛肉
不想跑官塘去的，潮州市区也有不少知名的火锅店，老迹和阿彬算是名气最大的，去阿彬吃的游客偏多，而老迹则是本地人会经常光顾的一家牛肉火锅店，各方面评价都不错。
汤底用的是苦瓜白萝卜清汤，保留了最原始的潮汕味，牛肉质感也完全不输官塘的。来潮汕吃过牛肉火锅以后最大的感受就是，之前在别的地方吃的可能都是假的。
地址：湘桥区上水门街23号
营业时间：11:00-23:00
人均：85元
鑫记沙茶牛肉火锅
沙茶是潮菜中颇有存在感的一味调料，它改良自印尼传统酱料沙爹，在潮州多用作蘸料，很多人不知道的是，沙茶也可以用作火锅的锅底，如果吃惯了清汤口味的，不妨来鑫记试试特色沙茶牛肉火锅。
下午四点开门，没过多久就陆陆续续来人了，沙茶和清汤的双拼锅底是最受欢迎的，沙茶锅用来涮牛肉让人格外上头，不仅锅底可以双拼，肉也同样可以选半份拼一拼，这样一来就算人少也可以多尝几种。
不管是锅底还是用作蘸酱的沙茶酱，都是老板娘自己熬的，下了不少功夫。
@食有捌九
地址：枫春南路102号
营业时间：16:00-1:00
人均：100元
潮汕地区虽说物产不如广府地区丰富，但离海更近，鱼虾蟹贝是餐桌上的常客，潮州有句谚语： “一鲜二肥三当时” ，说的就是当地海鲜。这一趴，就从来潮州最不能错过的两大美味——鱼生和生腌开始说起吧。
官塘原味鱼生
潮州市区吃鱼生最有名的，就是这家官塘原味鱼生了。潮菜有个特点叫一菜一碟，就是一道菜搭配固定的蘸料一起，像牛肉火锅配沙茶，而鱼生和虾生一类，也有固定的蘸碟。
姜丝、生洋葱、香菜加一点特制的黄豆酱以及香油，和鱼生一起拌匀一口闷，口腔里尽是丰富的滋味。这种吃法其实在唐朝以前就存在了，成语“金齑玉脍“里的脍，指的就是鱼生，齑则是姜丝等配菜。
虾生则更推荐蘸酱油芥末，就跟平时吃生鱼片一样，一开始内心是有点抗拒的，怕腥，入口发现完全不会，清甜又Q弹，根本停不下来。
另外，这家除了鱼生和虾生，卤水鹅做得也入味，着实让人惊喜。
地址：绿榕北路8号
营业时间：11:00-14:00；17:00-1:00
人均：100元
圆蛋酒料
潮汕人吃海鲜追求本味，琳琅满目的各类生腌便是其中的代表，江湖人称它为潮汕毒药。腌血蛤、腌濑尿虾、腌膏蟹、腌虾...配酒是一绝，用来当宵夜也没什么负担。
圆蛋酒料是连着几天都光顾的小店，老板夫妻两个都是汕头人，原本店是开在汕头的，因为女儿上学举家来到潮州，也把小店一起开到了这里。
沿海地区的海鲜相对没那么值钱，价格非常实惠，这样一顿下来，两百块都不到。临走的时候加了老板娘的微信，准备下次组队团购走一波。
地址：开元路美宜佳超市旁
营业时间：16:00-2:00
人均：45元
锐记砂锅粥
在广东生活了多年的朋友和我说，去潮州一定要吃一顿海鲜砂锅粥，问最推荐哪家，说锐记不错，环境和服务可以说是基本没有，但冲着招牌砂锅粥，依然可以给它满分。
招牌虾蟹粥是必点，等的时间有够久，但料多得不行，入口也很鲜，一碗接一碗简直停不下来，建议你们打飞的来吃一下。
生腌蟹也非常不错，从冷冻室刚拿出来还带着冰碴子，蟹膏非常饱满，蘸上特制的酱料简直了。
因为菜单比较简单，除了粥选择也不多，于是又点了一份卤水鹅，但是味道不如吃鱼生那家做得好吃，不是很推荐。题外话：城外的肥姐白粥也是个有名的喝夜粥的地儿，奈何胃实在撑不下，准备下次来再战。
地址：南较路与振德街交叉口
营业时间：16:30-3:00
人均：71元
喃妙茶舍
对于潮汕人来说宁可一日无米， 不可一日无茶，饮茶已经成为生活中必不可少的一环。
喃妙茶舍所在的潮式小“四点金”老屋，已经有一百多年 历史 了，主人修旧如旧，将其改造成了如今的茶舍。
它离牌坊街不远，如果逛累了，可以来这里坐一坐，顺带品一品潮州工夫茶。
小院里的茶座连煮水用的都是烧炭的红泥炉，别有一番风味，围墙边栽着几簇竹子和绿植，简单又雅致。
靠近古城的千鲤茶社也是茶友极力推荐的，时间有限没能去成，这里一并推荐给大家。
地址：太平街道家伙巷29号
营业时间：10:00-23:30
人均：30元
踢桃咖啡
踢桃咖啡算是潮州最“网红”的咖啡馆了吧，“踢桃”是潮汕话，翻译一下就是去外面玩儿的意思，整间咖啡馆的氛围也和名字一样，挺好玩的。
咖啡品质还可以，除了某位小姐姐点了杯单枞美式不小心踩雷了，其他几杯基础款都还不错，最主要的是包装设计讨人喜欢，是和茶颜悦色一般的打卡神器。
环境也很好，二楼还有一个小天台，如果不是为了多吃几家，我大概可以在这里坐上大半天。
地址：灶巷19号
营业时间：9:30-22:00
人均：30元
麻古西焙
知道这家店纯属偶然，在潮州期间当地朋友来找我们的时候带了几袋他家的麻薯，虽然我们几个那会已经顶顶饱了，这几袋麻薯依旧被一扫而空，不夸张地说算是我近几年吃过最好吃的。个人偏爱抹茶味和原味，用料是吃得出的好。
店在距离古城不远的一条小巷子里，闻到香味差不多就是快到了，最好提前打电话预定，和老板约好时间去拿，毕竟现场等还要挺久的。因为太好吃，临走时又去买了几袋带上了飞机。
地址：昌黎路19号
营业时间：11:00-21:00
人均：19元
古法甜品
说到甜品，最推荐这家开元路上的古法甜品。名气很大的那家胡荣泉甜品我们也尝了，怎么吃都觉得太甜，给大家排个雷。
古法甜品的招牌鸭母捻算是潮州特色，指的是形似鸭蛋的汤圆，内馅分花生和芝麻两种，可以自己加银耳红枣红豆等料，软糯Q弹，甜度控制得也刚刚好。
杨枝甘露是正宗的老广味，15块钱一份用料也是很良心了。
地址：开元路南1幢12号
营业时间：10:00-23:30
人均：15元
花姨·老电影院果汁冰
各式新鲜水果加上冰沙、酸奶或者乳酸菌混合在一起搅拌成的果汁冰，也是来潮州必须打卡的 美食 之一，现点现做，原汁原味。
@
名气最大的应该是这家花姨，路过也常常看到排着长队，吃完饭穿着人字拖溜达的时候来一杯果汁冰，不要太舒服，安利牛油果+卡仕酸奶和草莓+养乐多这俩组合。
地址：义安路影剧院门前
营业时间：10:30-24:00
人均：13元
余时牛奶冰
这家牛奶冰评价很不错，加上离牌坊街也不远，所以挑了最后一晚溜达着就去吃了，位置挺多也挺热闹，三个人点了两份冰，量算正正好。
牛奶冰用的水果都还不错，海盐奶盖口味的比较惊喜，爱吃冰的小伙伴可以去试试，底部有惊喜。
地址：开元路工人文化宫对面
营业时间：13:00-17:30；18:30-23:30
人均：24元
甘草水果
潮州的甘草水果和福建地区的甘梅水果差不多，区别是一个淋甘草汁一个撒酸梅粉。这个不用特别推荐，路边基本随便找一家看着新鲜的都挺好吃，不管是用来开胃还是消食都很棒。
水果自选，计价方式是称重，最推荐莲雾，杨桃，青芒，甜芒，桃子这些，脆脆的口感配上甘草汁是一绝，算是一种水果的全新打开方式，也可能是别人切好的水果总是特别好吃吧。
以上差不多就是此次潮州之行的 美食 记录了，要想吃遍潮州地道小吃，完全可以不走牌坊街的大路，本地人扎堆的小巷里 美食 最多。
重点推荐西马路，伟记的糯米猪肠和永记小食的各种粿，还有不定时出现的各种小摊，找人多的去排队不太会出错，一路边走边吃，省时又省力。
另一个建议是最好多组几个人一起去，或者多呆几天，不然根本吃不过来。
总体来说，潮州是个生活节奏慢悠悠的地方，适合漫无目的地吃吃喝喝，累了就找间茶舍坐坐喝喝茶，元旦或者过年还没想好去哪儿的话，这里会是个不错的选择，毕竟广东的冬天还是挺舒服的。
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