夏天的夜晚，灯火通明的小吃街，三三两两的路边摊，一群老少爷们儿趿拉着拖鞋撸着串儿的烟火气，是属于南京的夜宵文化。
在南京，总有那么几条街巷，在凌晨1点都依然人声鼎沸，是老南京人私藏的深夜食堂。
走，今天跟着美食君吃宵夜ki!
说起宵夜，就不得不提云锦路。尤其是到了夏天——吃龙虾烧烤的季节，不得不去一趟云锦路，因为这里简直就是小龙虾与烧烤爱好者的天堂。
小胖子功夫龙虾店
营业时间：11：00-14:00
17:00-03:00
每天不到七点的时候，万氏小胖子龙虾店已经人声鼎沸，挤满了过来huai龙虾的人。
云锦路上的这家是总店，据说当初因为生意特别火爆，于是老板索性在在隔壁店旁又拓展了三个门面，可以说十分霸气了！
过来点上一份十三香小龙虾，招牌鸡爪，再加上啤酒和几盘凉菜，一边喝酒嘬虾，一边吹牛pi，这也太夏天了。
即使你被网红店排队的人群劝退，也不会败兴而归。在云锦路，随便走进一家龙虾店，都会味蕾一振：这家不也满好吃的蛮，还排什么队？
老虎滩大连海鲜烧烤
营业时间：17:00-2:00
在美君心里面，云锦路+烧烤=老虎滩。十次来十次都要排队，zui夸张的一次排了将近2个小时的队。
门口的座椅是给排队的顾客坐的，来的晚了，甚至连坐着等的机会都没有
里面装修虽然比较简单，但是菜品全部没有雷区。
脆皮牛肉，焦又酥又香；烤土司香甜可口；海鲜类的现杀现烤，口味一绝，让人欲罢不能！
明瓦廊，一条隐于新街口闹市的小巷，在南京吃货眼中却是“祖师爷”级别的存在。
去年整改之后，很多人说这里的人气大不如前，但谁来逛新街口，不会迷失在明瓦廊的美食丛林里呢？
阿福鱿鱼
营业时间：12:00-22:00
明瓦廊里的市井小吃，原来开在老头盖浇饭门口。自称“南京新街口zui火的铁板鱿鱼店”。
店面依旧不大，但玻璃柜里的食材码的整整齐齐，看着很干净。
煎烤的鱿鱼和着洋葱在铁板上滋滋攒动，油水为它刷上了一层金灿灿的光泽，是不是南京zui火的咱不知道，但味道确实首屈一指。
坊间有句话叫做“流水的网红店，铁打的明瓦廊”，能在明瓦廊生存的苍蝇小店，必有其过人之处，看见了就去尝尝吧~
老头盖浇饭
营业时间：10:30-15:00 16:30-21:00
开了很多年的店铺，很多人从小吃到大。就这么一碗盖浇饭，却引得无数人专门驱车过来打卡。
它绝对算是老南京人的一大美食了，里面有皮肚，猪肝，胡萝卜，肉丝，包菜，土豆，汤汁比较稠也比较鲜，味道一级棒！
身处闹市还有一个好处：奶茶店遍地开花。在南京燥热的夜晚，点上一杯奶茶，和小姐妹边走边吃，一趟明瓦廊走下来，胖三斤不成问题。
一边是寸土寸金的河西，一边是高楼林立的鼓楼，凤凰西街在这两个矜贵交界之处，很接地气。
凤凰西街的夜，是吃货的天堂，大大小小的店招逐渐亮起，烧烤的白烟被老板扇到了夜里，行人的味蕾早已被肉香勾起。
石婆婆烧鸡公
营业时间：11:00-02:00
南京人对这家店肯定不陌生。小编还是初中的时候，经常在十八频道看到他们家的广告。
听到“鸡公”这两个字，就可以知道他们是一家川菜馆！
招牌烧鸡公，口味非常棒，之前都是活鸡现杀的，鸡肉很新鲜，辣锅中，加入土豆、豆腐、海带、金针菇、非常好吃哦~
柏楠烧烤
营业时间：15:30-03:00
在满是大排档烧烤龙虾的凤凰西街，这家店算是其中的佼佼者，人气非常旺。放在整个南京也是排的上号的。
他家海鲜还是算比较新鲜的，推荐生蚝和鸡翅。
鸡翅外酥里嫩，皮烤的火候正好，一口咬下去还有汁水流出来，很有口感。生蚝的鲜美度也很不错，蒜泥的大小合适。
插花牛肉汤
营业时间：00:00-24:00
全天营业的一家店铺，从冬天一直火到夏天！
牛肉粉丝汤必点，牛肉很多，一端上来肉香扑鼻；尝上一口，汤底浓郁，牛肉也非常软嫩。
辣油特别香，应该是牛油做的，混一点青椒酱蘸牛肉，寂寞的胃瞬间被抚慰。
一天结束了，匆忙赶回家的人们，
总觉得还有什么事情没做完。
噢！忘了去吃宵夜
★五星级的烧烤场◇天河公园
顺着清楚的标志牌，从天河公园正门走约十分钟，就会发现隐藏在林荫路旁的烧烤场。场地规模十分庞大，放眼望去，百多个烤炉错落有致地散落于郁郁葱葱的山林中，分为露天的、室内的，还有小炉、大炉、圆炉、方炉之分，让人看得眼花缭乱。
能被评为“五星级烧烤场”，当然不能单看场地。这里还有众多游乐项目可供选择:新建的“飘雪乐园”让人感受到北方的冰雪奇景。而在烧烤场旁边的游乐园则营业到晚上10点。临走的时候，不妨到清雅的园林艺术精品---粤晖园逛一逛，享受一下宁静与闲适。
--消费贴士--
交通:乘坐23、43、53、140、177、243、245、261、284、292、298、517、518、541、547、548、886等公交线路在程介村站下车便是
收费:门票3元。场内有一百多头炉，每炉租金为40元/3小时，超时20元/小时节假日50元/3小时，超时22元/小时。22点以后按深夜场计算，50元/小时。租叉1元/支，网5元/个，炭5元/袋，锑煲5元/个
营业时间:24小时
●评点
交通方便，烧烤场规模庞大，同时可供客人选择的类型比较多，每个炉之间的间隔比较宽，即使是人多的时候也不会显得局促。场地绿化很好，能遮挡阳光，通风也比较好，卫生间离烧烤区有一定距离。同时购物十分方便，西门有万佳超市，北门有好又多，相对来说，天河公园的综合评价是最高的。
◇麓湖公园
麓湖公园隶属白云山风景区，恍如闹市中的一片绿洲。这里秋水盈盈，泛着粼粼波光，湖畔高大的杉树为人们挡走所有猛烈的阳光,就连在湖边山路上往来的车辆也显得特别安静，谁都不愿打扰了这一方城中乐土。
在麓景路下车，沿着湖边步行十来分钟，就到了聚芳园。这里的烧烤场已红火了很多年，为了满足各方食客的需求，景区新建了60余个烧烤炉，把整体数量狠狠地翻了一番。沿湖修建的一条有遮阳板的烧烤长廊，适合三五知己聚会，也替不少情侣营造了“两人世界”的方便。除了临近湖边的座位拥有“无敌大湖景”外，烧烤区中央也建有一片有小桥流水的别致景区，使得整个园区看上去更加富有园林气息。
--消费贴士--
交通:乘坐546、544、190车在麓景路下车，往麓景路方向步行约15分钟便到
收费:门票3元。场内有一百二十多头炉，每炉租金为50元/3小时，超时15元/小时。每炉配叉6支，租叉1元/支，网5元/个，炭5元/袋
营业时间:24小时
●评点:麓湖景区十分幽静，加上烧烤区最近的全新装修，给人耳目一新之感。每逢节假日这里人满为患，活动空间比较狭窄，建议大家一定及早入场。
需要提醒大家的是，晚上烧烤区的光线不够充足，常有“烧焦”食物“事故”发生，建议大家带上照明用具由于节假日清洁人员忙得不可开交，坐在离卫生间较近的位置，常会就着“异味”下菜。
◇荔湾湖公园
荔枝湾的泮塘地区，历史上曾广植荔枝，河涌画舫、舶板、小卖艇游弋交错，热闹非常，有“一湾江水绿，两岸荔枝红”之美称。明代“荔湾渔唱”曾被列为羊城八景之一。著名的唐代“荔园”、元代“御果园”、明代“听雪篷”、清代“海山仙馆”、民国“荔香园”均是经典，可惜至今湮没无存。
要寻找昔日风韵，荔湾湖公园或可见些许踪影。进入园内，鸟语花香，沿途的亭台楼榭、长廊画舍，处处显示出西关独有的清雅淡素。而湖畔旁有一绿阴小径，通入烧烤场。月明风清的夜晚，水波悠悠荡漾，在此烧烤，一面临水凭风，饱吮荔枝夹岸红、荷田数蜜香，一面七手八脚，品尝鸡翅肉丸的美味，生趣盎然。
--消费贴士--
交通:乘坐9、19、34、61、85、86、555、104、105、107路公交车在中山八路站下车或乘坐2、8、25路车在泮塘总站下车便到
收费:门票3元，烧烤场不另收费。场内有三十多头炉。9:00-17:00每炉租金为35元/2小时，超时18元/小时17:00-23:00每炉租金为45元/2小时，超时23元/小时23:00-2:00每炉租金为60元/2小时。租叉1元/支，网5元/个，炭5元/袋，锅5元/个，另外还有筷子、碗碟售卖
营业时间:24小时
●评点
公园内环境优美，烧烤区位于湖中央，十分清静，而且视野开阔。附近交通便利，邻近还有中山八路的万佳、荔港南湾的家谊等超市，适合小群体活动。
★四星级:烧烤场有看头
上榜理由:综合指数良好，只是个别项目未达到理想状态
◇瀛洲生态公园
小洲村在元朝开村，这里土地肥沃，河网纵横交错，村民聚居地犹如汪洋中的一小片绿洲，故称“小洲”，又称“瀛洲”。
瀛洲生态公园就掩映在这一片绿色之中，乘车从城中进来，你不敢相信广州还有这么一大片果园。公园内生长着五万多株茂密的果林，盛产石硖龙眼、红果杨桃、鸡心黄皮等各类佳果。烧烤场就在果林的深处---荔枝龙眼树下。
--消费贴士--
交通:乘坐86、252、35路公交车在瀛洲生态公园总站下车，往前走约10分钟便到
收费:门票8元(加雕塑公园套票13元)。烧烤场不另收费。场内有30多头炉，每炉租金20元/小时，超时5元/小时。租叉1元/支，网4元/个，炭5元/袋
营业时间:8:30-17:00
●评点
瀛洲生态公园规模庞大，共约140公顷(相当于4个广州动物园)。园内建有野营、烧烤场、田园风景区、菜地、葡萄园等具有浓厚乡土气息的娱乐项目区。但有两点需要注意:一是卫生间不足，二是附近没有大型超市，公园的小卖部离烧烤区较远，游客买饮料等略嫌不便。
◇晓港公园
晓港公园因园内有古迹小港桥，谐音晓港，故名。园内遍植100多种形态各异的翠竹，为华南地区之最，故又有“竹子公园”之称。
欣赏完公园美景，得走一小段路才能到达烧烤场。它建在一个小山坡上，居高临下，无论是烧烤还是欣赏晓港美景都是绝佳位置。在这里可以远眺园内的云桂桥，它是明代清官何维柏于明嘉靖二十四年(1545年)建造的，桥墩和桥面两边的石栏石柱造型简练、古朴典雅。饕餮一顿后一定要去走一趟，它可是广州现存最古老的石桥之一呢。
--消费贴士--
交通:乘坐44、45、184、188、530、542、543、546、548、551等公交车在海印桥南或晓港公园下车
收费:晓港公园门票3元，烧烤场不另收费。场内约有60头炉，每炉租金40元/4小时，配叉4支，节假日50元，租叉2元/支，网5元/个，炭5元/袋
营业时间:8:00-18:00
●评点
晓港公园的烧烤场面积、环境等各方面均属中上水平，交通便利，附近还有万佳、家乐福、好又多等大型超市。美中不足的是烧烤场的座位、烤炉过于简陋。
★三星级:烧烤场不妨一试
上榜理由:规模普遍不大，烧烤场地、周边环境比前者稍逊一筹，不过根据“就近原则”，这些场地也是可以考虑的。
◇华南植物园
华南植物园的烧烤场被一些不知名的植物包围着，尤其是中间的几个炉子，旁边的树木简直成了一个个密封极好的“帐篷”。围着火红的炭炉，加上“帐篷”的遮蔽，真有点“吉普赛人”的味道!
十块钱的门票单用来做烧烤入场券当然有点不划算，建议大家逛逛植物园。火炉山下的植物园，是我国目前最大的南亚热带植物园。
--消费贴士--
交通:乘坐28、39、84、533、534等公交车在植物园下车
收费:门票10元，烧烤场入场不另收费。烧烤场约有30头炉，每炉租金45元，时间2.5小时，超时15元/小时。下午四点后20元/小时。租叉0.5元/支，网5元/个，炭5元/袋，铝锅铁桶3元/个
营业时间:24小时
●评点
植物园里的烧烤场环境属一般，配套设施较陈旧。由于烧烤场地地势略低，加上“帐篷”的生长，不利于通风。附近超市不多，离植物园数站的上元岗有“胜佳”超市，但烧烤货品不够齐全。
◇青年公园
青年公园位于城西出口，珠江大桥脚边，东向南岸公路。说白了，就是荔湾湖公园中山八路方向的门口斜对面。公园是免费进场的，进去后你会惊讶于这里的整洁。
公园不大却很精致，就像一个拾掇得非常有条理的私家园林，高大的椰树、低矮的九里香，还有绿油油的草坪让人看着就舒服。
--消费贴士--
交通:乘坐9、19、34、61、85、86、555、104、105、107路等公交车在中山八路站下车，旁边便是青年公园。
收费:免费，烧烤场入场不另收费。场内约有20头炉，大炉租金为35元，中炉30元，活动炉(可在公园内随意搬动)30元，时间3小时，超时10元/小时。租叉0.8元/支，网4元/个，炭4元/袋,锅5元/个，桌子5元/张，伞10元/把。
营业时间:9:30-0:00。
●评点
青年公园免票入场为不少人省下一笔，租炉等的价格也十分便宜。虽然场地不大，环境却十分幽雅，而且邻近中山八路的万佳、荔港南湾的家谊等超市，购物十分方便。
◇西郊游泳场
可能很多人不知道，在西郊游泳场也有烧烤场。这里的场地不大，却拥有独一无二的观赏风景---珠江。这里还新建了一个钓虾俱乐部，每小时10元，钓到的虾全部归你!
--消费贴士--
交通:乘坐9、19、34、61、85、86、555、104、105、107路等公交车在中山八路站下车，往回走在加油站入口行约5分钟便到(黄沙大道粤南大街3号)
收费:门票10元。烧烤场约有30头炉，租金为15元，时间不限，租叉0.5元/支，网3元/个，炭3元/袋，太阳伞免费供应
营业时间:24小时
●评点
环境尚可，最紧要的是租金便宜，只要有精力，完全可以解决一日三餐并畅游一番。中山八路有万佳、荔港南湾有家谊等超市，购物十分方便。
关于食品
●适合烧烤的食品主要以肉类、鱼类及海鲜为主，也可用蔬菜瓜果等。最好不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎。对鸡翅等耐烤食物建议在家煮至七八分熟烧烤时才方便食用。
●蔬菜瓜果中最受欢迎的是土豆和玉米，此外红薯、芋头、青菜都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工，土豆、红薯应去皮切片芋头应选择小个的青菜要洗干净。在此特别推荐大蒜，大蒜烤出来口味独特，而且大蒜本身具有杀菌作用，很适合野外食用。
关于调料
●烧烤基本调料有椒盐(可用食盐代替)、胡椒粉、辣椒粉、调和油、蜜糖，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱、番茄酱等。
●调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烤熟，同时保证食物的鲜嫩。蜜糖在烧烤时可以出色、增加口味。但糖经长时间加温对身体不利，且糖的热量较高，建议少用、迟用。
工具的选择
●市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭三种。易燃炭在户外用品店有售，分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层，比起普通木炭更容易引燃，但比较贵。普通木炭的优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烤的过程中须加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，这种炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。
●叉子和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。碗碟、筷子、刀叉、手套、牙签、小木条(用来拨炭)、报纸都是必需的。
其他用具
●若是能带上或租到锑煲等炊具，再烧一碗可口的汤(菜汤最好)，将会为烧烤增色不少。水果、果汁和凉茶也是不可缺的，其它速食品也可以带一些，以满足不同人的要求。
●不妨带些湿纸巾、面巾纸和纸杯子，特别要带足饮用水。建议大家在烧烤前吃些腹可安、保济丸等“打底”。
●既然是烧烤，服装要符合野外环境，建议穿深色的休闲些，这样即使沾上了炭灰也看不出来。最好不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。
●晚上烧烤恐防场地灯光不够，建议带上照明用具。
美味新宠
●烧棉花糖，软绵绵的感觉有“KISS”的味道哦。不过注意要选大一点的棉花糖，因为它遇热会缩小。
●锡纸牛油烧玉米。
●橄榄菜夹三文治，中间放火腿片，然后在炉上烤一会儿。
●用锡纸包番薯放在炭底焗，15分钟后便成。
●锡纸?各式菌类，如金针菇、鸡腿菇等等。
