飞机餐指的是民航飞机在飞行过程中，提供给乘客的餐饮。飞机餐一般都是由航空公司预订，由指定的供应航机饮食机构提供，在机场附近制作完成后，便直接运送至航机上，在飞行稳定时由服务员放在手推车上分发给乘客。
不同等级的舱位，其飞机餐在菜式、份量以及成本等方面都是有所区别的，头等舱及商务舱的飞机餐，在食物的安排以及进餐的顺序与高级餐厅有些类似，而经济舱的飞机餐则与快餐较为相似。《航空食品安全规范》中要求飞机餐的保质期必须以小时计算，从制作完成到乘客食用，热食不得超过36小时，冷餐不得超过24小时。
早上的航班7：00-8：00之间的航班一般都有很简单的早餐，平飞以后就开始发餐了\x0d\x0a中午的航班11：00-13：00和17：00-18：00之间的航班一般有米饭和面条等的正餐，平飞以后就开始发餐了\x0d\x0a\x0d\x0a其他时间段就看航空公司的安排了，有的时候有正餐，有的时候只是简单的水，面包什么的。\x0d\x0a\x0d\x0a在中国及世界的大部分国家，吃是一种文化，民以食为天，一般一日三餐，分吃早饭、午饭和晚饭，发展到现在，在许多大中城市，许多人形成了吃夜宵的习惯。 吃饭是人摄入负熵维持耗散体系的主要方式。有的
早餐时间6点半到8点半，午餐时间11点半到下午1点半，晚餐时间是下午5点半到7点半。一般情况下，航空配餐一般是按季度来进行更换和调整的，航空配餐是由航空公司的定位、旅客乘坐的舱位、航程以及飞行时段等来确定的。
扩展资料：
不同等级客位的飞机餐，在菜式、份量及成本各方面都有分别。头等及商务客位的飞机餐，在食物及进餐程序皆尽量模仿高级餐厅，虽然如此，但与真正的餐厅始终有别。而经济客位的飞机餐，则与快餐较为相似，以分发效率、储存体积及成本等为主要考虑因素，食物的味道，当然难以令乘客有高期望。飞机餐2014年将有国家标准，保质期不可超36小时。
2018年10月，从天津航空获悉，天津航空自2018年10月10月28日起，该公司普通经济舱旅客将不再享受免费餐食。
中国已在起草《航空食品安全规范》，国家标准《航空食品安全规范》的起草组专家张同济2013年10月在上海参加会议时透露，该《规范》已经编写了第二稿，预计2014年6月完成征求意见稿，然后送交国家标准化委员会评估中心，最终由卫生部公布。
《规范》将从飞机上食品的原料采购、加工、包装、储运、分发各环节，对各家航空公司现有的航空食品生产、供应标准进行统一，并将强制性要求全行业执行。
