想做包子可以去以下几个地方学：
1、各种早餐店：一些早餐店会招学徒，可以去学习制作包子。
2、各大美食网站：上面有详细的教学视频，可以学到各种不同的包法。
3、小吃培训机构：有专业的老师、过硬的技术和各种各样的样品。
包子，本称馒头，别称笼饼，相传是为诸葛亮发明，清代后方由馒头分出，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物。
“鸡蛋茴香包子”的做法：
材料：中筋面粉400克，干酵母5克，白糖10克，凉水240克，鸡蛋3个，茴香1把，植物油30克，盐4克。
1、中筋面粉、干酵母、白糖、凉水准备好。
2、将干酵母、白糖倒入盆中用凉水将其融化，将所有材料搅拌成絮状，揉成较光滑的面团，蒙保鲜膜放在温暖处发酵。
3、茴香择洗干净，沥干水，鸡蛋3个。
4、将鸡蛋入碗中，加10克凉水，充分打散；晾凉备用。
5、茴香切成细碎的末，与晾凉的鸡蛋块、少许盐同拌均匀；这一块最好在包包子之前再混合，以防茴香遇盐后出汤。
6、发好的面团是原来的2-2.5倍大小，手轻拍有嘭嘭声，掀起面团，内部充满了均匀的气孔，且面团有长长的拉丝。
7、将面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成圆皮。
8、取适量馅料放在皮子上，多少看自己的手艺喽。
9、按自己的手法包成圆包子。
10、将包子码放在铺了蒸垫的蒸锅里，盖盖子发酵，包子是原来的1.5倍大小而且圆润了，开锅后蒸15分钟左右就可以，焖5分钟，防止因为骤冷而表面变皱变塌。
建议你去专业的烹饪学校。包子主要是由“面皮和馅料”组成的，专业学校的包子师傅亲手教你制作包子的话，学习时间3-5天就能完全掌握包子的全套制作工艺了。 几百几千元费用，看你学习多少种了，我们老师一对一教你，几天就能学好的。
