说去琼海玩,很多人肯定会给你推荐:“海的故事”,博鳌水上乐园,万泉河漂流.....
但是你要问去琼海怎么吃,十个有九个会给你推荐:“琼海炒冰清补凉”“琼海杂粮”
想品尝正宗的琼海炒冰清补凉,琼海杂粮。来这条街,满足你对琼海 美食 的一切幻想,让你直着走进去,扶墙出来!
琼海嘉积镇银海小区有一条“杂粮一条街”人称:银海一条街。约100米长,20多家铺面汇聚着各式各样地道的杂粮 美食 ,堪称杂粮“博物馆”。“ 原始生态,土生土养,土里土气,五谷 养生 ,生生不息 。”不得不服深谙其道的琼海劳动人民的智慧。
这么多家杂粮店,应该怎么选。只能用最古老的“选店之术”——哪家人多去哪家!保准没错!菜单上的随便一道杂粮 美食 ,盲点都不会出错!当然也有人气特别高的单品,几乎是每一桌的桌面上都会有!
这一碗杂粮面是由高粱面、鸡屎藤粿等三至四种杂粮面条,加入黄花菜、胡萝卜、冬菇、木耳等蔬菜,混着浓浓的骨肉汤汁烹制而成。多种面条融合在一起,有的Q弹爽口,有的吃起来软糯粘牙....一碗下肚就已经有饱腹感,建议可以多人分享一碗杂粮面,这样还能给胃留有空间品尝其它小吃!
毛薯和面粉混合捏成小丸子,加入红糖水或是椰奶。甘甜古朴的红糖味道与生姜热辣的口感滑入喉头,椰奶醇香浓郁,毛薯丸子绵密软糯。不同的杂粮店做出来的甜薯甩口感都不一样,也有Q弹不粘牙类型的毛薯丸子,但是我更偏爱软糯这一派的!
鸡屎藤是一种藤本植物,加入一定比例大米混合制成鸡屎藤丸子,加入红糖生姜水滚上几分钟,打入一个鸡蛋,简直是画龙点睛之举。或是搭配冰凉的椰奶,又是另外一种清凉派风格!
由高粱面饼卷着椰丝油炸而成,看着简简单单的一道甜品,但是一入口你就能感受它的魔力。外皮酥脆,渐渐得越来越软糯,夹杂这淡淡的椰丝清香和香甜。再配上一杯清茶,回味无穷!
炒冰清补凉的发源地,来了琼海怎么能不试一下。奶香味浓郁,口感绵密的炒冰夹杂着各种水果豆类,入口即化,劲爽透凉。
除了以上几种人气杂粮小吃,琼海杂粮种类多达几十种,有人给你推荐说这个好吃, 那个好吃 。但是不一定能触达你的味蕾G点,只有品尝过才能找到最对自己胃口的那一道杂粮。
琼海一些好吃的小吃1、白粑炒白粑炒正宗口味源于塔洋,但近几年来的口味和粉质都比不上潭门了,在市区里面正宗点的口味也不多。金海路义龙酒店后面徳友排档不错,招牌湿白粑炒哦,五元一份。2、粑汤味道好的有好几个地方,一个是在银海路阿伦故事酒吧前面(里面的炸鸡翅也是一流的),一个在人民路尾的家具城后面,其他地方有待发掘。3、白粑卷听说过这名字吧,拿白粑卷的椰子丝,有甜的有咸的。在上埇往潭门的三岔路口的老爸茶店有卖,独此一家哦,五毛一卷(中午十二点才有卖。4、猪脚饭想吃琼海超豪华的猪脚饭,还必须到人民路尾那家耙汤店,里面早上卖耙汤中饭卖猪脚饭。5、鸡屎藤其实想吃鸡屎藤到哪都可以,现在有很多杂粮店,但是口味独特的全琼海就只有一家,在环市街那边,只有他们一家有卖,就靠经营这个为生,门面前还摆着几个老式的煤灶。6、大包哈,说到这个想必大家都知道啊。一流的大包要去琼海交通城对面的那家店里买,叫联先的那个地方,一块五一个。7、酥皮包琼海的独特发明,不知道谁能想出这种中西结合的方法。在爱华路的新椰城专卖店,还有里面的麻球也很不错。9、牛腩粉好怀念那个味道,放点糊椒粉辣辣的。赤坡那里的wc牛腩粉、二厂斜坡小店、万泉河溪仔小道小店。