2、螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
3、绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
4、锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质，其中雌性生殖腺含量高达30.98％，居鲜品蛋白质含量之最。并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全，必需氨基酸得分为84.23～93.58。
螃蟹产卵了放在哪里养
1、螃蟹产卵后，需在透明的容器底部放置1块充分吸水的海绵，以创造湿润的环境，再将幼卵放入容器中即可。需注意，不能将幼卵放入池塘中，否则会被其他动物吞食。
2、雌蟹性成熟后便会和雄蟹交配，然后产卵，产卵时间大约为每年的12月份至翌年3月份上旬、中旬，当春季的气温较适宜时，螃蟹产卵的情况比较常见。
3、一般情况下，蟹卵需要4个月左右才能孵化，孵化率通常可达到90%左右。幼蟹刚孵化时体型较小，形状像水蚤，因此也称为蚤状幼体。蚤状幼体需蜕皮5次，大约要经过35天左右才可以发育成蟹苗。
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