产妇坐月子可以吃葛鱼，
因为葛鱼可以催乳，有丰富的蛋白质可以健脑。
葛鱼汤的做法：
原料：葛鱼1条，冬瓜200克，薏米150克。 辅料：盐两勺。
制法
1、葛鱼去鳞去内脏，清洗干净;冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块;薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。
2、砂锅置火上，倒入适量清水，把葛鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。
鲫鱼汤就是催奶的作用。月子餐里就有鲫鱼相关的汤品。
鲫鱼鲜汤
原料：鲜鲫鱼500克，通草6克，精盐些许。
制作：先把新鲜鲫鱼去鳞、除去内脏，再加上通草煮汤，每天吃鱼喝汤2次，连喝3-5天。
营养功效：鲫鱼能和中补虚，渗湿利水，温中顺气，具有消肿、利水、通乳之功效;通草也可通气下乳，与鲫鱼相配时效果更佳，但鲫鱼汤宜淡食。
鲫鱼汤功效
鲫鱼汤含有丰富的 蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用
一、鲫鱼
主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一。
营养分析
1．鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2．鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
3．鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
相关人群
一般人群均可食用
1．适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用。
2．感冒发热期间不宜多吃。
食物相克
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，猪小排，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
鲫鱼的作用
1、增强抗病能力
鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源[4]。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。
2、通乳催奶
鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。
3、美容
鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
4、明目
鲫鱼子能补肝养目；鲫鱼胆有健脑益智的作用。
食疗作用
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
宜：慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿者宜食；孕妇产后乳汁缺少者宜食；脾胃虚弱，饮食不香者宜食
小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者宜食；痔疮出血，慢性久痢者宜食。
忌：鲫鱼补虚，诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。
二、葛鱼
葛鱼，很小，刺少，很适合宝宝吃，肉鲜美，一般野生的多，营养又健康，煮出来的汤也可以给宝宝下面条喝，可以说是最适合宝宝的一款鱼。
葛鱼即黄颡鱼
性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。
1、营养成分
（每100克中含） 可食部52
水分（克）716 能量（千卡）124 能量（千焦）519 蛋白质（克）178 脂肪（克）27
碳水化合物（克）71 膳食纤维（克）0 胆固醇（毫克）90 灰份（克）08 维生素A（毫克）0
胡萝卜素（毫克）0 视黄醇（毫克）0 硫胺素(微克）001 核黄素（毫克）006 尼克酸（毫克）37
维生素C（毫克）0 维生素E(T）（毫克） 148 a-E105 （β-γ）-E043 δ-E0
钙（毫克）59 磷（毫克）166 钾（毫克）202 钠（毫克）2504 镁（毫克）19
铁（毫克）64 锌（毫克）148 硒（微克）1609 铜（毫克）008 锰（毫克)01
碘（毫克）0
2、药用价值
黄颡鱼
性味：甘、平，微毒。
功用：利小便，消水肿，祛风、醒酒。
宜食：适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用；适宜小儿痘疹初期食用。
《本草纲目》 ：“煮食消水肿，利小便。”
姚可成《食物本草》 ：“主益脾胃和五脏，发小儿痘疹。”
忌食：根据前人经验，为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者，忌食或谨慎食用。忌与中药荆芥同食。
《日用本草》 ：“发风动气，发疮疥，病人尤忌食之”。
《随息居饮食谱》 ：“甘温微毒，发痘疮”。
《本草纲目》：“反荆芥”。
一是通过颜色来鉴别，二是可以用白色餐巾或手指擦拭鱼身。
染色的鱼，鱼鳍处的**会特别明显，并且不自然。此外，鱼染色后鱼眼基本呈**，而没染色的黄花鱼眼睛则黑白分明。若染黄，则有假。虽然有些色素吸附性很强，但鱼的鳞片是松的，通过擦拭则仍能掉色。
会有。
根据百度百科资料显示，葛鱼肉会有寄生虫，葛鱼属于淡水鱼，通常寄生虫会寄生于淡水鱼类中，所以葛鱼肉会有寄生虫，但不一定百分百都有。
葛鱼学名叫做黄颡鱼，在山东地区特别受欢迎，在很多农家乐中，葛鱼就是特色菜。
所有蒸鱼做法都是大同小异的。一是水烧开才能放鱼。二是时间，蒸气量大的话大约8分钟就行了。三是蒸时先放下鱼的盐、姜、蒜等调味品。
蒸好后，再将“滚烫”的油醮鱼上面。最后浇上蒸鱼酱油就好了。
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