滁州茶叶品牌有明前珍品，西涧春雪，施集毛峰，普贤云雾，施集烘青。施集镇地处江淮分水岭，位于安徽省滁州市南谯区中部，3万亩的茶园绵延丘陵之脊，享有皖东名茶之乡皖东山货之乡之美誉。滁州茶叶品牌有明前珍品，西涧春雪，施集毛峰，普贤云雾，施集烘青等。
旅游景点1 旅游概述滁州旅游资源十分丰富。有国家级风景名胜区、国家级森林公园、国家级重点文物保护单位7处，省级自然保护区和重点文物保护单位11处，有名山、名亭、古关、古寺、历史文化遗址等自然人文景观100多处。其中琅琊山、醉翁亭、凤阳明皇陵、白鹭岛风景区、皇甫山国家森林公园自然保护区等景观驰名中外。 滁州拥有琅琊山、皇甫山、韭山、神山四个国家森林公园，明皇陵、明中都城两个全国文物保护单位和一批省级风景区、自然保护区、文物保护单位。滁州，不仅以自然山水之美著称于世，而且人文景观璀璨夺目，唐宋以来，历代文人都有诗文为之称颂。 滁州名胜首推素有“蓬莱之后无别山”美誉的琅琊山，山中大片天然次生林保存完好，林壑幽美、溪流淙淙，密林之中掩映着建于唐代的琅琊寺和建于宋代的醉翁亭（全国四大名亭之首）及姊妹亭“丰乐亭”；还有集“古驿道、古关隘、古战场”于一体的“金陵锁钥”清流关。山间摩崖石刻遍布，其中“欧文苏字”碑、吴道子观自在菩萨石刻像被称为“镇山”之宝，标志着名山深厚的文化底蕴。山中植物繁茂，共生长、繁衍、栖息着1031种中草药、672种植物和131种鸟类，是名副其实的天然植物园、中草药圃和禽鸟乐园。生机勃勃的全国四大寿梅之一醉翁亭梅树，高大挺拔的独有树种醉翁榆、琅琊榆，更增添了琅琊山神奇的魅力。 凤阳县是省级历史文化名城，以“帝王之乡”、“花鼓之乡”、“大包干”发源地闻名遐迩。全县旅游景点众多，文化内涵精深，明皇陵、中都城遗址和明中都鼓楼气势雄伟；朱元璋出家礼佛的龙兴寺经过几年修复，规模宏大，香火鼎盛；凤阳东南部的韭山洞、禅窟寺、狼巷迷谷、卧牛湖构成了以自然山水野趣为主的休闲度假旅游区。 改革开放以后建成的全椒县吴敬梓纪念馆、天长市博物馆（展有大量的西汉出土文物）组成两道亮丽的旅游风景线。全市还有高邮湖（在天长境内70平方公里）、明光女山湖古火山口、全椒碧云湖等大量的旅游资源正在规划开发中，发展旅游事业的潜力巨大。 2 推荐景点市区：琅琊山风景区、皇甫山国家森林公园、舜耕旅游度假区、清流关、九天峰生态旅游度假区、二郎湖、花山彩云洞 来安：白鹭岛生态旅游区、半塔烈士陵园（皖东烈士陵园）、孔雀寺 全椒：吴敬梓纪念馆、神山国家森林公园、碧云湖、龙山寺、三塔寺 天长：釜山卧龙公园、天长博物馆、龙岗、护国寺、沃公祠、高邮湖 明光：女山古火山地质公园 定远：虞姬墓、藕塘烈士纪念馆 凤阳：明皇陵、明中都城、明中都鼓楼、狼巷迷谷、韭山洞、龙兴寺、皇觉寺、小岗村 3 滁州十二景湖州贡生尹梦璧于明代天启元年（1621年）在滁州任通判时，将滁州秀丽风光的最佳景致归为滁州十二景。 1、琅琊古刹 琅琊古刹即今“琅琊寺”。始建于唐代大历六年（771年），滁州刺史李幼卿筹资，法琛禅师所建。北宋乾德二年（964年），刺史胡琉奉赵匡胤之命，藏“四朝御书”于御书阁内。太平兴国三年（978年）太宗赵光义御赐匾额，易名“开化禅寺”。清代嘉庆年间，皓清律师募金扩建， 改寺名为“开化律寺”。太平天国时期，“寺经烽火”，仅存无梁殿一座。光绪三十年（1904年），达修（李赞泉）住持此寺， 募集资金，重复旧貌。1984年正式以“琅琊寺”冠名。该寺有大雄宝殿、玉皇殿（无梁殿）、韦驮殿、明月观、明月池、藏经楼、濯缨泉、祗园、雪鸿洞、归云洞等著名景点。在玉皇殿东约150米的山坡上，有唐代摩崖石刻三处：李幼卿摩崖题诗、柳遂摩崖题诗、皇莆曾摩崖题诗。在大雄宝殿后壁有唐吴道子绘观音像碑。在寺西归云洞内，有宋治平元年（1064年）杜符卿摩崖石刻两处。在玉皇殿西150米清风亭后，有南宋抗金名将辛弃疾于乾道九年（1173年）冬，亲书纪游的摩崖石刻。还有明代、清代、民国的石刻约200处。 2、让泉秋月 “让泉”位于醉翁亭门前，隔一溪之水与醉翁亭相望，泉眼周围用石块砌成二个方池，分别有泉水交替涌出。泉的上方有康熙二十三年（1684年）滁州知州王赐魁题刻的“让泉”二字碑刻。据说，“让泉”之名典出于西南边陲有一种让树，一颗种子发两棵芽，出土后必自行枯萎一芽让另一芽存活，象兄弟一样友爱。 “让泉秋月”就是如今的醉翁亭景区。醉翁亭为山僧智仙建于北宋庆历六年（1046年），后屡毁屡建。现在的建筑为清光绪七年（1881年）全椒人薛时雨募集资金修建，“宝宋斋”里现存薛时雨的《重修醉翁亭记》石碑，碑文记载了曾国藩、刘铭传、吴棠等晚清名臣出资捐助的情况。醉翁亭院内还有宋代建筑“二贤堂”，明代建筑“宝宋斋”、“意在亭”、“曲水流觞”、“影香亭”、“方池”、“古梅亭”等；清代建筑“解酲阁”、“怡亭”、“六一亭”等。欧阳修所植梅花在古梅亭之前，原梅已枯，此株约为明代嘉靖年间后人补植。距今四百年以上，枝茁叶茂，老而不衰。 3、丰岭祥云（丰乐亭） “丰岭”即丰山，紧靠滁城西郊。丰山之名的由来，传说不一：一说楚汉相争时刘邦在山顶饮过马，见水草丰美，登基后就把沛县丰邑的人迁来滁州，故有丰山和侨置的沛县之称；一说此山为附近诸山主峰，凡雨泽大至时，必有云气预发山顶，谚语说“丰山着帽，丰年之兆。” 滁十二景以丰山为主体、以丰乐亭为中心的风景区，历史上很有名气。丰山上有汉高祖庙（高皇庙）。欧阳修知滁时，曾撰写《祈雨祭汉高祖文》。该庙已在战火中毁坏。明洪武六年（1373年），兵部在此山麓建养马场，并设置太仆寺——管理马政的机构。丰山东北侧，三面环山，山下有一幽谷，欧阳修在此修建了丰乐亭、开凿了“紫薇泉”。九百多年来，历代文人名宦，游丰山幽谷，览丰乐亭，祭汉高祖，留存了几百首诗词、游记、祭文。其中欧阳修写的《丰乐亭记》是《醉翁亭记》的姐妹篇，深受后人喜爱。 现在，丰乐亭院内的亭门、丰乐亭、保丰堂、危楼、棠舍、介舟等已经重新修葺一新，紫薇泉的泉水甘甜如故。可惜1974年建的油库使这里至今不能供人游览。滁州市政府正在协调油库搬迁事宜，丰乐亭文化公园建设规划已通过专家论证，“丰岭祥云”这个古老的景点即将供人观赏 4、清流瑞雪 清流即清流关，位于南谯区的关山中段。因南唐时地属清流县得名。又名“关山洞”。据《滁州志》载，清流关初建于南唐，公元937年，李升代吴称帝，建都金陵（南京）。特在此建筑关隘，“以御北师”。清流关削壁峭立，下临深涧，为历代兵家必争之地。被誉为“九省通衢”、“金陵锁钥”。 欧阳修等诗人曾有“清流关前一尺雪，鸟飞不渡人行绝”、“岭控江淮高刺天，雪中形胜与云连”的诗句。后周显德三年（956年），时任殿前都虞侯的赵匡胤带领5000人马攻打滁州，大败南唐军十五万人，生擒将领皇甫晖和姚凤。明崇祯八年（1635年）十二月，总理五省军务卢象升与李自成在清流关展开血战，河水为之赤。清代末年津浦铁路通轨，清流关沦为偏僻山路，建筑渐渐残败。修建于明代以前的古道现存长约3公里，宽45米，全为青石铺垫。道中遗留宽5厘米、深3厘米的车辙痕，清晰可见。关楼附近原有关山寺、关帝庙、包公祠、娘娘殿、无梁殿、藏经楼、胡天官祠等建筑群。今仅存半壁关洞，上马石、下马石、试剑石、古井等。早在80年代，清流关就被省政府列为重点文物保护单位。如今前期开发工作已经实施，南大门已建成。登关一望，群山逶迤，峭壁削之，仍不失当年“一夫当关，万夫莫开”之势，漫步在古驿道上，发思古之幽情，遥想当年古战场上金戈铁马，旌旗蔽日，河水为之赤的惨烈，至今也不禁为之动容。 5、花山簇锦 花山在南谯区花山乡境内，离滁城约20公里。尹梦璧原画题词云：“此发滁祖山也。层峦叠岫，望如簇锦。”这就是“花山簇锦”的由来。 彩云洞内的钟乳石很美丽。今日的花山，风景如画，登其主峰，仍望如簇锦。遍山的林木翠竹，郁郁葱葱。幽深曲折的彩云洞已经有民营企业家在开发，不久将会向游人开放。 6、重熙洞天 重熙洞在滁州市开发区凤凰办事处陈桥村鸡爪山北腹，距离滁城约五公里之遥。明代嘉靖丙寅年间（1566年），太仆寺卿盛汝谦偕郡人孟津在鸡爪山发现此洞，见洞顶有熙阳射入，宛如另有一重天，因命名为重熙洞。民国《琅琊山志》记载崇祯丙子年（1636年）滁人避寇于此，普救万众之数。故又名普救洞。 明人肖崇业在《游重熙洞龙蟠琅琊记》中曾对洞内有这样的描述，“上有天窗闭启，吐日吸月，容光掩映，万形可辨，怪石玲珑，纹肖刻画”。当时游人众多，踏山成径。清代以后，其洞半淤，洞口为山石所堵。如今，重熙洞经多次挖掘后的洞口宽敞高大，可容二人并排同时进入。洞口石壁上“万历丁丑仲夏省祭官邵富督工重建”的石刻依然清晰。进洞十余步，可见洞顶有一窍天然空隙，自洞内可看到天空的景观，别有情趣，明人称“一窍天”名不虚传。惜“怪石玲珑纹肖刻画”的景象已不复见。 7、西涧春潮 唐代建中四年（783年），韦应物出任滁州刺史，写了一首绝句《滁州西涧》：“独怜幽草涧边生，上有黄鹂深树鸣。春潮带雨晚来急，野渡无人舟自横”。哙炙人口的诗句广为流传，使西涧至今名声在外。外地人来滁州，常问西涧在何处。据清代光绪年间《滁州志》记载，西涧本属小沙河，西部山区汇集的水自西向东合金家桥下之水为乌土（兔）河，东入上水关，过广惠桥（西桥）、通济桥（南桥）、三元桥（文德桥），穿城而过，出下水关入清流河。因其主河道在滁州城西，故名西涧。 宋代以后，州人依据《滁州西涧》诗意，在涧边建有野渡庵、野渡桥、幽草亭。清代乾隆年间，著名诗人王士祯曾赋诗一首《西涧》：“西涧萧萧数骑过，韦公诗句奈愁何？黄鹂唤客且须住，野渡庵前风雨多。”根据有关方志记载，野渡庵在民国时期尚存，毁于侵华日寇之手。野渡桥、幽草亭早已坍塌。1958年，修建了城西水库，将西涧大部分淹去，如今只存水库大闸至上水关（滁州中学后院围墙处）一段水面，仍依稀可见旧时影子。滁州市政府已有“在城西水库以西的适宜区域，开辟西涧景区”的旅游规划。 8、龙蟠叠翠 龙蟠叠翠之景位于滁城西南7公里左右的琅琊山林场境内，滁花公路煤炭口南侧数百米远的山洼处。景区内原有龙蟠寺、偃月洞、灵芝井等，山峦夹峙，岩石耸立，林木茂密，郁郁青青，灌木丛生，野花繁盛，故称“龙蟠叠翠”。 龙蟠寺亦名广福禅寺，又名寿圣寺，寺僧吴广建于北宋元佑年间，八年而成，规模宏大，“费钱千万”。据滁州文物志记载：“1985年时，遗址尚有直径60厘米的楹底石墩十数，自南向北，屋基为5层，共进深130米，东西宽80米”。当我们来到这里的时候，已是瓦砾遍地，仅余一阶梯形石础。再寻找灵芝井（宋人张希尹凿于1088年，仰泉涌出，因产灵芝而名，龙蟠寺众僧皆赖此井水为食用），也早已崩塞，唯有一凹可辨。偃月洞在龙蟠寺遗址北数十步，洞门已毁不可寻，只见一片怪石屹立林间，形态各异，石间有洞，洞与洞似乎相通。洞周围有宋代摩崖石刻多处，宋绍圣四年（1097年）知州曾肇（曾巩的弟弟）的题洞名刻岩已字迹模糊。另有宽40厘米、高50厘米的一块宋代摩崖石刻，上书“蔡延庆、韦骧、沈铢，元丰庚申（1080年）孟夏十七日游”。虽经千年风雨仍字迹清晰，殊为珍贵。然漫山林木茂密苍翠，“森森万丈凌苍穹，怪石垒垒若蹲虎，古柏屈曲如蟠龙，林鸟自啼花自落”，仍不失为一佳景之处。 9、菱溪夜雨 菱溪原名荇溪，因五代时避吴王杨行密讳改为菱溪。据清康熙《滁州志》载，“菱溪塘在州东七里，周一百三十丈”。即在今琅琊区扬子办事处菱溪村。 当年尹梦璧驾舟夜行湖上，游鱼夜出，弄津水面，作霖雨之声，故将此景命名为“菱溪夜雨”。杨行密部将刘金的宅园就在菱溪塘边，家藏六块奇石，后子孙沦落，奇石被弃之溪边，有一块最大“偃然僵卧于溪侧”。欧阳修知滁时，多次前去观看，视为珍玩， 用三条牛驾车把菱溪石运到丰乐亭，“朱栏绿竹相映掩，供游人岁时嬉游”。还特地作了《菱溪石记》文和《菱溪大石》诗以显其胜。清代光绪年间，菱溪石被移于醉翁亭院内。 10、石濑飞琼 石濑涧在南谯区城郊乡赤湖铺，距滁城约75公里，源自花山北麓，经九莲峰、蚂蚁山南，过官庄东仙桥入赤湖。清代康熙年间《滁州志》载：“石濑涧在赤湖铺之北，石生水底，嵯峨突兀，连亘数十丈，水流其间，萦纡回复，每春夏泛涨，水石相激，澎湃有声，波澜眩转，观者忘倦，为州之异景”。水激石涧形成的急流，如溅飞的琼珠，是一大奇观。1958年，石濑涧淹入城西水库之中。 11、柏子灵湫 柏子灵湫即柏子潭，在今天的龙池街龙潭。原是汉代开采铜矿留下的大水潭，故潭水深黑色，因受到明太祖朱元璋的御封为柏子灵湫或柏子龙潭。元代至正十四年（1354年）朱元璋率义军驻扎滁州，正值大旱，朱元璋亲挽雕弓，向潭中射箭三支，祭祷“神龙”请三日后雨，至时果然大雨，圣衷大悦。明洪武六年（1373年）朱元璋遣秦府右傅文厚吉以御撰文至柏子潭前致祭。洪武九年（1376年），“敕有司建祠”。九年后，朱元璋再次下诏，在柏子潭前建亭，亭内安放御制的“柏子潭神龙效灵碑”。洪武十九年（1386年），疏浚龙潭，在潭周围建楼，极其壮丽。 柏子潭边有“柏子龙潭庙”，又名“五龙君祠”，是宋代乾德四年（966年）知州高保绪建，祠中绘有五龙像。从宋代至民国年间，每年六月初六，滁人都前往祭祀。欧阳修知滁时，曾作《柏子坑赛龙》记其胜景：“明朝老农拜潭侧，鼓声坎坎鸣山隅。”潭东侧有龙泉寺、马神庙、时若亭；西北侧有龙王庙、双燕洞、吕公泉，均久已废圮。 1936年4月，著名散文作家方令孺女士偕徐悲鸿、丁玲等一道游琅琊山，曾著文记述当年“柏子灵湫”周围建筑的宏伟壮观。可惜现在已经淤塞为平地,旧景无存了。 12、谯楼大观 原址在滁城内文德桥北。清康熙《滁州志》记载：“在州仪门之外，东去三十余步，旧名皆春。元代至元五年（1268年）郡守刘淇重建。置鼓角更漏于上，改为谯楼。明嘉靖二十年（1541年），郡守赵大纲将其开拓，改名大观楼”。清代康熙八年（1669年）州守余国木普重修，雍正七年（1729年）郡守万士良重修。大观楼建筑雄伟，登楼可远眺全城。登斯楼远眺琅琊山，近观文德桥下幽幽碧水，远景如图，近景似画，故曰谯楼大观。此楼毁于清代晚期。 当年，尹梦璧曾将所绘的图画，配以诗文，勒刻于石碑。碑石共有6块，长176厘米、宽50厘米。每块碑石分刻两幅诗画，镶嵌在丰乐亭院内保丰堂的内壁。可惜文革中遭到破坏，目前尚存碑刻4块，残存在丰乐亭外的林间空地上，字画尚可辨识。 特产滁菊，滁菊俗称白菊、甘菊。每年春季移栽，11月上旬采摘，取其头状花序干燥或新鲜饮用、药用。
西涧春雪，国家级名茶。前身应为南谯贡茶。原产于南谯区皇甫山林场。宋时，皇甫山弥陀寺住持悟真大师云游南方，从川贵带回茶种，种在南北将军山山坞中。良好的自然环境培育出上好佳茗。
凤画，即凤凰画，是凤阳独有的民间绘画艺术，起源于元末明初，距今已有六百多年的历史。造型新颖美观，设色鲜明艳丽，技法细腻严谨，具有固定的规格和模式。
凤阳玉雕，凤阳玉石质地均匀，结构细密，色泽光滑，花纹清新高雅。按其不同的组成和颜色，可分为凤阳玉和大理石。前者近乎汉白玉，产于府城北部凤凰山和东部独山一带；后者酷似云南大理石，产于县南部和西南部的韭山、猴山、窑山等山区。由于玉石中所含的矿物质不同，所以其花纹各异，有虎皮花、条灰、墨玉、汉白玉、雪花白、蛇纹绿、芙蓉红、芝麻花、芦山青等10余个品种。
马厂酥笏牌，主打：面粉、熟芝麻名品：全椒马厂酥笏牌特点：味美，品茶时食用味更佳得名缘由：笏是古时上朝时，大臣为了怕遗忘的重要的事情，而将奏请之事书于其上，类似于今天的记事本。酥笏牌则是因为类似笏，又香酥可口而得名酥笏牌。典故：明初，朱元璋大释开国武将兵权，酥笏牌的创始人乐韶凤(全椒县人)，时任兵部尚书，为保平安，创出酥笏牌，一来向朱元璋表忠心，二来又可全身而退，后朱元璋允其回乡，得以善终。其后，酥笏牌一直经久不衰。
天长雪片糕，主打：糯米粉、猪油名品：铜城大糕、龙岗大糕制法：先将糯米炒熟磨粉、放置两个月后，将糯米粉、猪油、糖、水等按比例调和，然后炖熟即可，要求火候的把握十分精确。特点：色白如冬雪、味甜而松软、柔韧而入口即化。
滁州琅琊酥糖，又名：秦尤酥糖、董糖主打：麦面、芝麻特点：色白、口感细腻、甜酥可口、老少皆宜。
麦饭石保健品，位于滁州市章广镇,利用地方特有的非金属矿资源—麦饭石(古载称之为“神石”、“长寿石”、“药石”)，经过精加工而成的工艺品。由于麦饭石里含有三十多种微量元素，其中有十八种为人体所缺少的微量元素，因此该工艺品又具有保健作用。
凤阳酿豆腐，主打：嫩豆腐、猪肉、虾仁、鸡蛋特点：豆腐的滑嫩、肉馅的鲜美、外表的酥脆，构成了这道菜独特的味道。制法：将猪肉、虾仁切碎作馅，然后夹在两层豆腐中，裹鸡液入油锅炸成金**，捞出，入清汤勾芡放适当的调料即可。从选料的把三关、到做法的走四步的严格执行，才会品尝到正宗的“凤阳酿豆腐”。
梅鱼，又名“梅白鱼”，定远池河镇至凤阳梅市乡广段池河中的特产。梅鱼，小者数寸，大者盈尺，眼珠晶亮头小身扁，色白肉嫩。尤以黄梅季节捕捞出水的梅鱼，会从鳞下流出串串乳汁般的液体，鱼肉味鲜美无比。据传，梅鱼在明代曾是贡品。
炉桥桥尾，系定远炉桥镇具有200多年历史的特产，选用猪臀部带尾的一块肥瘦间半的肉盘，经过精心加工腌制而成，因此，又称“摇尾”。形状如扇，造型美观，清香四溢，蒸煮咸宜。炉桥名莱“冰炖桥尾”以此为原料。
雷官板鸭：因其产地来安县雷官集而得名，是当地历史悠久的传统特产，自清朝同治年间问世后，以其精湛加工方式和传统风味享誉大江南北。板鸭制作采用宰、卤、晾、煮四道工序。板鸭外表色泽光洁，呈乳白色，食之肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中，味鲜醇香，诱人进食。
天长鸡豆果，学名叫芡实，又名鸡头米、鸡头莲，是睡莲科、芡属植物。据资料，芡实作为一种强身美容食品，早已被古代名人所重视。宋代大文豪苏东坡，到年老仍健康体壮，面色红润、才思敏捷，据他在书中自述，主要得益于数十年坚持每日食用煮熟的芡实。还有资料介绍，芡实与猪瘦肉或牛肉各适量共煮食用，味道鲜美，滋补身体，男女老少皆宜。
明光绿豆，明光市明东、石坝、涧溪、卞庄、管店及横山等乡所产绿豆的通称，颗粒大，色泽鲜，晶莹碧绿。以明绿液酿制的“明绿液”酒，被誉为“酒中奇花”。
来安花红，学名“林檎”，是我国最古老的水果品种之一。它皮薄肉脆、汁多味甜、香浓渣少。安徽省来安县盛产花红质地最佳。这里的鲜花红果子不仅好吃，而且还能开胃解暑，泡酒止泻治痢疾，是人们健身防病的上好营养果品。
池河雪片糕，定远县池河雪片糕历史久远，相传最早是由古太平桥头张姓人家最早制作，到清朝乾隆帝下江南，此品作为贡品迎驾而名声日隆。因糕片透明，又名“云片”，又因入口即化而称“雪片”。此糕彩传统手工做法，选用上等糕糯米，优质庶粮，小磨麻油精制而成。曾获全国食品展销会金奖。
炒青涌溪火青——主产安徽泾县东南的黄（山兑）山一带的腰圆形炒青绿茶。敬亭绿雪——主产于安徽宣州敬亭山的直条形炒青绿茶。黄山银钩——主产安徽歙县北部大谷运、岱岭一带的条形炒青绿茶。黄山松针——产于安徽黄山市屯溪区的直条形炒青绿茶。黄山翠竹——主产安徽歙县绍濂石耳山一带的直条形炒青绿茶。天山真香——主产于安徽旌德西南边陲天山一带的直条形炒青绿茶。天华谷尖——原名“南阳谷尖”，产于安徽太湖的直条形炒青绿茶。瑞草魁——亦称“横纹茶”，主产安徽郎溪与宣州、广德、宁国三市县接壤的鸦山一带的直条形炒青绿茶。屯绿——产于安徽黄山市休宁、歙县、黟县、祁门东乡和屯溪区的长条形炒青绿茶。休宁松萝——产于安徽休宁城北松萝山一带的条形炒青绿茶。老竹大方——亦称“竹叶大方”，产于安徽歙县东北部皖浙边境的昱岭关一带的扁条形炒青绿茶。天柱剑毫——主产安徽潜山天柱山地区的直扁条形炒青绿茶。天湖云螺——产于安徽宣州的卷曲形炒青绿茶。香山云尖——产于安徽东至的扁形炒青绿茶。昭关银须——产于安徽含山的直条形炒青绿茶。祠岗翠毫——产于安徽广德的直条形炒青绿茶。碧色天香——主产安徽东至环溪山尧渡河源头一带的直条形炒青绿茶。蓬莱仙茗——产于安徽石台的扁条形炒青绿茶。黟山石墨——主产于安徽黟县桃源洞石墨岭一带的直条形炒青绿茶。丹山翠云——产于安徽宣州丹山一带的扁条形炒青绿茶。天竺云芽——主产于安徽宣州天竺山一带的直条形炒青绿茶。云绿——产于安徽宣州的直条形炒青绿茶。甘露青峰——产于安徽东至的扁形炒青绿茶。百杯香芽——产于安徽郎溪的直条形炒青绿茶。贵池翠微——产于安徽贵池城南高坦一带的直条形炒青绿茶。雪针——产于安徽郎溪的直条形炒青绿茶。舒绿——主产安徽江淮地区金寨、舒城、霍山、六安、庐江等地的条形炒青绿茶。芜绿——产于安徽广德以及宁国、郎溪、芜湖、宣州等地的直条形炒青绿茶。狮峰云雾——主产于安徽宣州狮峰一带的曲条形炒青绿茶。阳春白雪——产于安徽郎溪的直条形炒青绿茶。绿霜——产于安徽郎溪的直条形炒青绿茶。苍山春雪——产于安徽宣州的直条形炒青绿茶。金山时雨——主产安徽绩溪金山一带的直条形炒青绿茶 烘青黄山毛峰——产于安徽黄山市黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、杨村、长潭一带的条形烘青绿茶紫霞贡茶——主产安徽黄山市徽州区潜口紫霞山一带的直条形烘青绿茶六安瓜片——主产于安徽六安、金寨、霍山三市县响洪甸水库周围的片形烘青绿茶。太平猴魁——主产于安徽黄山市黄山区（原太平县）新明、龙门一带的一类尖形烘青绿茶。泾县特尖——主产安徽泾县爱民、汀溪、茂林、铜山、南容等地的一类尖形烘青绿茶。桐城小花——主产安徽桐城龙眠山区的直条形烘青绿茶。黄花云尖——主产安徽宁国花山、高峰一带的直条形烘青绿茶。舒城兰花——产于安徽舒城晓天、庐江、桐城、岳西的尖形烘青绿茶。 霍山翠芽——产于安徽霍山的直条形烘青绿茶。黟山雀舌——产于安徽黟县的直条形烘青绿茶。霍山菊花茶——产于安徽霍山的花朵形烘青绿茶。黄山贡菊——产于安徽黄山市徽州区富溪一带的花朵形烘青绿茶。九华毛峰——主产安徽青阳九华山的直条形烘青绿茶。九山云针——产于安徽芜湖的直条形烘青绿茶。小岘春——主产安徽霍山诸佛庵一带的直条形烘青绿茶。六安碧毫——亦称“六安龙芽”，主产安徽六安独山、毛坦厂一带的直条形烘青绿茶。太极云毫——原名“广德云雾”，主产安徽广德石溪、杨滩一带的直条形烘青绿茶。五溪山毛峰——产于安徽黟县五溪山的直条形烘青绿茶。白云茶——产于安徽泾县城西白云山的尖形烘青绿茶。仙寓雾毫——主产安徽石台西南仙寓山一带的直条形烘青绿茶。阳峰长谷——主产安徽广德的东亭阳岱山一带的扁条形烘青绿茶。抱儿云峰——主产安徽金寨抱儿山一带的条形烘青绿茶。金台毛峰——主产安徽休宁南源（汊口）一带的直条形烘青绿茶。金龙雀舌——主产安徽休宁北金龙山一带的直条形烘青绿茶。罗汉荡云雾——产于安徽宿松的烘青绿茶。金地雀舌——原名“东岩雀舌”，产于安徽青阳九华山的直条形烘青绿茶。岳西翠兰——主产安徽岳西的主簿、姚河一带的直条形烘青绿茶。秋浦玉龙——产于安徽石台的直条形烘青绿茶。高峰云雾——亦称“塌泉云雾”，主产安徽宣州塌泉一带的直条形烘青绿茶。紫石兰花——主产安徽东至紫石塔、红旗岭、清水源一带高山区的直条形烘青绿茶。野雀舌——主产安徽铜陵铜官山、天门山、尖山一带的直条形烘青绿茶。皖西早花 产于安徽舒城的直条形烘青绿茶。新安江香芽——主产于安徽歙县长标、谷丰、外山一带的直条形烘青绿茶。翠魁——产于安徽郎溪的尖形烘青绿茶。潜川雪峰——主产安徽庐江柯坦一带的直条形烘青绿茶。横岩云雾——产于安徽绩溪清凉峰西、大障河源头一带的直条形烘青绿茶。汀溪兰香——主产安徽泾县与宁国、宣城毗邻的汀溪一带的尖形烘青绿茶。龙潭翠毫——主产安徽宁国青龙乡龙潭寺一带的尖形烘青绿茶。白霜雾毫——主产安徽舒城龙河口水库上游山区的条形烘青绿茶。汤池春兰——主产安徽庐江汤池一带的条形烘青绿茶。古北翠香——主产安徽泾县晏公镇古北村的兰花形烘青绿茶。安徽条茶——产于安徽黄山市黄山区（原太平县）及泾县、宣州、巢湖一带的直条形烘青绿茶。徽州烘青——产于安徽黄山市歙县的长陔、长标、磺蔚、璜田、巨川及徽州区丰乐河上游的条形烘青绿茶。 烘炒漪湖雾螺——主产于安徽郎溪茶场的卷曲形烘炒绿茶。晏山月芽——主产于安徽东至茶树良种繁殖示范场的针形烘炒绿茶。神泉珍珠绿——主产于安徽东至茶树良种繁殖示范场神泉池一带的珠形烘炒绿茶。周王云绿——主产安徽周王茶场的微扁条形烘炒绿茶。万山春茗——主产安徽庐江县水关乡的扁形烘炒绿茶。西涧春雪——主产安徽滁州西涧施集茶场一带的扁形烘炒绿茶。龙泉玉剑——主产于安徽东至茶树良种繁殖示范场的扁形烘炒绿茶。
问题一：如何辨别红茶与绿茶？ 绿茶泡出的水是绿色的，红茶泡出的水是红褐色的，这是最简单的辩别它们的方法，还有就是绿茶是凉性的，适宜夏天喝，而红茶是热性的，适宜冬天喝。
问题二：茶叶怎么判断出是红茶还是绿茶呢？？ 茶叶之分红茶和绿茶，并不是因为加工前就有红茶、绿茶之分，而是在加工过程中，制成了红茶和绿茶。
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红茶是经过发酵制成的。新鲜茶叶经揉捻，发酵，茶叶中的叶绿素被破坏了，绿色也就消失了，而它所含的鞣酸在氧化酶的作用下，氧化成了红色。这就是红茶之所以泡出茶来是红色的原因。
3
制作绿茶没有经过发酵，人们把新鲜茶叶放在铁锅里加热快炒，这样只把茶叶里的水分蒸发了，叶绿素并没有完全被破坏。
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红茶和绿茶的味道不同，红茶因为在发酵过程中把鞣酸凝固了，所以不像绿茶那么涩；而绿茶因为保留了芳香油的缘故，所以比红茶香。
问题三：红茶和绿茶的区别 绿茶----不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春。这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。我国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。
红茶----全发酵的茶(发酵度为80-90%) 如祁门红茶，荔枝红茶。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
问题四：红茶与绿茶的泡法有何区别 红茶开水，绿茶90度水。
问题五：绿茶和红茶有什么区别？哪些茶属于绿茶啊？哪些茶属于红茶啊？ 茶叶的种类
1 绿茶
绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
2 红茶
红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。
名贵品种有：祁红、滇红、英红。
3 黑茶
黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。
4 乌龙茶
乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
5 黄茶
著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；
6 白茶
白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。
将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分：
基本茶类:
绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。
红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
青茶(乌龙茶)----属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
黄茶----在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、 尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”>>
问题六：红茶、绿茶、黑茶是怎么区分的，工艺有什么不同？ 红茶： 红茶属于全发酵茶，以一芽二或三叶为原料，经过萎凋、揉捻’在室内充分氧化、发酵，最后再进行干燥处理的四个工艺程序而制成的茶叶成为红茶。在发酵过程中茶叶中的多酚类物质经氧化生成红茶色素，使红茶具有汤红叶红的特点。红茶又分为小种红茶、功夫红茶和红碎茶三类。红茶深受欧美各国消费者的欢迎，是世界茶叶贸易的最大宗产品，是我国第二大茶类。 绿茶： 绿茶属于不发酵茶，是我国产区最广、产量最多、品种最佳的一类茶叶。绿茶的产量占我国茶叶总产量的70%左右。绿茶按照初制过程的杀青和干燥方式不同，可分为蒸清绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶和晒青绿茶4种。杀青是绿茶初制的关键工序，通过高温杀青，迅速钝化酶的活性，制止多酚类物质的酶性氧化，保持绿茶、绿叶、绿汤的特色。 黑茶： 黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡茶、云南普洱茶。其中云南普洱茶古今中外久负盛名。 黑茶采用较粗老的原料，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序加工而成。渥堆是决定黑茶品质的关键工序，渥堆时间的长短、程度的轻重，会使成品茶的品质风格有明显差别。黑茶压制茶的砖茶、饼茶、沱茶、六堡茶等紧压茶，是少数民族不可缺少的饮料。
问题七：红茶和绿茶的功效分别是什么？什么样的人适合分别喝这两种茶？ 红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，
而用萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒），
然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一
部分溶于水，一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。
红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
红茶与绿茶的区别
绿茶－未发酵茶
绿茶独有的醒脑香气和保健功能，自古以来广为中国、日本和北非人民喜爱。绿茶的制法是在茶叶摘取后立即置於大铁盘烘乾脱水，使得深橄榄绿的色泽得以保存，避免进一步发酵，深化为棕褐色。
乌龙茶－半发酵茶
根据陆羽的「茶经」( Book of Tea )中所述，乌龙茶叶必须像是「摺绉如鞑靼人的马靴，卷曲如阉牛的垂皮，开展如山谷的晨雾初升。」乌龙茶的特性是叶片较大，为辗揉过的全叶。乌龙茶只需短暂的发酵过程，风味兼具绿茶的清香与红茶的平顺。
红茶－全发酵茶
红茶跟绿茶最大的差别不是使用的茶种不同，而在於茶叶是否经过发酵的程序。 至於为什N要让茶叶发酵？各种传说不一而足。相传在17 世纪时，一艘隶属英国东印度公司的船只从中国 （武夷）载运绿茶至英国时，因长途的航行使茶叶意外地因氧化而发酵，然而西方商人却被这种甘苦味较重、颜色较深、气味芳香的「红茶」(black tea)深深吸引！从此中国便开始大量生产这种投好老外的「新式」茶。今日，发酵的红茶约占世界茶类产量的90%
（注：中国发酵红茶的早在10~13世纪的宋朝就已出现）。
茶与咖啡因的关系
茶叶发酵时间愈长，咖啡因含量愈多。未经发酵的绿茶，咖啡因含量只有完全发酵红茶的三分之一。而半发酵的乌龙茶，咖啡因含量大约只及红茶的一半。
当然冲泡时间也会影响茶汤的咖啡因含量，冲泡时间愈长，被萃取出的咖啡因就愈多，反之则愈少。一般而言，红茶冲泡四分钟会释放四十毫克至一百毫克的咖啡因；如果只萃取三分钟，则只有二十毫克至四十毫克咖啡因溶入茶汤。
哪些病人不宜饮茶
――患有便秘的人不宜饮茶。因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮茶会加重便秘。
――患有神经衰弱或失眠症的人不宜饮茶。由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。
――患有缺铁性贫血的人不宜饮茶。因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血。
――患有缺钙或骨折的人不宜饮茶。因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。
――患有溃疡病的人不宜饮茶。因为茶叶中的茶碱会降低磷酸二脂酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合，同时也会抵消某些抗酸药物的疗效。
――患有泌尿系统结石的人不宜饮茶。由于茶叶中含有较多的草酸，饮茶将会加重结石的发展。
――发烧时不宜饮茶。因为茶叶中所含茶碱能增高人体温度，使药物的降温作用大减以至消失。因此，发烧患者不宜饮茶。
茶水疗疾别出心裁
茶水是普通的日常饮料，如能巧妙地应用，可解除或防治许多常见疾病。
――防治儿童龋齿：茶水中的氟可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙，故常用茶水漱口可防龋齿。
――口臭或吸烟过度引起心慌、恶心，可用茶水漱口并饮用适量浓茶来解除。
――刷牙时牙龈易出血者：可经常饮茶，因茶中富含维生素C、铁质及止血成分，可使牙龈坚韧，毛细血管弹性增加，防止出血。
――晕车晕船：事先用一小杯温茶水，加2―3毫升酱油>>
问题八：红茶和绿茶的区别是什么？喝哪个更好？ 红茶属全发酵茶 是以适宜的茶树新牙叶为原料 经萎凋 揉捻（切） 发酵 干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 萎凋是红茶初制的重要工艺 红茶在初制时称为“乌茶” 红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 中国红茶品种主要有 日照红茶、 祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，
红茶功效胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能
绿茶的话主要是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
问题九：红茶和绿茶是怎么区分的 绿茶即不发酵茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
绿茶的特性，较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
问题十：茶叶如何分类，哪些是红茶绿茶 （1）绿茶类是我国所有茶类中最古老的茶类，它产饮历史最长、产区最广、产量最大、品种最多、质量最优、出口数量最大的一个茶类。
我国19个产茶省（区）都生产绿茶，主要集中在浙江、安徽、江西诸省，其次是湖南、贵州、四川、湖北、广东等省区。我国绿茶产量约占全国茶叶总产量的70%左右，约占世界绿茶总产量的65%左右，约占世界绿茶出口量的70%以上。
绿茶类为不发酵茶，系采用茶树幼嫩鲜叶为原料，经摊放、杀青、揉捻、干燥等初制工艺将鲜叶加工成毛茶，再经复火、拣剔、筛分、风选等精制工艺将毛茶加工成商品茶。绿茶共同品质特征是“清汤绿叶”。我国较有代表性的绿茶主要有浙江西湖龙井、江苏太湖碧螺春、安徽黄山毛峰、江西庐山云雾、河南信阳毛尖等。绿茶内含物质丰富，营养价值高，药用功能全，保健功效佳，是我国饮用人数最多，消费量最大的一个茶类。绿茶性微寒，不宜空腹饮用，亦不宜饮用浓度过浓的茶汤，老人、幼童、孕妇及胃寒病人、服用铁剂类、抗生素类病人不宜饮用。
绿茶类按初制过程中杀青和干燥方式的不同分为炒青、烘青、蒸青、晒青等四类。
炒青类,包括长炒青、圆炒青、曲炒青、扁炒青和特种炒青。
长炒青，是一种长条形炒青绿茶，经精制后称为眉茶。
主要长烘青有粤绿、琼绿、桂绿、滇绿、黔绿、川绿、陕绿、豫绿、鹗绿、苏绿、杭绿、温绿、舒绿、屯绿、遂绿、婺绿、饶绿、赣绿、湘绿、闽绿、英德绿茶、五指山绿茶等。
圆炒青，是一种外表呈圆珠形的炒青绿茶。
主要圆炒青有浙江平水珠茶、泉冈、火军白、涌溪火青，江西窝坑茶等。
曲炒青，是一种条形卷曲的炒青绿茶。
主要曲炒青有江苏碧螺春，四川蒙顶甘露，贵州都匀毛尖，广东英德碧螺春、绒螺、鹤山古劳茶，湖南碣滩茶，浙江普陀佛茶，安徽黄山银钩、休宁松箩茶、台湾三峡碧螺春。
扁炒青，是一种外形扁平的炒青绿茶。
主要扁炒青有：浙江龙井、西湖龙井、大佛龙井、千岛玉叶、杭州旗枪，安徽老竹大方、西涧春雪，贵州湄江翠片，四川竹叶青，江苏太湖翠竹、宜兴荆溪云片、镇江金山翠芽，云南大关翠华茶，台湾三峡龙井。
特种炒青，是一种炒青名茶，包括毛尖、雀舌、松针、眉形、剑形类炒青茶。
主要特种炒青有：广东英德毛尖、雨花茶、岩雾尖绿茶、梅县清凉山绿茶，广西凌云白毫，云南苍山雪绿、墨江云针，陕西 毛尖，湖北保康松针，湖南古丈毛尖、韶山毛峰、江华毛尖，江西遂川狗牯脑、庐山云雾，福建雪芽、石亭绿，浙江绿剑、金奖惠明、余杭雀舌、华顶云雾、鸠坑毛尖、仙都香茗、天尊贡芽，安徽九华毛峰、白云春毫，江苏阳羡雪芽、南京雨花茶、无锡毫茶、二泉银毫。
烘青，是一种采用烘干方法使绿茶干燥的绿茶，我国各省均有生产。烘青绿茶分为条形、曲形、扁形、兰花形、菊花形、其它花型等。
条形烘青，一种采摘细嫩、加工精细的名茶，它包括雀舌形、雀嘴形、剑形、松针形、眉形等。
主要条形烘青绿茶有：广东英德大银毫茶、仁化银毫、乐昌白毛茶、广北银尖、连州毛尖、信宜合箩茶，广西桂平西山茶、南山白毛茶、桂林毛尖；云南南糯白毫、勐海佛香、峨山银毫，贵州龙泉剑毫、梵净翠峰，重庆永川秀芽、罗云翠茗，四川峨眉峨蕊、巴山雀舌、青城雪芽、陕西八仙云雾、 银针，甘肃龙神翠竹、阳坝银毫，湖北采花毛尖、邓村云雾、英山天堂云雾、峡州碧峰、神农奇峰、随州东云毛峰，湖南洞庭春、韶山毛峰、安化松针，福建天山雀舌，江西婺源茗眉、灵岩剑峰、浮梁浮瑶仙芝、梁渡银针，浙江径山茶、浦江春毫、雁荡毛峰、松阳银猴、顾渚紫笋、天目青顶、望府银毫、开化龙顶、雪水云绿、香菇察白毫、安吉白茶、兰溪毛峰>>
以下是我在各网站查到的，希望对你的问题有所帮助。
乌龙茶
节食减肥，吃得少，肠道容易乾燥而便秘。
原料~~乌龙茶
做法~~用开水冲泡
功效~~助消化、解油腻毒素、消脂
玫瑰花茶
不但可以冲茶泡酒，还有保胃调经的功效。
原料~~乾燥玫瑰花5克
做法~~温开水冲泡
功效~~治肝胃气痛，调经
菊花茶
清火、减肥最方便的饮品。
原料~~几朵乾燥的菊花
做法~~以热水冲泡
功效~~清暑退热解毒、消脂肪、降血压
陈皮茶
吃完油腻的食物，可以来一壶陈皮茶去油腻。
原料~~陈皮4克
做法~~用热水冲泡
功效~~调气、疏肝健脾
美容花茶
1，玫瑰花：它清火润喉，具有消斑，除皱，养颜之功效，是花中之王
2：康乃馨：美白皮肤，祛斑除皱
3：红乃梅：消火祛斑，美白润肤，调节内分泌，促进新陈代谢。
4：紫罗兰：清火养颜，滋润皮肤，给皮肤增加水分，增强光泽，防紫外线照射。
5：芍药花：养血柔肝，使气血充沛，容颜红润。
6：勿忘我：美容增白，清火明目，特别是对雀斑粉刺有一定的消除作用。
7：杜鹃花：润肤养颜（主治：月经不调等妇科病）
8：熏衣草：祛痘祛斑，去火安神，增白紧肤，修复疤痕
9：玉美人：调养气血，润肤乌发，又能瘦身（贵妃们的专用减肥茶哦！）
10：桃花：女人之花，能美容养颜，又能调节经血，还能减肥瘦身（和玉美人一起减肥效果好！无副作用）
特殊功效花茶
1，玫瑰茄：排毒养颜，开胃健脾，软化血管[玫瑰花茶可以反复冲泡，可加入牛奶中泡喝（似乎是从台湾先流行起来的）；或加入茶叶中当花茶喝。]
2：白雪茶：消除体内垃圾，排除毒素（高血压，高血脂，肥胖者的首选佳品）
3：红雪茶：降血压血脂
4：雪里开花：滋润壮肾
5：胖大海：咽喉肿痛，扁桃体炎，鼻炎都有其独特的功效
6，野生苦丁：口感甘甜，清热解毒，明目肝胆，降血脂血压，是中老年人和男士最喜爱的茶
清香解渴，解暑（消炎解毒），清凉润肺，润咽喉的花茶
1，玉蝴蝶：清肺热利咽喉
2，金莲花：消炎止咳，调理肠胃，帮助消化
3，百合花：去火安神，清凉润肺
上三种搭配，效果更佳
4，玉兰：养颜美白，改善睡眠
5，野菊花：避暑消热，清心明目
上两种搭配，效果更佳
6，人参花：清香解渴，清凉降火，补血补气，健康脑提神
7，绞股兰：是滋补安神，保护肝脏的（是中老年人和男士最喜爱的茶）
8，竹叶青：解渴消暑，解毒利尿（夏日首选）
9，金银花：清火润喉，清热解毒（咽喉肿痛，扁桃体炎）
10，金盏菊：养肝明目，养颜美容，解毒消炎（头晕，胃寒痛等）
11，君白菊：清热解毒，保肝明目（解暑，抗疲劳，软化血管）
12，金黄 菊：清热解暑，消肿明目（有效排出毒素，消除体内垃圾）
13，茉莉花：疏肝和胃，理气解郁（月经不调，痢疾，肿毒等）
14，迷迭香----抵御电脑辐射，提神醒脑、疗头痛、增强记忆力；帮助消化、胃肠胀气、治腹痛；促进头皮血液循环，改善掉发和秃头现象，降低头皮屑的发生；减肥、消水肿、抗老化。
15，腊梅：有点清香，有点苦，但护嗓的效果很好！荷叶茶 对症：情绪低落、精神压力大，可能引起肠道的敏感性增加，而产生便秘困扰。推荐饮用荷叶茶。 原料：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。 做法：用开水冲泡。 功效：清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
4。决明子茶 对症：肠子蠕动功能迟缓的人，(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间)宿便容易积在体内，造成便秘。推荐饮用决明子茶。 原料：决明子茶 做法：热水冲泡。 功效：清肝明目、利水通便。
5。大麦芽茶 对症：体内排气不畅，也能造成腹胀和胃胀，推荐饮用大麦芽茶。 原料：炒麦芽5钱、山楂5分。 做法：加冰糖水冲饮。 功效：开胃健脾、和中下气、消食除胀。
6。柠檬茶 对症：既能消脂、去油腻，又能美白肌肤。 原料：柠檬切片。 做法：榨出柠檬汁，用温水冲调，加入适量蜂蜜。 功效：消脂肪、助消化、美白肌肤、滋润肺腑。
7。普洱茶 对症：胃里积食不化，不但影响肠胃功能，而且会使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。推荐饮用普洱茶。 原料：普洱茶叶、乾菊花5朵。 做法：热水冲泡。 功效：帮助消化、消除油脂。
8。玫瑰花茶 对症：多功能的玫瑰花，可以冲茶浸酒。多喝可以保护胃。 原料：玫瑰花5克。 做法：温开水冲泡。 功效：活血散淤、治肝胃气痛。
9。菊花茶 对症：清火、减肥最方便的饮品。 原料：几朵干菊花。 做法：直接以热水冲泡。 功效：清暑退热解毒、消脂肪、降血压。
11。山楂茶 对症：山楂茶对喜欢吃肉的肥胖这更适合。 原料：山楂10克。 做法：用水煎煮。 功效：能消除油脂、帮助排泄体内废物，散淤化痰。
12。酸溜根茶 对症：绝对的减肥好饮品。饭后煮上一杯，既达到减肥的目的，又享受酸酸甜甜的好味道。 原料：山楂10克、荠菜花10克、玉米须10克、茶树根10克、糖少许。 做法：以上各味碾成粗末，煎汤取汁。 功效：利尿降脂，适於肥胖者和高血压者。
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