用料
龙虾肉 随意
粥 看吃的人数
葱 两根
生姜 五片
黑胡椒粉 2克
鸡蛋 一只
鸡精 一克
麻油 适量
大龙虾粥的做法
龙虾去头
肉切片
热锅放入麻油，姜炒到姜香。。。放入龙虾肉炒到肉变白，，，倒入事先煮好的白粥，边煮边搅拌，两分钟后倒入鸡蛋，葱，黑胡椒粉，盐，鸡精，搅拌下马上关火
营养美味又奢侈的龙虾粥就可以开动吃了
不同的厨师，龙虾煮粥的做法是有点不同的，这里的做法龙虾要煮30分钟。龙虾煮粥的做法。大米淘洗干净之后放入砂锅中。龙虾切成块状备用。姜与葱分别切成细末备用。砂锅中放入适量的清水开始煮粥，要不停的用汤勺在粥里搅拌，防止糊锅。砂锅中汤水沸腾的时候，就把龙虾放进去煮，然后把姜放进去，放点盐与料酒，大概煮30分钟，还有不停的搅拌粥水，最后把葱花放进去搅拌均匀就可以食用了。
澳龙龙虾粥
用料
龙虾头脚 饭店带回
米饭 一大碗
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
青菜 少许
白胡椒粉 少量
澳龙龙虾粥的做法
水煮开放姜和料酒，龙虾用剪刀剪小，脚剪开，然后放入水中煮，水要多一些，煮到汤变白，大概5分钟吧
把饭倒进去，煮3分钟，也可以多煮一会，煮软一些。然后放盐，咸淡自己尝，建议淡一点。
青菜切碎，多少都可以，看你喜欢，我用的是小青菜。放进粥里，煮开后再继续煮大概30秒即可，关火，煮久了青菜会黄。
放一点点白胡椒粉就完成了
主料
龙虾肉
400克
辅料
油
适量
盐
适量
米饭
适量
高汤
适量
步骤
1鲜活龙虾杀好
2锅中放入高汤，加入姜末煮开
3放入龙虾，煮开。
4放入米饭，煮开
5加盐调味，加入香芹，葱，即可出锅。
小贴士
一定要用高汤。
准备材料：盐适量、橄榄油1勺、生姜5G、小葱1把、芹菜杆子20G、大米一碗、大龙虾1只（约1KG）
制作步骤：
1、做龙虾粥需要白米粥，所以先来做白米粥。
2、再次沸腾时，把油放入，顺时针方向搅拌米粥，使油均匀的渗透到米粥中。
3、再把芹菜杆子放入粥中，顺时针搅拌一下。盖上锅盖，小火煮半小时。
4、煮粥的时间可以把龙虾处理一下：取一支筷子从龙虾尾部中间的排尿孔插到龙虾头部。再把筷子拿出来，会有水从排尿孔排出。差不多一两分钟龙虾就会丧失战斗力。
5、接着用刀把虾尾拆下来。
6、用剪刀把虾尾从中间剪开，再用刀切成两半。
7、把龙虾头部和外壳分开，头部像蟹腮一样的东西去除，龙虾胃去除。嘴巴用刀切去。
8、把水烧开后，把拆解好的龙虾放入焯水。再用清水冲洗干净。
9、接下来在白米粥中放入少许盐，用勺子顺时针搅动一下。再把龙虾放入。小火煮20分钟。再转大火煮2分钟。
10、关火后把葱末放入即可食用。
喝粥是一种养生的方法哦，不同的粥品营养价值也是不一样的哦，我们可以通过不同的粥品对于身体进行滋补。龙虾粥大家都喝过的吧，具有调理脾胃的作用哦，如何制作龙虾粥呢，可以来学一学，具有调理脾胃的作用。
主料:龙虾、大米香料:折叠葱、姜调料:折叠盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、酱油、油
制作过程:
1、首先要有一煲好的白米粥;
2、煲制龙虾粥还要用龙虾的头尾部分;
3、将龙虾头尾斩好的龙虾件用开水焯一下，撇去浮末(如果有的话)，用水冲净，备用。这个步骤也可以不用开水焯，而是同制作椒盐龙虾一样，用油略炸一下。做椒盐龙虾的时候一并炸好，留一部分出来即可;
4、将煮好的白米粥重新上火，煮开，将已经焯水或炸好的龙虾件倒入粥锅中，搅拌一下，锅开后转文火，慢慢熬制;
5、大约15至20分钟，待龙虾的鲜味完全沁入粥里了，下适量的盐和鸡粉等调味料。龙虾放入锅中这段时间，尽管是文火熬，也请留意一下粥的动态，间隔一会轻轻搅动一下。同时这段时间可以将葱花和姜丝都切出来;
6、20分钟后，感觉到粥的鲜香四溢了，再开大火，放入姜丝，让锅中的粥充分开一下，关火，盛入碗中即可。
喝粥对帮助我们养胃护胃，都可以起到很好的效果，尤其是容易面对一些肠胃问题的朋友，应该多喝一些粥，但是我们都知道常喝白粥的话，容易造成营养不良，比较营养的龙虾粥，能够更多的给我们身体补充更多营养物质。对养胃护胃也有一定的功效，但是喝白粥的话容易导致营养不良，所以说龙虾粥就可以解决这种问题，给你享受美味同时，又能够补充身体营养。龙虾好消化，具有高蛋白低脂肪的效果，是不错的养生保健的食谱类型，而且对于经常营养不良啊或者是体质差的人群来说是不错的滋补粥品，大家可以试试，具有养生保健的作用哦。
龙虾煮熟的话是可以直接放入煮面煮的，因为这个龙虾，她本来就是几分钟，可以卒好，然后你要吃龙虾粥的话，就可以直接放在周里面煮，一会就能好讲的话，做出来的海鲜粥非常美味，你可以试一试，他是可以把龙虾控制不住地出现在煮这些，你要把人家清理干净，爸爸相信你踢出来这样的话就不会那么辛的感觉，所以这个龙虾的话可以直接放在这里面煮非常新鲜，想到龙虾，煮熟的话是可以直接放入桌面阻断，因为这个龙虾，她本来就是几分钟可以煮好，然后你要吃龙虾粥的话就可以直接放在这里面住，一会就能好讲的话做出来的海鲜做非常美味，你可以试一试，他是可以把龙虾放进去煮的粥，现在煮这些，你要把人家清理干净，爸爸相信你踢出来这样的话就不会有那么心的感觉，所以这个龙虾的话可以直接放在这里面住的煮好后会非常新鲜什么美味相当美味。就会相当美味。
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