准备材料：米虾适量、鸡蛋一个、面粉少许、盐少许、食用油适量
制作步骤：
1、买回来的新鲜米虾拣出杂质，洗净，准备点葱花
2、一个鸡蛋打散加入少许面粉搅成蛋液
3、将洗好的米虾放到蛋液里加少许盐拌匀
4、炒锅加热后加入比平时炒菜多一倍左右的食用油，加入米虾翻炒至米虾透明即可
5、捞出控油装盘，就可以食用了
1养殖设施：淡水小虾米池塘面积以4-10亩为宜，深1-15米，池底平坦，底质以壤土为好，保水性好，水位易调控，水源充足，水质无污染，建好进排水渠，同时搞好防逃设施建设。
2清池消毒：淡水小虾米苗放养前20-30天排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，彻底清池消毒。
3施足基肥：淡水小虾米池每亩施腐熟畜禽粪肥500-600公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗提供适口饵料。
4栽好水草：淡水小虾米池内栽轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物，面积占虾池面积2/3，同时架设网片或设置竹筒、塑料筒等提供栖息、蜕壳、隐蔽场所。
5虾苗放养：
①夏季放养。放养时间在7月中下旬左右，以放养当年孵化的第一批稚虾为主，稚虾规格为08厘米以上的，每亩放养3-4万尾左右。
②秋季放养。放养时间为8月中旬至9月，以放养当年培育的大规格虾苗为主，12厘米的每亩25-3万尾，25-3厘米的每亩15-2万尾。
③冬春放养。放养时间在12月份或翌年3-4月，以放养当年不符合上市规格虾为主，规格为每公斤100-200只，每亩放养15万-2万尾。
扩展资料：
养虾米的注意事项：
(1) 要选择高效优质的伺料，伺料是养虾的物质基础，所以饲料要优中选优，一般来说应该选择高蛋白的对虾饲料。
(2) 投饵要科学，要做到勤投少投。投饵量的多少要根据天气情况做适当调整，以不产生过多残饵为原则。雨后对虾基本不摄食，阴天或多云天对虾摄食量要比晴天下降10%~30%。
(3) 掌握好环境的变化。低温对对虾新陈代谢速度缓慢，水质易变化，应加高水位保温。水位高，水温变化小，养殖成功率才能高。
虾是最常见的甲壳动物之一，黑壳虾是什么虾？
黑壳虾是普遍的虾类，别名草虾、米虾等，在生物学分类上归属于生物界、节肢动物门、硬壳纲、十足目、匙指虾科数百种谈水虾类的通称，普遍的有多刺新米虾、弯额米虾、浙江米虾、樱花虾、虎纹虾等。
形态特征黑壳虾归属于中小型谈水虾类，身长2～3公分，有俩对小螯钳，螯两指里面凹痕略呈匙状，匙指尾端有刷电机状从毛，鱼体色极为变化多端且会随环境破坏而转变。
分布范畴黑壳虾的分布范畴因品种不一样而不同，比如多刺新米虾关键分布在广东、福建、江西、安徽等地，弯额米虾关键分布在长江河段，浙江米虾关键分布在浙江省，樱花虾关键分布在台湾省，虎纹虾关键分布在广东、香港、广西、越南等地。
黑壳虾可用自来水养吗黑壳虾能用自来水养，但不能用刚接出去的自来水立即养。由于刚接出去的自来水中富含氢气，这类化学物质草虾的损害是挺大的。此外，在冬天的时候刚接出去的自来水水的温度比较低，直接用这类水养殖小龙虾草虾的生长发育也不好。在使用自来水养殖小龙虾以前，应先将自来水放到太阳下晾干2-3天，等水的温度上升后，再用于养殖小龙虾。
养黑壳虾必须放盐吗养黑壳虾的大水缸里面是不用放盐的。因为它本是一种淡水虾，没法在含盐量较强的水里存活。放盐对他们的成长而言并没有什么好处。如果是出自于消毒杀菌的目地才想放盐，那也是没有必要的。只需在入缸前用较低浓度的高锰酸钾溶液或是度食盐水略微泡一下就能够，没有必要往缸里放盐。
鱼缸水族箱里的黑壳虾会作欣赏的用处一般还会做为水草缸里的专用工具虾，消除水草缸里的藻类植物。并且，黑壳虾对藻类植物的清理和动物与植物的进食效果很好，常见在水草缸特别是有莫丝的水草造景缸中。喂养黑壳虾需要注意它生长习性，黑壳虾在夜间和零晨时魅力更为充沛，在共养时要防止与夜路性观赏鱼共养。夜里尽可能不要开灯，随便的开灯光节诱发黑壳虾提早蜕壳。
在水族鱼缸时要置放些沉木、水草植物等物件供其攀登、藏身、栖居。要保持稳定的水体，勤鱼缸换水，pH值在6–75中间最适合黑壳虾的生长发育。除此之外，需注意优良的过滤系统和输氧系统软件。在自然环境适度、食材充裕的情况下，黑壳虾可自主繁育。
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