是可以吃。生蚝冻了之后如果没有变质是可以食用的。生蚝可以补充电解质。可以对肝脏起到强化作用，也能起到一定的美容效果。它味道鲜美，营养价值很高，其中含有蛋白质，脂肪含量也低，容易消化。生蚝的体内含有特别丰富的锌元素。可以给人体补充锌元素，很适合缺锌的人群食用。生蚝在一定程度上可以提高性功能。对于阳痿，前列腺等疾病的男性患者使用是非常有好处的。它里面还含有一种酸，可以增强肝脏的功能，起到了解毒的作用，可以增强抵抗力。它对于治疗，缺铁贫血患者很有好处。还能起到美容养颜的作用，防止皮肤的干燥，可以起到分解黑色素的作用。一般来说新鲜的生蚝放在冰箱中的保存时间大约是1个月左右，但是如果放在冰箱中冷冻了一年或者超过一年的话，那么生蚝中的营养成分可能已经大量流失，而且很可能已经变味、变质，人体食用后可能会引起不适反应，特别是肠胃不适人群特别要注意，所以如果生蚝冷冻时间比较长的话，一般是不建议继续食用的。
不可以。生蚝生活在海洋之中，身体本就带有各种微生物，死亡之后，其中的细菌会迅速繁殖，如果直接食用很可能会引起身体不适，对健康不利；如果生蚝死亡时间过长，已经出现异味，或肉质已经软烂，不仅不能生吃，也不宜熟吃。
生蚝：牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富， 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。
牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。
生蚝死了不能吃。生蚝是一种海产品，死了之后不仅蛋白质可能会发生变质，而且还会滋生较多的细菌，如果食用很容易引起腹部不适等症状，严重还会引起食物中毒。因此建议购买新鲜活的生蚝食用，适当食用生蚝可以提高身体素质。
生蚝营养价值：
1、牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。
2、干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。
3、它是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2~3个牡蛎就能提供你全天所需的锌。
1、不建议食用。 生蚝是一种比较难以保存新鲜的食物，因为属于海产品，所以上岸之后生存的几率比较低，食用的时候要趁新鲜，如果生蚝已经发生变质的情况，最好不要食用，因为此时的生蚝中可能已经产生了许多的细菌和微生物，这些物质进入人体之后，会对人体的健康有一定的影响，尤其是对于胃肠道，可能会导致腹泻或者腹痛的情况，如果情况严重的话，还有可能会发生上吐下泻的情况，此时则需要及时就医进行检查。
2、吃生蚝出现了肚子疼的情况，则需要按情况分析，有可能是生蚝食用过多导致的，因为生蚝是一种性寒的食物，如果一次性食用过多，很有可能会导致肠胃受寒的情况，发生腹痛或者腹泻的情况。
1、生蚝开口了不能吃，开口的生蚝是已经死亡了的，不仅不再新鲜，且含有大量细菌、尸胺和组胺等代谢物，食用之后对身体非常不利，容易拉肚子、过敏和食物中毒。
2、生蚝一般指牡蛎。牡蛎（ostrea gigas tnunb）俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。
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