10分钟左右，200度。烤制披萨需要200度的温度，烤制10分钟左右。
10分钟左右，200度。烤制披萨需要200度的温度，烤制10分钟左右。披萨是在发酵的圆面饼上浇上番茄酱，奶酪等。披萨又叫比萨，匹萨饼，是一种起源于意大利的食物。正宗的披萨是手工制作的，做出来之后底部呈现正圆形而且平整，大小偏小，机械加工的披萨比手工制作的要大。
比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、打卤馕，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）、马苏里拉奶酪等。
不同种类的披萨，所需要的烘焙时间是各异的，而且每个家庭的烤箱功率大小不一，因此温度和时间的设置也会不同。 商业专用烤箱烤制的时间：一般蔬菜，水果类食材烤制的时间是：6-8分钟即可，(家用的是10- 15分钟);海鲜与肉类的食材烤制的时间一般是：10-15分钟即可，(家用的是15-20分钟);家用的烤箱一般烤制的温度是：上火180度，下火210度;商业专用烤箱烤制的时间温度是;上火280度，下火 320度;。 比如利用温度能达到400°以上的果木窑炉烘烤的意式披萨，可能几十秒就OK了;而美式薄饼披萨经由链式烤炉烘烤，一般4~5分钟即可，温度多在230°上下;而温度能达到300°上下的层式烤炉烘烤芝加哥深盘耗费的时间更久，需要半小时。
如果喜欢更酥脆一些的披萨饼，结果发现馅料已经烤焦了但是披萨饼依然没有达到想要的结果，可以尝试添加馅料之前先预烤一下披萨饼。把披萨饼放进烤箱预烤3到5分钟，如果有气泡膨胀，可以用厨师刀在气泡上戳个洞，然后把膨胀的部分按回去。预烤之后，取出来加上馅料再继续烤。
烤披萨需要用200度的烤箱大概烤10-20分钟左右，具体时间由于披萨的大小不同会有所差异。一般在烤制食品前需要先将烤箱预热，烤箱工作时加热管颜色会发生变化，温度不达标时加热管呈黑色。在取食物时最好带上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。
安全使用烤箱
第一次使用烤箱需要先用干净湿布将内外擦拭一遍，除去尘埃，然后用高温空烤一会儿，烤完后注意通风。
严禁用手直接接触烤盘或者烤制的食物，或者用手触碰加热器和炉腔其他部分。在开启或关闭烤箱门时也要小心，以免烫伤。
使用完烤箱后应该等它冷却下来了再进行清洗，烤箱门和炉腔外壳清洁时应该用干抹布擦，切忌用水清洗，烤盘和烤网等则可以用水洗。
1、一般情况下，披萨烤12-15分钟左右就可以了。在烤披萨之前，我们需要将它预热到220度左右，然后将披萨放到烤箱的中下层，上下火加热12-15分钟左右就可以了，时间不能太长，否则会导致披萨口感变差。
2、用烤箱烤制披萨的时间并不是固定的，和披萨的尺寸、材料有一定的关系，要是蔬菜、水果类的食材烤制6-8分钟就可以了，海鲜和肉类食材的披萨则需要烤制10-15分钟左右，我们可以根据实际进行进行判断。
1、烤披萨一般上火180度，下火210度，烤制10分钟。
2、披萨的制作步骤：发酵好的面团做成饼皮放入8寸披萨盘中，中间叉一些小孔，防止面皮鼓起来，盖盖儿进行二次发酵。
3、洋葱切片、青椒、胡萝卜、火腿分别切丁，培根用锅煎一下去掉水。
4、菜丁炒一下，炒时不放油；发好的饼皮上抹番茄酱；撒一层芝士，撒罗勒叶，放菜丁、火腿肠。
5、放芝士，放培根；放洋葱圈和芝士。
6、烤箱预热200度，烤10分钟就好了。
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